“好在咱们每半个月笼一次帐，每个月底跟每个季度末也都有再核对统计，所以现在也不会有多费事。但谨慎起见还是要再核对一遍以后你们行事时也要如此，账目上不能有丝毫的差错更不能轻心大意。
不是不信你们，是咱们要养成这个习惯。以后和记会越做越大、越强，没有规矩不成方圆，一些习惯跟制度从现在就要开始养成。不然半路再抓怕是不容易到时也会更费时费力。
规模扩张，人员也会增加，这对账的事就会交到账房手里，各店的掌柜进行审查，然后再交给大掌柜进行所有店面最后的核对统计。
你们这些人都是第一批，也就相当于元老了。只要你们努力，认真勤恳，以后都会是和记的中流砥柱，有的可能还会是大掌柜。所以更是得注意自身，严于律己，公正廉明。为以后的新人在方方面都要做榜样。要为和记争光。
你们要记得和记是咱自己家的东西，你们是为了自己打工不是那种只拿月俸干事的人。和记做好了你们才能好，家人也才能好。这是一荣俱荣一损俱损的关系。和记不会亏待每一个衷心为它的人。”
项天琦这话说的深入人心，让人觉得既感动窝心又热血澎湃、斗志昂扬。
她不知道这些人中在金钱的腐蚀下以后会有多少人可以保持初心不改，但起码现在他们对待和记都是真心的。
所以只能在她跟他们有限的接触中尽量的去引导，去潜移默化的影响。只希望有一天有人在面对深渊的时候可以想起她今天的话，从而悬崖勒马，迷途知返。
“放心吧老大，我们不是那不知感恩的人。你跟和强大哥他们为我们付出了这么多，我们也不能让你们的成果覆水东流。
再说了虽然以后你们不在和记但是总归是还能见到面的吧，你说这以后和记真的遇到什么生死存亡的大问题了我们肯定是要去抱你们的大腿啊。嘿嘿。”
和丘去拿账本还没回来。出声的是和任。只是这话语间一贯和丘式的嬉皮笑脸，插科打诨。
不过这次却没人暗地里腹诽。气氛需要活跃一下，他们这种人这种时候最有用武之地。
“这是自然。虽然和记我们不接手。但始终是我们一手建立起来的。以后除非是有什么大问题，不然我们是不会插手的。”
“好了，言归正传吧。和丘去那边拿账本了，咱们先核对一下这个账本吧。”
项天琦随手拿过季度的账本翻开。
“和大哥和升咱们三个一起核对。”
两人点点头，分别拿过一本账，也没特地分谁拿的是什么。
“面馆的生意一个月下来跟刚开始时候估计的差不多，一个月差不多都稳定在一百两左右。后来加入一些新的产品收入上也增加了一些，再加上外带的一部分，这样每个月的结余就有将近一百三十两到一百五十两。”
和丘手上拿的是月度的收入账本，翻开来看了看，总结了一下继续说道。
“咱们正式开始是在6月下旬，这半个月因为刚开始大家兴致都比较高所以收入在九十八两，再刨去蔬菜和置办家伙事儿还有院子各项修修补补杂七杂八的开支共计二十六两银子，6月份日常回家采买用去六两银，这个月下来总共盈利是六十六两银。”
和强翻看着账本，和强距离和升比较近，所以只一个倾身就看到了6月的花费支出。另一只手在算盘上不停的拨弄着。
“六十六两银，刚开始就这么吉利，六六大顺啊！看来是老天爷也在赏饭吃，以后想不红火都难啊！”
和强还没来的急翻开下一页就听着和丘那聒噪的声音迫不及待的传来。
只见他微喘着气息，这么冷的天气下他额头上竟然还冒汗了！
“回来的这么快，和丘你跑着回来的啊！”
和任出声反问，虽然家居坊距离和记也不远但是要在这么短的时间内，在这个距离间一个来回，那也不是寻常速度可以办的到的。
而且如今他还发了汗。这大冷天的别人都恨不得将所有衣服都捂身上来保暖，可他呢？
仗着学了些功夫，身子好，愣是就穿了一件薄薄的棉袄。可现在却在脑门上出汗了，除了是跑回来的，不做他想，也没有其他可以让大家信服的解释了。
“嘿嘿，这不是想赶紧把账本拿回来，怕耽误了老大他们对账么，怎么样速度不错吧！我可是跑着去跑着回还不带喘气儿的。”
和丘臭美的说道，还不忘把放在怀里好好护着的账本拿出来放在桌子上。
“好了，回来就行，赶紧喝点水暖和暖和，看你穿的那么薄也不怕冻出病来。”
