兔肉馆，坐落在街头的拐角处，虽地方不大，不过里面可是很红火。如今过了吃饭的时辰，夏思涵到的时候兔肉馆里客人还不少，她只得寻了个角落的位置坐下了。老板娘是个手脚利落的中年妇人，见到夏思涵的时候忙过来招呼，以为她是来吃饭的客人。
“小娘子好个相貌，吃点什么？咱们这兔肉馆里最好吃的就是兔肉，来点尝尝？”
夏思涵饶有兴趣地看着她，小九正待阻止，却听她道：“那就来一碟尝尝吧！”
“好嘞！您稍等！”老板娘转身大步流星地离去，不一会就端上一盘鲜香麻辣的兔肉来。
夏思涵提起筷子夹了一块，入口麻辣，确实鲜嫩。兔肉是她提供的，不过这烹饪手法倒是出乎她的想象，难怪生意这般红火。
“小九，你也来尝尝。”
夏思涵招呼小九，后者尝了一口，蹙眉道：“太辣了，我不喜欢吃辣的。”
夏思涵挑眉，看着店外阳光灿烂，而店里的客人吃过之后辣的满脸通红浑身是汗。她突然想到一道菜谱，若是能在这里试卖的话……
“怎么，两位不爱吃？”见夏思涵这里的兔肉没动多少，老板娘走了过来。
夏思涵淡淡一笑，摇头道：“我二人不怎么能吃辣，实际上，我今日来不是为了吃，而是想要跟老板娘你谈笔生意。”
“生意？”
老板娘有些不解地看着夏思涵，小九在一旁道：“我们东家是思锦制衣的。”
闻得小九这么说，老板娘恍然大悟，忙将他们请到后院。
“我真是眼拙，居然没看出来！”老板娘眼里的惊讶是装不出来的。
夏思涵亦只是笑笑，开口道：“今日我来，是听说快活林有意从我这里拿货，这倒是提醒了我，不知老板娘您有没有兴趣多介绍些客人，我这里的兔子，还有鸡鸭肉质都是最好的，若是能成，按月结算，我给你三成，如何？”
夏思涵听她说话直来直去，是个直爽的人，也就不拐弯抹角了。老板娘听她这么说，心思活络起来。夏思涵也不催促，就坐在那看着她。
这家兔肉馆一份兔肉卖三两银子，每日至少能卖三百份，一只兔子可做两份，算下来，这小小的夫妻店一个月净赚可得万余元，竟比她的嫁衣来钱还要快。夏思涵心中思忖，若是能成，食材这边她是净得的利润。
“夏老板既然开口了我也就不拐弯抹角的，这事确实能成，不过这样的话我们还得四处留意周边的酒楼，这就有点……”
“若是您答应了，不光给您三成，连带着我还会送你一份菜谱。天热了，兔肉可不是只有一种做法，不知老板娘感兴趣吗？”
夏思涵看着她眼睛里闪着光芒。她进来的时候就注意到了，那些客人吃的都是麻辣味的，可是这天气炎热，辣的吃多了上火，这兔肉馆菜单单一，长此以往，很快便会萧条。
“不如你给我一只兔子，我做给你尝尝！”
夏思涵立马起身，老板娘将信将疑，从后厨拿了剥了皮的兔子给她。
夏思涵利落地将兔肉剥出来切成丁蒸熟，又从空间里拿出一把薄荷来挤成汁，加入白酒，将肉丁拌上红油等调料，倒入调好的薄荷酒拌匀，配上绿色菜叶，一道凉拌薄荷兔肉丁就做好了。
老板娘在一旁看呆了。
“这样就行了？”
夏思涵将筷子给她，“你尝尝就是，绝对爽口。”
老板娘将信将疑地夹起一块兔肉丁放进嘴里，仔细咀嚼两下。夏思涵在一旁看她的表情，不一会老板娘又夹了一块。
“怎样？”
“好吃，太好吃了！”老板娘忙招呼厨房里的一个中年汉子出来。
“当家的你来尝尝，真的很好吃，嘴里一股淡淡的清香，爽口的很！”老板娘的夸赞让夏思涵心中欢喜。那中年汉子走出来看了一眼夏思涵，随后尝了尝兔肉，确实不错。
“这味道不错，你瞧着办吧！”
汉子转身进了后厨，老板娘回头歉意笑笑，解释道：“我当家的就这德行，不过你这做法确实好吃，天热了吃着爽口也不容易上火，可这叶子，我这里可是没有的，这叫什么？”
“这是薄荷，药铺就有，不过前期我可以无偿提供，以一个月为限，如何？”
夏思涵给出的条件很丰厚了，若是她在拒绝，就等于将银子拱手送出去。之所以让他们来帮自己售出去，主要也是考虑到尚书府，若是被他们知晓自己还有这个买卖，恐怕又要起歹心了。何况这家店铺生意如此红火，客人那么多，届时兔子的需求量会更大。
“好，那就这么说定了，不过我也不好意思拿你三成，这菜谱你都送了我，这样吧，一成，我还不知道有多少酒楼能收呢！”
“一言为定，待晚些时候我送了契约来。”
老板娘点点头，随即将这个月的兔肉银子结给她。夏思涵拿了银票吓了一跳，竟不想有三千两之多。小小的兔肉馆就有这么多的收入，今后只会更多。
拿了银子，夏思涵和小九直奔黑市，那里是专门买卖人口的地方。夏思涵只想找些贫苦人家的孩子栽培，因此这里是最合适的地方。这些孩子不过十三四岁，聪慧伶俐到不怎么需要，不过人品是第一位的。照着小洁那样的去找，很快便寻了五六个小丫头，还有点针线活基础的。
回来的路上，夏思涵吩咐小九物色一些半大孩子教他们拳脚功夫。小九先是一愣，继而点头答应，只是心中狐疑，东家为何要找那么多会功夫的？只是转念一想，恐怕还是为着尚书府的事以防万一吧。想到此处，小九也就释然了。
人员都配齐了，接下来就交给秋玲了。回到家中，吴妈带着小洁早就收拾好了仓库，又添置了新的桌椅。夏思涵十分满意，秋玲见她带回来的孩子有五六个之多，顿觉压力增大。