文思豆腐这道菜在后世挺出名的，且不说它的味道，只说制作时的刀工，就足以令人目瞪口呆。
因为做这道菜时，是用菜刀把嫩豆腐切成跟粉丝一样的细丝。
把豆腐切成粉丝，说的时候上嘴唇一碰下嘴唇，这话就出来了，非常容易，但若是真的落到实处，那需要极其精湛的刀工，切的时候还要摒除杂念，全神贯注。
眼下这个十几岁的小秀女能做出这道菜，的确有几点真东西。
而且，敢在选秀这个重要的舞台上表演厨艺，不得不说，这成功引起了果儿的兴趣。
她站起身来，缓步朝着那个小秀女走去。
那个小秀女像是没有察觉，继续低头切着手中的豆腐，果儿也没扰她，只是站到一旁瞧着。
很快，那个小秀女将那块嫩豆腐切完，她抬起头来，见果儿竟站在一旁，惊的下意识就想要行礼。
果儿忙开口道，“你做你的菜，不要停。”
听了这话，那个小秀女轻轻应了一声是，然后继续做菜。
她将那块切好的豆腐用刀面托起，轻轻放入到一旁的锅中。
那块豆腐遇了水，像是花儿绽放一般，在水中慢慢飘散开来，一条一条，一根一根，粗细均匀，白白颜色的飘散在锅中，像是粉丝一般。
果儿见此，眼中显出满意之色。
她想要看的便是这一幕。
就凭着这一手刀工，这个小秀女就足以入了她的眼了。
剩下的就是味道了，看这个小秀女能整出什么味道来，她很期待。
这个小秀女没有辜负果儿的期待，做出来的豆腐汤很不错，味道并不输给御膳房的大厨。
果儿这下子真正的满意了，她看向了这个小秀女，问道，“你叫苏玖？扬州府知府的女儿？”
“回神使大人的话，是。”
“多大啦？”
“十五岁。”
“这一手刀工练了多少年了？”
“八年。”
果儿闻言挑了挑眉，这是从七岁就开始练呀。
“你为何会在这种场合展现厨艺呢？”果儿又问。
“因为厨艺是奴婢最擅长的才艺。”
“不觉得上不了台面吗？”
“不觉得。美食能让人心情愉悦，美好的舞蹈和优美的琴声也能让人心情愉悦，既然都是愉悦，那奴婢认为这没什么不同。”这位名叫苏玖的小秀女不卑不亢的答道。
果儿闻言笑了起来，对，都是让人愉悦，那又有什么高低之分呢。
“就是你了，待会儿随我去养心殿。”
她觉得这小姑娘不错，容貌不算是绝美，但也是小美人一个，小圆脸，脸蛋上带着婴儿肥，很是可爱。
宁一应该会喜欢吧？
果儿猜错了，宁一并不喜欢。
宁一瞧着苏玖的模样，再知晓苏玖的年纪，立马摇头，“奴才比她大二十余岁，都能让她父亲了。”
“那又如何？你这个年纪，想给你寻个年纪相当的，那只能找寡妇。”
这个时空可不跟后世似的，女孩子三十多岁不结婚也不算什么，这个时空的女子，三十多岁都能当奶奶了！