和丘一屁股坐在了和强旁边。
和强往另一边挪了挪，将他的杯子递给和丘，嘴里却不忘数落他几句。
因为这个和丘被他们说了无数回都免疫了，但是大家是为了他好，所以他也就只能闭嘴不说话受着了。
不然怎么办，他是真不冷啊！相反穿多了他还热呢！但是他们不信他有什么办法。所以就只能傻笑以对了。
和强也知道他那性子，所以也只是说了一句关心了下就不再提这个事，继续接着刚才的话说起来。
“七月份店里总共是收入了一百零五两，每日的菜食鸡蛋肉类等供应一个月下来有十五两。还有奖励金用出去了十两。所以七月份一共盈利八十两。
八月份花销和七月份一样，共计收入一百两刨去食材十七两，总共盈利是八十三两。
九月份因为加入了其他的菜色所以盈利要比以往多，有一百一十两。十月份一百三十两，十一月分一百四十五两，十二月份到目前为止一百六十五两。
九月份到十一月份的都是纯盈利，包括几次回家的花费，还有其他成本都扣除了。十二月份的食材花费因为冬天的菜不仅少而且还比以往贵一些，所以花费要多点，达到二十二两。
这些都跟供应的摊贩们说了明天早上统一结算，这样下来这个月盈利就是一百四十三两。”
和强刷刷的翻看着账本，伴随着算盘噼里啪啦的声响。在这安静的环境下更显清脆响亮。
核算完每个月的账目，合上账本，抬起头看向一旁的项天琦还有和升。
项天琦手里的是季度的账本，上面也有每个月店铺的盈利情况，跟详细的收入支出。只不过是每个月的总收入跟总支出。
项天琦本就脑袋聪明所以即使她不会用算盘也依然可以在和强念出每笔账目的时候进行准确无误的计算。
所以季度的账目她一眼看过去就了然于胸，而且算出的账目丝毫不差，虽然这个情况她早就清楚。她对和记的人员目前还是放心的。
“所以这下半年来只面馆的收入就达到了七百四十八两。”
项天琦合上季度账本，最后总结了一句。
说话整个大堂里顿时鸦雀无声。
项天琦看着他们一个个目瞪口呆都满脸不敢置信，彷佛自己幻听了的模样，有点哭笑不得。
“怎么了你们这是，这每个月的收入咱们不是早就有过估算了吗？”
听到她这话大家一个个都回了神。
是有过估算不假，可是……我滴乖乖！半年将近八百两的纯收入！
他们长这么大还从来没见过这么多钱！
以前只是觉得店里生意好，挺挣钱的，虽然那个时候大家也会时不时的调侃一下，但是没想到有这么挣钱啊！
真是不统计不知道，一统计吓一大跳啊！
再者那时候只是一种想象，而当这种情形实实在在发生在眼前的时候，那种感觉那种冲击力不是可以想象的，尤其对元宝都没见过，都不知道长什么样子的他们来说。
都说士农工商，商是最末等。可是那又怎么样。人活一世，钱、权肯定要谋得一样的，他们都是大老粗，现在也不指着可以考科举当大官了，既然这样那肯定是钱最重要啊！
至于行商不利后代，现在还言之过早。要有不利，那也得等他们出来了再说，现在他老子都还是一个大光棍呢！那还顾得上他？
再说了，没钱谁肯把家里姑娘嫁过来的！没姑娘嫁过来那里有后代的！
所以，有钱=有媳妇=有后代=有大官！
所以，要想有大官那就得有钱！
这公式没毛病！
想通这一点大家的眼神都变得绿油油的！
看着那一个个账本就跟看到脱光了衣服的大姑娘一样的热切！
只是他们忘了……
“还有家居坊的账本没算呢……”
项天琦悠悠的来一句。
对啊，这还只是面馆的。面馆这小打小闹的生意都这么挣钱了，那家居坊可是卖的大件，只一件最便宜的都十几两银子甚至有的可几十两，那岂不是更挣钱了！
顿时刚刚和记众人还可以控制得住的情绪就犹如那脱了缰的马，犹如那奔腾的湖水喷涌而出！
一个个摩拳擦掌，看着家居坊那本账册跃跃欲试！好似看着一堆黄金！刚刚忍住没扑的“姑娘”，现在忍不住了。
看着他们越来越有失控的趋势，项天琦悠悠然的伸出手将账本拿过来。
大家伙看着账本正在兀自憧憬，就看到一只修长嫩白的手出现，然后就将他们心中那宝贵无比的账本慢悠悠的从他们眼前拿走了。（未完待续）