“我当然不会反悔。”茌好笑着说,“只要你们能抢到,都是你们的。只有一点,不能胡抢乱抢,搞得人受伤了。”
香梅连连点头道:“奴婢会看着他们的。”
梁君微看她们这样,觉得怪有趣的,也笑着说:“那我再添一份进去让她们去抢吧。咱们家女主人都这样了,我可不能小气。”
香竹她们听了喜不自禁。
按照姑爷这么说,那她们今年的赏钱可不就多了一份了吗?
“快去告诉她们吧,让她们也高兴高兴。”香梅对香竹说。
香竹嗳了一声,就提着裙儿,掀了帘子出门去。
不一会儿,外面就传来了高兴的欢呼声。
被香竹呵斥了好几句,才停下来。
没多会儿,香竹就笑容满面地走了进来,对着茌好见了礼,才笑着说:“少夫人,大家伙儿都说要给您和少爷请安道福呢。”
“不用了吧?我们还要去给爹娘请安呢。”茌好摆了摆手说。
梁君微也说:“好了,时间差不多了,我们该去正房了,不能让爹娘她们多等。若是她们要请安就等我们回来再说吧。”
“好的,少爷小……少夫人。”香竹应道。
香梅瞥了她一眼,心道:哎!果然还是容易叫错。
毕竟叫小姐叫了那么多年,一时间改口,十回里面,总有那么两三回要叫错。
丫鬟们给两人披上斗篷,送二人出门。
出门前,香梅又给茌好的怀里塞了一个刚换了热水的汤婆子,才跟着两人去了院子。
正院。华阳郡主正和梁家老爷在说话。
两人不知说到什么了,华阳郡主一脸冷峻之色,梁家老爷看起来也不是很高兴。
听见外面来报茌好两夫妻已经进了门,才歇战,不再言语。
茌好两人进门前,华阳郡主淡淡地和梁家老爷说了一句。
“这事情且不提,年后再论。”
梁家老爷心生闷气,板着脸,不想说话。
他心中暗道:要不是女儿和你这么像,我还当那不是你女儿呢!被人算计了,做娘的竟然还拖拖拉拉。
我一个梁家人都不在意他们,你竟然还帮着他们,真是不可理喻!
茌好和梁君微进门,两人的脸上已经挂上了浅笑。
“爹,娘。”两人齐声唤道。
丫鬟们搬来蒲团,放在两人面前。
梁君微扶着茌好跪在蒲团上给二人磕头请安。
“祝爹和娘新年快乐,身体健健康康,事事如意,岁岁平安。”
华阳郡主拉她们起来,各给了一个厚厚的红封,笑着说:“来,这是为娘给你们的压岁钱。希望你们呐,也平平安安的,尤其是好儿,到时候给我生一个大胖孙子。”
梁君微笑着接过来,“还说不准呢,万一是个娘一样漂亮的女孩儿呢,娘就不喜欢了?”
华阳郡主嗔怪地瞪了他一眼。
她自然是更希望是一个孙子,但是却不能明面上这么说出来,这个儿子,真是胳膊肘往外拐,还没生呢,就护着了。
偏过年第一天,她还不能说什么,只能笑着说:“孙子孙女都好,都好。”
之后,梁家老爷也给他们二人一人一个红封,都是厚厚的。
梁幼仪也给他们磕头请安。
不过,她的红封要比茌好两人的小一些。
她看自家娘亲的情绪似乎不是很好,就撒娇道:“爹娘你们好生偏心,竟然给我的红封比嫂子他们的小上好多。”
“我家囡囡什么时候这么小气了?你嫂子第一年在我们家过年,还不兴我和你娘给她一个大红包不成?”梁家老爷故意打趣道。
梁幼仪笑着说:“那可说好了,明年可不许给哥哥他们大红包!”
梁君微见她撒娇卖痴,故意拿出一个红包在手上,小声和茌好说:“要不,我们换一个红包,这个红包是不是太大了些?”
