她嘴角噙着笑意,歪着头一副“如果你不愿意就换一种”万事好商量的样子,更是激起了赫连洁的好胜心,“可以,不过你一定会做不出来!”
从木文灯开始挂了笑意开始,熟悉她的人譬如嫣儿、徐玮,还有刘师傅、赵掌柜几人都是一瞬间心领神会,知道她心里憋着坏儿呢。此时听到她对这位娇生惯养的小公子提出这个赌注,也是暗暗发笑,都不得不说她一句,亏她想得出来!
她十分爽快的样子,赫连洁自然不甘落后,更是随意,他本就是自信满满,觉得木文灯肯定做不出来,从来没想过第二种可能性。
所有的故事都已经铺垫好,木文灯望着桌子那一边依然是非常嚣张的周洁,她暗自叹了口气,为他感到惋惜。她与众人打了声招呼就撩开布帘进了厨房。她一边走一边不禁笑出了声,想到等会得先跟嫣儿打声招呼,咱家要收一个公子哥儿当跑堂的了!
嫣儿和徐玮也跟着进来帮忙,三个人合作多次,早就有了默契。
可是这回这位周公子倒是除了个难题,又是夏天又是冬天,又是热情的火,又是冰凉的水,嫣儿一点儿头绪都没有,她转头看向徐玮,瞧见他也是一脸茫然,忍不住开了口问那边径自忙碌的木文灯,“这位周公子真的提了个难题,你准备做什么能满足他说的这几个要求啊?像火又像水……”
木文灯闻言转过头,神秘一笑,“火焰冰淇淋。”
“火焰冰淇淋?”嫣儿与徐玮面面相觑,从来没有听说过叫这个名字的甜点,均是疑惑问出口。
木文灯回过头来理了理拿着的各种调味料和工具,转身走向嫣儿和徐玮二人,详细地将火焰冰淇淋的做法讲给他们听。
两人听完,眼前一亮,嫣儿更是直接称赞说出来,“这就是似火又似水,又有夏日清凉,又有冬日暖暖了。真是妙极了!”
火焰冰淇淋曾经是木文灯最喜欢吃的一道甜品,闲暇时自己还会在家里做做,所以那个叫周洁的一说出口,她一瞬间就想到了这个。既然如此,她就正好借此灭灭他嚣张的气焰,看他还敢不敢肆意摸黑,目中无人?
木文灯以前常常待在酒楼,所以大部分食材都是齐备的。酒楼里专门挖了地窖储存了好几大坛美酒,有时候在百里策或者齐南山那里看上了什么酒也会直接抢来放进地窖里,权当是入了自己的私库了。冰块酒楼里没有,木文灯唤了个小二按自己的吩咐回了王府直接找唐叔拿了些来。
接着就开始制作了。
先在牛奶中加入蛋黄、淀粉、白糖、面粉等,然后直接放在炉子上中火蒸煮,不停地搅拌,等到奶水沸腾之后转小火继续搅拌,煮成浓稠的糊状后再搅拌几分钟离火隔凉水冷却,待冷却后再倒入冰镇过的奶油搅拌均匀,反复搅拌反复冷却,最后一次搅打完成后便成了鲜香的冰激凌。之后再将准备的冰块捶成碎末,和香软的冰淇淋再次搅拌,增加它的凉度,加入备好的草莓汁和蓝莓汁调色,做成两个粉红色和蓝色的冰淇淋球,再在中间放了一个正中顶上挖了一个小坑的米白色的冰淇淋球。
酒楼里没有冰窖以镇凉,只得用了所有的冰块勉强搭建了一个小的冰屋,将三个冰淇淋球放进去冰冻最后定型。过了大概一盏茶的时间把它拿出来,就可以上桌了。
木文灯端着制作好的甜点往外走去,众人纷纷伸长了脖子往这边看,她将碟子放在赫连洁的面前,一手摊开引来他的注意,说道,“我已经完成了。”
初一见她从厨房内真的做了甜点端出来,赫连洁也是一阵惊讶,此时亲自见到这道甜点,他心下顿时松了一口气,哼笑道,“完成是完成了,不过想是木文灯没听懂本公子的话吧?”
木文灯一笑,并未做任何辩驳,只回了头看了看嫣儿,嫣儿立时会意上前将酒壶递给了她。木文灯仰头看向众人,笑意盈盈地,如同初升的太阳是温煦的和光,又低了低头将酒倒入挖好的小坑里。
烈酒烧,柔软的冰淇淋却被极寒定了形状,她小心翼翼地倾倒,没有溢出来一滴。烈酒是透明的颜色,影子也随着水波微微荡漾,众人皆是全神贯注地看向这边,木文灯的一举一动之下仿佛下一步就是奇迹的诞生。
烈酒烧,木文灯掏出火折子轻轻一吹便是冒出火星来,凑到碟子上方,那浓盛的酒精气味就好像是自发受到火的吸引,窜高了就呼地一下燃烧起来,摇曳着的是红蓝相间的微光。
是妖艳的火光,是缤纷的亮彩,红色和蓝色,是天边的火烧云,是海上招展的旗帜,火苗一下子蹦发出灿烂的光,众人被这突然窜起来的光芒惊得后退了两步,随后反应过来又是围紧了桌子,皆是惊讶地张大了嘴,一个个地讶然道,“这是什么,这还能吃吗?”
“当然能。”木文灯立时反驳道,转而又侧过头对着赫连洁说道,“周公子请尝尝吧,看看能不能满足你的要求。”
赫连洁当初说什么夏天的冰爽,冬天的暖和,其实不过是随口一说,他就是故意为难她,却没想到这道有暖有冰的甜点真的摆在自己的面前了。
他接过木文灯递过来的勺子,顺着边角挖了一口放入嘴里,冰淇淋的表面正在很慢很慢地融化,被酒火轻灼有着春风的暖意,内里被浓浓的奶香味包裹,添加了大量的冰渣子又是舒畅的凉爽,香甜的味道弥漫在口腔之中,冰凉又有些微的柔软,真真符合了他话中的所有需求。
赫连洁轻轻阖上了双眼,感受那沁人心脾的美味,面上的表情不由自主地就流露出几分享受的感觉来。
中间的炙火仍在燃烧着,他是和着那团火吞下了那口冰淇淋,众人睁大了眼睛看着赫连洁,生怕错过他的一个动作,都暗暗为他捏了一把汗。