育婴堂的工作终于走上正轨，人手和资金虽然增加了，但仍然远远不够，比如说奶妈，由于弃婴的数量越来越多，不能一个奶妈带一个孩子，常态是一个奶妈喂养两三个孩子，奶妈们消耗大，孩子们还经常吃不饱，还得添加其他辅食，大一些的孩子还好些，六个月以下的孩子还是得吃奶水。
为了让奶妈们能产出更多的奶水，厨房只好多做一些下奶的饭食，无限量供应奶妈们，务必让她们都吃饱。
这就导致厨房每个月的经费都超出很多。司财程和拿着账本去找夏仲春，头疼地说："连着三个月，厨房的预算都超支，县衙那边在问，为什么厨房的预算超了一半还多，我已经解释了是给奶妈们补身体用了，但是他们觉得用不了这么多，要求必须砍掉现在的一半。您看，这件事该怎么办？"
夏仲春拿过账本翻看了一番，每天光买老母鸡鲫鱼猪蹄这类下奶的肉类都要花十两银子，鲫鱼不值钱，老母鸡和猪蹄却要花费不少，再加上奶妈们都的口粮，孩子们的鸡蛋肉米，这一天下来就得二十两的开销。
她揉揉眉心，说："明天请唐主簿过来，请他来育婴堂看看，让他眼见为实，看过之后就知道我们有没有多花了。"
以前的主簿在段希元走了之后，让李跃海找了个小错撵走了，这位唐主簿是新县令的心腹。
"好。"程和收起账本，站起来往外走，走到门口突然想起一件事，他一拍脑门，说："瞧我这脑子，您之前不是让我重新寻找合作的屠户吗？我找到了，就是城东的邵屠夫，他家的肉新鲜又便宜，肯每天将咱们需要的肉送过来，而且，他妹妹家是养鸡的，也能为咱们提供便宜的老母鸡，我算了一下，从他们家买，我们每个月能剩不少钱。"
"那再好不过了。"夏仲春站起来致谢："多亏了你，咱们省下来的就是赚来的。"
程和连连摆手，"您别谢我，其实我是有私心的，邵屠夫其实是我的远方亲戚，我原本为了避险，没考虑他的，可比较来比较去，就数他家最便宜，而且肯让利，所以我就跟他说，向您提一提，若是可以再好不过了，若他敢以次充好，缺斤短两，我绝不会为他徇私舞弊。"
夏仲春笑道："举贤不避亲，你做的没错。正如你说的，能合作就合作，不能合作大不了就不合作了。不过，在跟他合作之前，我会找个时间去他的店里看一眼。"
"好。"程和颔首："我表弟很爱干净，把店铺拾掇的干干净净的，你看了之后保管满意。"
三天之后，唐主簿带了两个人过来巡视了。夏仲春亲自带着他进厨房看看，他却捏着鼻子怪声怪气地说："君子远庖厨，我就不进去了。"
夏仲春愕然了一会儿，心中仔细想了想"君子远庖厨"的意思。想完她咳嗽一声，说："唐主簿，并不是让你进去干活，而是让您看看厨房的情况，您进去看看，就知道厨房为什么一直超支了。"
唐主簿老脸一红，心中十分不悦，背着手进了厨房。
三个厨娘正忙碌着准备饭食，几个灶眼上都放着锅，有铁锅有砂锅，个个散发着迷人的香气。
夏仲春掀开其中一个大砂锅，里头放着一只一只老母鸡，她介绍道："奶妈少，婴儿多，所以需要给奶妈多补一补，这个锅里是鸡汤那个锅里是鱼汤，晚上则是黄豆猪蹄汤，除了各种汤汤水水，还有红枣黑糖等营养品，消耗大，预算自然就会超支，您就是不提这事，我也得找您说明情况，提高预算。您也知道，我们的育婴堂刚走上正轨没多久，所有的事情都在摸索中，过了这几个月，也摸索的差不多了，总算知道了厨房这里一个月需要多少预算了。"
唐主簿板着脸说："刘少奶奶此言差矣，这预算从来都是少不会多的，所以预算不必增加。要我说，奶妈们并不用每天吃这么多补品，数量完全可以减一半呀，不够喝就多加些水，不就够了？再不够，就多吃些饭，她们在自家的时候不可能吃这么好，还不是将孩子都养大了？到了这里就不行了？刘少奶奶啊，你年轻没经验，有些事情不能开这个头，你现在好吃好喝地伺候着她们，等以后没钱了，像往下减用度就难了。"
夏仲春无语半天，辩解道："奶妈们在自家或许吃的不好还养大了好几个孩子，但同一个时间段里，她养育的只是一个孩子，两个的都少，在育婴堂却不同，要同时养育两三个孩子，这就好比是一碗水，一个人喝不完，三个人就不够喝，小娃娃跟大人不一样，她们吃不了别的饭菜，只能吃奶水，所以我认为厨房的预算不能砍，砍了厨房的预算，就是砍掉孩子们的口粮。"
"刘少奶奶！"唐主簿更加不悦，"虽然你是总经理，但这里不是你的一言堂，不是你一个人说了算的。我认为还是得减。"
"这样吧。"夏仲春并不跟他争吵，说："要不我们将李大人还有其他总经理和掌事召集在一起好好讨论讨论这个问题吧。育婴堂不是我的一言堂，也不是您的，育婴堂是大家的，任何人都有资格说出自己的意见。"
"你这是在打我的脸？"唐主簿脸色难看。
夏仲春不卑不亢地说："我并非打您的脸，而是育婴堂的规矩就是任何事都可以拿来集思广益，这是育婴堂有别于衙门的地方。届时，咱们两位辩论辩论，最后有大家举手表决。"
"行啊。"唐主簿冷哼一声："都说刘少奶奶是个人物，今日一见果然名不虚传。你要集思广益就集思广益吧，我会向李大人请辞，这份工作我做不了了，请他另请高明吧。"说完，一甩袖子，走了。（未完待续）