雅文小说 > 现言小说 > 亢州往事 > 586、优雅吃刀鱼全文阅读

王家栋双手接过来,高兴地说道:“太感谢了,感谢大家捧场,今天是我有生以来过的最热闹的一次生日,平时,也就是一碗面条就打发了,有的时候更惨,连面条都吃不上。今天我可是翻身了,不但能吃到面条,还收到了这么多昂贵的礼物,高兴,太高兴了,不过仅此一次,生日不能总过,五十岁过一次,一百岁时再过一次,来,都端杯,我携我们一家四口,敬大家。”

他说着,放下体检卡,双手捧起酒杯,看得出,王家栋的确很激动

一杯酒下肚后,王家栋开始招呼大家吃菜。

樊文良说:“江市长,你可能不知道,我今天来的另一个目的就是检验王书记的厨艺,一有时间就给我打电话,向我炫耀,说他又学做了什么什么菜,自己感觉非常良好,非常得意,所以我今天也是来验证一下,看看到底像不像他吹嘘的那样。”

王圆赶快说:“像那样,像那样,非常像那样,我觉得我爸爸做的比饭店的好吃多了,首先他不用味精提味,完全靠对火后的掌握把菜做香,这可是真功夫,是特级厨师都不具备的功夫啊!自从我爸开始下厨以来,我都不愿在饭店吃饭了。”

“嗯,有人捧臭脚就行。”樊文良说道。

王家栋说:“什么叫捧臭脚?事实如此吗?这样,你们先尝尝这刀鱼。来,你们俩给你们的叔叔每人夹一条。”他冲着王圆和雯雯说道。

“自己来,自己来。”

大家说着,就纷纷伸筷,江帆小心的给樊文良夹了一条,王圆给江帆和彭长宜各夹了一条,雯雯给王圆的母亲夹了一条。

王圆自己夹了一条,说道:“不瞒叔叔们说,我今天也是奔着这江刀回来的。”

樊文良说:“是真的江刀吗?”

王圆说:“绝对是正宗的江刀,是我江阴一个朋友弄来的,今天上午空运过来的,现在长江水域都限制捕捞江刀了。”

江帆说:“再不限制捕捞就绝种了,越来越少了。”

王圆说:“对,我这个朋友的父亲过生日,他们特地租了船去捕捞长江刀鱼,出去一天,就捕到了七条,这次不错,很幸运,一天捕捞到十多条,十多条都给我运过来了。”

樊文良尝了一口,说:“的确鲜、嫩。”

江帆闻了闻,说道:“闻着不错,没有作料的过分味道,不知吃着怎么样。”

王家栋说道:“这长江刀鱼的确如樊书记和江市长说的那样,越来越少了,许多人用湖刀和河刀冒充江刀,它的鲜美不是一般水产品所能比拟的,是长江三鲜之一。”

“都有哪三鲜?”彭长宜问道。

“长江三鲜有河豚、刀鱼和鲥鱼,河豚和鲥鱼都快灭绝了,这刀鱼也悬了。”王家栋说道。

樊文良仔细吃着,说:“你这是怎么做的?”

“清蒸,越是新鲜的鱼类,越不需要额外的配料和复杂的烹制,清蒸无疑是保持原味的最佳方式,我这里仅仅放了盐和姜,连料酒都没放,淋上少许猪板油,非常软嫩、鲜香。

彭长宜看了看江帆,就见他一手用小勺压住鱼头,另一只手把鱼小心的提起来,然后筷子就从鱼头下把鱼肉顺着鱼骨剔了下来,这样就省去了摘刺的麻烦,而且鱼骨完整。

大家看呆了!

王圆说:“江叔儿吃的好优雅!”

于是,众人就都学着江帆的样子吃。

樊文良吃完一条后说:“小圆,这种鱼你搞到多少?”

“一共十三条,可能我爸都做了吧?”

“嗯,都做了。”

樊文良笑了,说:“就这十三条鱼还是坐飞机来的?”

王圆赶紧说道:“是,瓜子不饱是我的孝心,差不多八条一市斤吧。”

“唉,养个有本事的儿子也是一种享受啊!”樊文良感慨的说道。

“呵呵,您别这么说呀,我可比上您家公子,他是做学问的,我做不了学问,只能沦为做点小生意,拍拍老爹马屁,让他少骂我两句。”王圆乖巧地说道。

“家栋啊,你好福气啊,过不了一两年,享受天伦之乐,皇上都比不了你啊!”说完,看了雯雯一眼。

雯雯脸就红了,低着头吃刀鱼。

王家栋说:“我的脾气您知道,欣赏我,我就多干,不欣赏我,我少干,甚至不干,没事琢磨厨艺,到家露两手,讨讨老伴儿和孩子们欢心,怡然自得,的确很美。陶渊明怎么说的,问君何能尔?心远地自偏。”

樊文良端起酒杯,说道:“来,老伙计,为了你这份怡然自得的胸怀,我们大家敬你。”

大家随樊文良一起举杯,跟王家栋碰杯后干了。

老伴儿这时说:“我总说他这段时间不务正业,到家摁着个菜谱就是一通瞎琢磨,炒个菜也要琢磨一番,我就说他玩物丧志,你们猜他怎么说?”

“怎么说?”江帆问道。

“他说,玩物丧志那是志小,志大者,那叫玩物养志。”老伴儿学着王家栋的口气说道。

王圆带头鼓起掌来,他站起身,端着杯,拉起雯雯,说道:“爸耶爸,您真是我的老爸,您这句话,太对了,我坚决拥护。我先不敬各位叔叔们,为了您这句话,儿子敬你。”说着,就要跟爸爸碰杯。

王家栋说:“混蛋,哪有先敬我的道理?先敬叔叔们。”

樊文良说:“人家孩子都说了,是因为你这句话才敬你,想必是你这句话跟他产生共鸣了。”

王家栋端起杯,说:“雯雯别喝了。”

王圆说:“不行,她得跟我一同敬您。”

“那还有你妈呢?”

“行,妈,您也一起来,我这叫要想喝好,就先把我自己撂倒。”

他的话有引来一阵笑声。

江帆站起来,端起酒杯,看了彭长宜一眼,彭长宜也立刻端起酒杯,站了起来。

江帆说:“王书记,我和长宜敬您,今天我俩是闻着刀鱼的味来的,希望您经常回家露两手,那样我们也就有更多的机会品尝到王氏私家菜了。”(未完待续)