去了厨房,茌好脑子里突然浮现出金妈妈和香梅的反复告诫,想了想便说:“你们先出去一下吧,等我做好了你们再进来。“
掌柜皱了皱眉,狐疑地看了茌好一眼。“客人做饭难道还有什么忌讳?”
他忍不住怀疑:这人该不会是骗子吧或者是敌对茶馆派来投毒,想要陷害他们茶馆?
这么一想,他可不敢答应让茌好一个人呆在厨房里。
万一真的下了毒,出了人命,他可担不起!
“抱歉,客人,这毕竟是厨房重地,我们可不管随便让陌生人在里面呆着。“
茌好听了也想到了这个问题,说:“抱歉。”
思索了一下,她又想,看到了就看到了,反正也不是什么大事。
厨艺本来就是兼容并蓄,更多的人加入进来,才能够发展得更加丰富多彩的。
这个世界烹调的方式,还是太过于落后,对于香料的运用更是才处于启蒙阶段。
就算她亲自教别人,也需要不短的时间。谁若是看一次她的手法能够学会,那也算是有天赋的。
想通了以后,茌好就不在意了。
她说:“既然你们不愿意离开,那就给我打下手吧。“
掌柜摸着胖胖的肚子,想到自己梦里的吃的,有些饿了。
便说:“你如果给我也做一份的话,我们给你打下手。“
茌好上下大量他,“你可以吗“
这个掌柜长得实在是富态,白白胖胖的,想一个白嫩嫩的汤圆。看起来蹲下挺困难的。
掌柜无言地看了看自己肚子上的肉,心道:这是在嫌弃我胖我胖怪我吗我也很无奈啊,喝凉水都长肉!
看到掌柜无奈地看着自己的肚子,茌好总觉得很像动漫里的人物,忍不住伸出手,戳了戳他的肚子。
“好软啊!“她冒着星星眼。
掌柜僵硬地退后了一步。
这虽然只是一个十岁左右的女孩,但是男女授受不亲,他还没找到老婆呢,才不要被别的女人摸。
茌好也只是垂涎了一下掌柜胖乎乎的软肉,肚子的饥饿让她的没了精力想别的。
“你们这儿有没有鸡蛋,还有面粉以及米。“茌好环顾四周。
这个厨房挺大的,有三个分开的灶台,每个灶台都有两个锅。
茌好其实并不是很喜欢这种大铁锅,大铁锅是固定在灶台上的,不能像现代炒菜的锅一样颠锅。
炒菜的时候,颠锅可以让菜受热更加均匀。如果只是用锅铲翻炒的话,炒出来的菜口感就没有那么好。
“你要做什么?”掌柜的有些好奇。
“我要蛋饼。”
“鸡蛋饼?那是什么?好吃吗?”掌柜问。
茌好说:“味道还不错,用来当早餐,能吃饱又不腻人。”
掌柜似懂非懂的点了点头,难道还有什么东西吃不饱?但凡是吃的,吃下肚子总能吃饱的。
他甩了甩头问:“有什么需要我帮忙的吗?”
“你会烧火吗?”茌好一面洗米一面问。
“不会。”掌柜摇头。
让他烧火,指不定烧的就不是火,而是房子了。
“你会切菜吗?”茌好又问。
“不会。”掌柜回想起自己学习切菜的时候,十根手指有九根手指受了伤。
天知道他右手切菜还能把自己右手伤的。
“那你会什么?”
“我会吃。”掌柜对于这一点很是得意。
他最会的就是吃,但是也对吃最挑剔。
盖因他有一条味觉灵敏的舌头,怎么入了他的口,他都能够辨别出好坏。
只要吃过的东西,他都能够记住味道。
茌好不知他的意思,有些无言以对,“那你竟然还谈条件,想要我给你做吃的?”
“不是有二在吗,他替我做就是了。他有时候也到后厨来帮忙,挺会烧火的。”掌柜摸着自己软乎乎的肚子笑着说。
茌好想自己也就是做个鸡蛋饼,煮一点粥,其实也并不怎么需要帮忙,所以掌柜帮不帮忙,都没有什么影响。
她先把粥煮上,然后用掌柜把面粉和鸡蛋都拿出来。
这点事掌柜还是可以做的,他得意洋洋地从桌子底下将面粉和鸡蛋都拖出来。
“你要多少?”掌柜看起来很大方。
可是实际上呢,茌好用了这些食材都是要自己付钱的,与其说是他大方,不如说他想要坑茌好的钱。
茌好预算了一下,他们一共有三个人,一人两张鸡蛋饼再配上粥,基本上就够了。
“六个鸡蛋吧。”
“那面粉呢?要几碗?”掌柜问。
茌好看了看那碗,说:“一碗就够了。”
那碗比她平常吃饭的碗还要大一倍,有半个脑袋那么大。
找了碗将面粉加水调成可以流动的糊状。
等到锅热了,茌好才想起来,这儿不是茌家,没有早就准备好的猪油,想要蛋饼还需要多加一个步骤。
她放下手中的面糊,“掌柜的,你们这儿有肥肉吗?”
掌柜摸了摸脑袋,思索了一下说:“有倒是有,但是是昨天的,不知道你介意不介意。”
“我倒是不介意,只要你们不介意就行了。”
掌柜说:“这肉过了一天,本来就不能再给客人们吃,还不是要我来吃。”
只好把肥肉切下来,熬了油,才开始蛋饼。
“用火。”茌好说。
她在锅里留了一些油,将面糊倒进去,因着没有专门摊饼子用的耙子,只好就用四根筷子,随手做了一个简易耙子。
用耙子将面糊慢慢晕开,等到面煳呈片状微微泛白后,敲一个鸡蛋,也用耙子摊匀。
等到鸡蛋变色,再将饼子翻过来,用勺子抹一些酱,如此一来,一块鸡蛋饼就好了。
若是有葱花和香菜以及别的蔬菜包在里面,味道会更好。
掌柜看着茌好手上拿着一个奇怪的东西,在锅里一转,不规则的面糊就变成了圆圆的,十分神奇。
“你是怎么做到的?”
他才问出口,二就急急忙忙的说:“掌柜的,您忘了吗?不能随便问别人吃食的做法的。”
这个大魏,可以说是一个很大的禁忌,基本上所有人都遵守这个规则。
掌柜竟然如此大大咧咧的问出来,又是熟人也就罢了,可这是陌生的客人,掌柜问了,岂不是得罪了人家?
二经常在厨房里帮忙,所以知道,大多出自都不喜欢别人旁观他做菜,更不喜欢别人多问。
他们恨不得一人一个单间,不让别人看到自己的手法,就怕别人偷学了去。
掌柜的回过神,连连道歉:“客官,在下只是口误,您不要在意。”