待糖全部融化之后，重头戏才刚刚开始，方才得意一切都只是准备工作，林月明拿起早就选好的大小相似、颗粒饱满的板栗倒进了锅里，然后快速翻炒起来。
随着时间的流逝，板栗的壳开始松动，有滋滋的声音冒了出来，又过了一会儿，随着林月明的翻炒，不少板栗的壳终于都裂了开来，而与此同时，浓郁的香味也飘了出来。
闻着这诱人的香味，不少人都是馋虫大动，忍不住张头张脑的看林月明到底在干什么，林月明心中也是一阵喜悦，她上辈子之所以能成为别人口中的职场白骨精，靠的都是没日没夜的疯狂工作，哪里有时间自己亲手炒板栗，如今能够亲手制作自己喜欢的食物，林月明心里别提有多开心了，重要的是还能挣钱。
待所有板栗都呈现出了金黄色，林月明便开始慢慢收工，拿过早就准备的铁砂网示意两个伙计帮忙，将锅里热腾腾的板栗和砂子一起倒在铁砂网上。
随着铁砂网的过滤，砂子全部漏了下去，而香气腾腾的糖炒栗子则留在了上面，林月明不顾烫手，迫不及待地尝了一个，果然是熟悉的味道！
虽然还比不上她上辈子吃的那位老人家的手艺，但也是难得的美味了。
眼看周围的伙计都紧紧地盯着她，林月明也不小气，一挥手招呼所有人都过来尝尝，得到众人的一致称赞之后，林月明也坚定了信心，说起来，这还是她第一次尝试糖炒栗子，但结果无疑是成功的。
此时，有店小二跑到后院来问，说有客人闻到了香气，在问是怎么回事，林月明心中一动，吩咐店小二拿了一袋出去，趁着现在热度正好，免费分给那些在迎宾楼用餐的食客们尝尝。
很快，店小二就进来回话，说有客人觉得这糖炒栗子极为好吃，愿意花钱买，林月明让店小二去回话，说今天没有了，过几天会专门开一个铺子售卖，请大家不要着急。
林月明的糖炒栗子算是有了一个极好的开端，若不是天色已晚，她真想继续再炒上几锅，不过林月明也知道自己现在不能再像从前一样了，肚子里还揣着一个呢。
顾怀瑾的马车依然早就等在迎宾楼外面了，林月明早就给顾怀瑾留了一份，欢欢喜喜地上了马车给顾怀瑾尝个鲜。
顾怀瑾其实不怎么喜欢吃甜食，但是这糖炒栗子也不一样，甜而不腻、香儿不闷，饶是顾怀瑾并不是重口欲之人，也忍不住多吃了好几颗，林月明看得欣喜，又给顾怀瑾剥了好多颗，只是这糖炒栗子的壳虽然已经炒开了，但是还是很硬，林月明没剥几颗顾怀瑾就不让她剥了，改为自己动手，反而喂了林月明好多颗，一包糖炒栗子很快就见了底。
林月明难得地没睡着，她想了想，对顾怀瑾道：“怀瑾，我已经想好了，要开始大规模的售卖糖炒栗子，只是糖炒栗子算是休闲小吃，放在迎宾楼肯定是不合适的，我打算自己开一个铺子。”
“你自己开铺子？”闻言，顾怀瑾皱了皱眉，他不是怀疑林月明的能力，只是京城龙蛇混杂，什么样的人都有，开铺子的话，要面临的问题远比其它地方要多，不过，顾怀瑾的眉头很快就就松开了，“行，只要你想做的，我一定帮你达成，我这就安排人手去联系开铺子的事。”
不想，听了顾怀瑾的话，林月明却是摇了摇头：“怀瑾，这家铺子，我想自己开。”
顾怀瑾有一刻的愣神，反应过来后脸色逐渐沉了下来，不过他已经习惯了宠溺和迁就林月明，当下也并没有发作，只是有点闷闷地问道：“月明，你这话什么意思啊？”
虽然顾怀瑾没说，但林月明一看他那脸色就知道他想岔了，当即忍不住戳了戳顾怀瑾的额头：“你想什么呢！我可不是那么没有自知之明的人，人都说京城里遍地都是贵人，随便提溜一个都大过九品芝麻官，我一个无权无势的小女子，怎么可能在这种地方立足？我可不是要甩开你单干，只是迎宾楼是我占了你的分红，这卖糖炒栗子的铺子，我想反过来，由我当大东家，你当股东，你看怎么样？”
林月明这么一说顾怀瑾就懂了，暗地里忍不住松了一口气，方才林月明那么说，他还以为林月明不想跟着他呢，给他吓得够呛，虽然顾怀瑾没太明白林月明当大东家和他当大东家有什么区别，在他看来，他的一切都是她的，就算她现在想要迎宾楼的全部股份，他也不会皱一下眉头，不过既然林月明已经说了自己的想法，他当然是顺着她的意思来，反正只要不是想要甩开他就行了。
顾怀瑾当即安排了下去，让下面的人明天一早就去给林月明找地方开铺子，而由于林月明的坚持，这些花销都是从她在迎宾楼的分红了里面扣的，京城的地皮不便宜，而且很多地方都是有钱也买不到的，若不是顾怀瑾是王爷，这件事还真是不好处理。
林月明本来也算是一个富婆了，如今这一笔花销下去，腰带瞬间空了一半，不过令林月明有些意外之喜的是，风白杨收板栗并没有花很多的银子，因为汤炖板栗味道虽然不错，但是板栗却不是那么好采摘，板栗摘下来之前是长在一个长满尖刺的大壳子里面的，有些人不懂得弄法，还真不好把板栗给取出来，而且板栗这东西好多都是野生的，真正种植的人并不多，所以除了人工费多花了一点，板栗本身倒是没有花太多的钱。
顾怀瑾的办事效率很高，很快就在迎宾楼附近找了一个面积颇大的铺子，而这个铺子后面还带有一个大院子，很适合炒板栗，而且这里还离迎宾楼近，实在是让林月明再满意不过了。
身为一个职场白骨精，其实林月明的安全感很是匮乏，她只有通过不断的忙碌不断的充实自己才能压抑这种不安全感，这辈子也是一样，乡村丫头林大丫来了锦绣繁华的京城，说不惶恐那是不可能的，好在顾怀瑾细心周到到无可挑剔的程度，从来没有在她面前摆过王爷的架子不说，对她的各种关心照顾也是无微不至，这让林月明事业未成却先怀上了孩子，而且还没有一个正式的名分的不安全感完全降到了最低。