“小翠,什么味儿啊,这么冲?”
那位夫人环顾着周围,不禁皱了皱秀鼻。
“哦。这是本店里烘烤的醋味儿,为应对严冬,专门预防风寒用的。”
不等那“小翠”丫鬟答话,林伯便指了指柜台旁边的醋碗,微笑着解释道。
“原来如此。难怪这几日总是听见府里的丫头们说,外面兴起了熬醋治风寒,看来是真的。”
那夫人瞧了一眼醋碗,又微微向身旁的小翠转了一下脸。
“是,夫人。夫人请!”
小翠弯腰答应着,然后引领着那夫人到里面就了坐,自己则垂手站立在旁边。
而门口的两个小丫鬟,依然恭敬地守在门口。
“这里就是那家火爆一时的拉面馆吗?据说还是全城独一无二的?”
那夫人微微笑道。
“是的,夫人,就是这家。”
小翠弯下腰,笑着回答道。
林伯看着那夫人就了座,便从柜台上提起一只茶壶走过去放到桌上。
“您说的没错,我们这家拉面馆,确实是全城找不出第二家来。
普通的面都是用擀面杖擀完拿刀切出来的,而我们家却是一根一根全靠用手拉拽出来的。
自然这味道,与别家也是很不同。待会儿给您来上一碗,您一尝便知道了。”
小翠一边听着,一边从衣服的一只袖口里抽出一只干净手帕。
把桌上倒扣着的茶碗拿起一个,又仔仔细细地擦了好几遍。
然后提起茶壶倒了一碗茶,涮了涮却泼在身后的地上。
这才又重新提壶,缓缓地倒出半碗姜茶水来,双手端起,恭敬地送到那夫人面前。
“嗯,贵面馆早有耳闻,只是一直不曾来过。
今日恰逢我家老爷要去山上赏梅,路过这里,我想着,这回说什么也该进来尝一尝了,呵呵。”
那夫人一只手接过茶碗,抬起头客气地朝林伯笑了笑。
“就把贵馆最有特色的面来上一碗吧!”
“好嘞,夫人请稍等。”
林伯答应着,便进厨房去了。
厨房里,何小花正抻拉着面,林伯便把外面的情况跟何小花说了一下。
“您放心吧,待会儿过来端就好了!”
何小花答应着,手里一刻也不停闲。
刚才在外面,第一眼看见那位夫人的穿着举止,何小花便知道,这肯定是哪个官宦人家的家眷。
心里有了计量,因此,做得越发加用心了些。
不一会儿,林伯便把一碗热气腾腾的猪肉炸酱面端到了那位夫人的面前。
搭配着的还有一盘猪皮冻,和一颗卤蛋。
看那酱,油滋滋,金灿灿的,下面裹着一粒粒肥瘦相间的猪肉,上面却是翠绿清新的葱碎,光这颜色,就甚是诱人。
再看那拉面,一根根圆柱模样,又细又长,自是与刀切出来的截然不同。
那夫人缓缓拿起筷子,先挑起底下的一根面,并不蘸酱,却一时找不到头,便放进嘴里咬断,慢慢咀嚼起来。
“嗯~这面细致光滑又筋道,细细品来竟有一股淡淡的甘甜之气。”
那夫人说着又用筷子挑起几根面,蘸了蘸酱放进嘴里。