他声音不小,梁幼仪听得清清楚楚的。
“娘~哥哥变坏了~”她拉着华阳郡主的身体摇来摆去。
“坏!坏!”旁边被奶嬷嬷抱着的宝珠拍着手兴奋地大叫。
华阳郡主对奶嬷嬷招了招手。
奶嬷嬷把宝珠抱过来,抱住看娘亲伸手,也跟着伸手要抱抱。
“你和小丫头,知道什么是坏吗?不学好的小家伙。”说着,华阳郡主拧了拧她的鼻子。
梁幼仪笑着坐在茌好身边,“嫂子,你要帮我,哥哥欺负我,你可不能欺负我。”
一面说,她一面拿眼睛瞧梁君微。
茌好从梁君微手里夺了红封给梁幼仪,“呐,嫂子给你抢来了。你别理你哥哥,他最近太闲了,无聊得很,老是喜欢作弄人。”
说着,她白了梁君微一眼。
两姑嫂在一旁嘀嘀咕咕。
梁君微觉得自己被抛弃了,只能喝茶,分外可怜。
拜年完了,茌好和梁幼仪在华阳郡主房里坐了一会儿,就被撵走了。
梁君微被梁家老爷叫走了,也不知道要说些什么。
两人回了院子,觉得分在无聊。
茌好嘴里更是寂寞得发慌。
“好想吃肉夹馍啊。”
说做就做,茌好带着梁幼仪,进厨房,让草枝帮忙做。
肉夹馍最出名的就是陕西腊汁肉夹馍。
腊汁肉要选用祝肋排下面五层以上的带皮五花肉,加入香叶、桂皮、大料、粗盐腌制四至五天,然后加入各色香料卤熟,做成肉酱。
用时相对较久,所以茌好让草枝做条子肉夹馍。
肉夹馍所用的膜是白吉馍,需要专门做。
做白吉馍需要用到的是高筋面粉,在高级面粉里面加水以及少量的油和盐,如何成软面团,饧置约两刻钟以后揪剂。
“之后再把小剂子逐个揉拉成长薄条,抹一层薄薄的香油,撒一点儿椒盐,随后卷起来,立置案上按成饼状,再用擀面杖擀成圆形,制成生面坯。”
茌好一面说,一面手舞足蹈地笔画。
“最后将面坯放在炉口烙板上,烘烙定型并变色变硬后,再靠立在烙板下面的炉口内壁,慢慢地烘烤直到熟了为止。”
“听着好好吃的样子,我们来的正巧呢。”
不知道什么时候,梁幼琴出现在小厨房门口。
梁幼语分明自己也听得专注,却瞥了她一眼,嫌弃地说:“二姐姐,不过是饼子罢了,还没做出来,你也在那儿馋。”
梁幼仪听见声音,转头看向两人,“你们什么时候来的?”
梁幼语说:“刚来。”
梁幼琴看梁幼仪似乎不太欢迎,缩着脖子说:“大姐姐,我们是过来拜年的。”
顺便过来蹭饭吃。
昨天晚上回去,想不到二嫂子还给她们送了一碗面,明明看起来没什么特色,可是吃起来却分外好吃。
让她把汤都喝的干干净净的。
想来四妹妹也是这样。她不着痕迹地看了一眼梁幼语。
“你们一群人挤在厨房像个什么样子?好儿,你还不赶紧将你这个几个妹妹带回屋子?要是让人家知道你将客人往厨房里带,我们娘家的面子还要不要?”
几人正对视呢,突然华阳郡主就出现了。
茌好看到华阳郡主目光严厉,只好带着几人回到屋子里。
“娘,你怎么过来了?”梁幼仪小声问到。
“我不过来,还不知道你们就是这样待客的呢。”华阳郡主瞪了她一眼,有些恨铁不成钢。
“你是堂堂梁家大小姐,呆在厨房算个什么事儿?”
梁幼仪解释道:“我们就是去厨房看了看。”
华阳郡主看了看天,似乎是有急事,没在这个问题上多说。
“我今儿有事,我把你妹妹送过来了,你看着你妹妹些。”
说完,就被丫鬟簇拥着,急急忙忙地离开了。
“方嬷嬷,娘这是怎么了?”梁幼仪用手指逗了逗奶嬷嬷怀里的宝珠,眼神从华阳郡主的背影上划过。
方嬷嬷低着头说:“奴婢不知。”
盯着她梳得整整齐齐的头发好一会儿,梁幼仪收回了目光。
“走吧,进屋去,别让我们宝珠冷着了。”说着,她把宝珠的襁褓收紧了一些。
却说小厨房这边,草枝已经开始动手了。
条子肉的做法之前茌好教过她,她也做过几次,差不多掌握了做法。
将大厨房送来的上品五花肉放入锅里,加入冷水淹没,再放入了几片姜片,加料酒。
“大火。”草枝说。
现在草枝做饭都是有专门的烧火丫头,与她配合默契。
大火煮开至猪肉变色,草枝才将肉捞出洗净浮沫,用干净的帕子吸干上面的水分。
她又另起一锅,往锅中倒少许油,将肉放入油锅煎。
“中小火。”
随着时间推移,肉皮被油煎得起泡,肉块表面变成金黄,肉香随着油烟四溢。
正房里。
梁幼琴和梁幼语各自捧着一个烤红薯,慢慢地啃着。
闻到厨房那边传来的香气,梁幼琴咽了咽口水,开口问道:“二嫂子,我们多久才能吃呀?”
茌好说:“还早着呢,怎么也还要大半个时辰,现在草枝才把肉煎好。
之后还要选取一个大小合适的碗,用刷子细细地在碗壁上刷一层特质的甜面酱。
然后把肉皮朝下,把切片的肉整整齐齐一闪一闪地摆在碗里;倒入料酒、酱油,放入冰糖、姜片、葱段、花椒、八角。
这时才放入蒸锅,大火烧开后转中小火蒸半个时辰,直至肉软烂入味,这时候才算做好了。”
“嫂子,别说了,我好饿啊。”梁幼琴委屈巴巴地望着茌好,手上的烤红薯都不香了。