雅文小说 > 古言小说 > 妇贵 > 第八十四章 把买卖做尴尬了全文阅读

贺掌柜也是会做生意,接到齐友年送来的小食,立马分开几份,给经常光顾的几桌食客各上了一小份冰糕和双奶皮。

双奶皮还好,顶多也就是个美味的新鲜吃食,而冰糕就不一样了。

冰冻的状态,冰凉的口感,真正的入口即化、浓香冰甜。在这骄阳似火的盛夏之际,吃到这样反季节的美味,让食客们的感官极为震撼。

小桶送出去不多会儿的功夫,宏鹤楼的小二就急匆匆的过来告知,贺掌柜再要两桶过去。

这么一会儿功夫,就要两桶冰糕?

齐友年怕听错了,又确认了一遍,“两大桶吗?”小店里剩下的都是大桶的冰激凌了,贺掌柜是见过大桶冰激凌的。

小二点头道:“没错,是两桶。我们掌柜还怕两桶不够呢。您二位是不知道,只那一点点冰糕分了几桌送上去,一桌子的食客们,手快的能尝到一口,出手慢的,就只能听人说了,心痒得了不得呢。”

叶欣颜一听就笑了,接过话来说道:“这样子啊?这个东西要提前好长时间才能做出来,又不能长时间存放,所以咱们今天只做了三桶。小哥先把这两桶拿过去,你告诉贺掌柜一声,我们这里还剩一桶存货,若是有客人需要就过来拿,再多却是没有了。”

小二点头:“行,小的先拿这两桶回去。还有,双奶皮还有吗?双奶皮也要些。”

齐嘉倒腾着两条小短腿,跟着齐友年把小二送出后门才回来,一回来就问叶欣颜:“姐姐,他家买走咱这么多冰糕,什么时候给咱钱?”

叶欣颜“扑哧”一声就笑出来,把齐嘉笑得不明所以,只好奇的看着她,再看看齐友年,不知道自己说错了什么。

齐友年看不过眼小家伙被笑话,把齐嘉拉过去笑道:“咱家和贺伯伯是合作做生意,和小买卖不一样,不能拿一次算一次钱,需要过一段时间一起结账。”

齐嘉似懂非懂的点点头,忧心忡忡的说道:“那他家给会给咱钱吧?”

“会的会的,一定会的。”叶欣颜见他说的有趣,连忙忍着笑点头应声。

等剩下的一桶冰糕也拿走的时候,贺掌柜过来了。

“齐老爷子。”贺掌柜先对着齐友年拱拱手。

齐友年连忙还礼,“贺掌柜来了,进来坐。”

贺掌柜在店里的高凳坐下,对着叶欣颜问道:“齐娘子,今天只做了三桶冰糕吗?现在加快人手赶制一些不行吗?”

叶欣颜笑道:“贺掌柜,冰冻是需要时间的,尤其现在是盛夏时节,冰糕更不容易冻结。今天肯定是不行了。若是食客需求量大,我们明日多准备一些就是。”

“这样啊。”到手的买卖没得做,让贺掌柜甚是遗憾,“咱们对食客的需求估计不足,没想到品酒吃菜的爷们儿们对这个甜甜的小食这么喜欢。”

说完,贺掌柜和齐友年两人商量:“咱明日多做一些吧。今日咱们卖了三桶,远远达不到食客的要求。明日做六桶吧,齐老爷子,您看怎么样?”

齐友年摇头说道:“这个还是问我家孙女吧,小老儿对买卖上的事情不甚懂。”

贺掌柜又看向叶欣颜。

叶欣颜顿了顿,说道:“贺掌柜,今天是咱们第一天卖冰糕,卖的是稀罕,实际的需求量咱们还不知道。也没准儿今天吃过的客人,过了新鲜,明日就不要了。而冰糕这东西,若是短时间卖不了,就会融化。您也知道,如今的冰不好买,价格也涨了很多。”

每每到了盛夏,冰的价格都会上涨。如今虽然将近夏末,可是暑气却丝毫不减,也难怪冰的价格高涨。

贺掌柜拍着胸脯说道:“冰的话,我可以帮你买来,保证足够用,价格还低。齐娘子只管做出冰糕就好。”

叶欣颜笑了,“若是这样,那咱明日就做五桶好了。只是,贺掌柜,什么东西都是过犹不及。冰糕也是一样,若是日日供应充足,只怕东西也就不稀罕了……”

都是买卖人,物以稀为贵的道理,一说就明白。

贺掌柜也一样,一听就明白了,沉吟的算计着:“一桶的话是十五到十八碗,三桶就是五十碗左右。那明天就多做一桶好了,咱看看冰糕行情如何再作打算。”

冰糕的数量商定下来,叶欣颜却没忘了贺掌柜说过的话,紧跟着追问一句:“贺掌柜刚才说您有买冰的路子?能不能介绍给我们?”

虽然外面也能买到冰,但若是贺掌柜的路子能便宜一些,当然还是用贺掌柜的路子好,现在的叶欣颜手头很紧,能省则省,省下的就是挣下的嘛。

贺掌柜对着齐友年摇头笑道:“老爷子的孙女倒是精明的很。”一眼看到站在叶欣颜身边的齐嘉,又补充了一句,“老爷子有福气,孙子也是难的的机灵孩子。”

“过奖,过奖。”齐友年闻言,乐得眼睛都快看不见了。可不是,有了这两个孩子,他现在知足着呢。

开业五天之后,供应宏鹤楼的冰糕数量维持在三桶。清远县是个大县,但也仅仅是个大县,每天午间两桶冰糕,晚间一桶,正好有所欠缺,所欠还不太多。

这样的控制量,能让食客对这个新鲜的冰饮保持新鲜感。绝大部分食客能吃到,但也不是随时保持供应。

随着冰糕在宏鹤楼叫响买卖,贺掌柜得到了实实在在的好处。每日来饮宴的食客多了近两成,通常凑起来的一伙儿里面,有一两个吃冰糕双奶皮的,一群人就会到宏鹤楼来就餐。

别说冰糕,就是双奶皮这个东西,看着简单,却不是随随便便就能做出来的。宏鹤楼的糕点师傅也算是手艺好了,前前后后试过多次,都没有小食店双奶皮的口感。

宏鹤楼的新鲜小食出自休闲小食店,这个近邻宏鹤楼的、不起眼的小食店也渐渐引起人们的注意,开始有了客人。

这时的休闲小食店还只是借了宏鹤楼的光,并没有显露自己的特色,所以来休闲的人,哦,不是,是来吃零食的食客,基本上都是大人领着孩子过来,吃吃冰糕的新鲜。顺带着,叶欣颜推销了自己店里别的食物。

小食店的汤品、小食之类,是早先备好了料,叶欣颜自己做的。而甜咸面点,则是叶欣颜指点着,由雇来的白案师傅芸娘来做。

不管是哪种吃食,都是叶欣颜记忆中的美味在这个时代的再现,口味和样式均是独一无二。来吃过的食客们,莫不赞叹新奇,满意不已。

可是,连着接待过几波客人,叶欣颜郁闷的发现,她原本计划的高端休闲小食店,竟然变成了小孩子和半大孩子们喜欢的快餐店,并没有朝着她希望的那样发展。