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第4站:甘肃——兰州、嘉峪关、敦煌

黄河之城吃拉面,西出阳关闯敦煌

1.黄河岸边上铁桥,白塔山顶瞰兰州

大摇大摆坐上火车沿着陇海铁路一路向西,途径开封、郑州、洛阳、西安等中国四大古都之后,终于来到了甘肃省会——金城兰州。一出火车站就看到一座银灰色的长方体五层大楼。楼顶中间立着“兰州”两个红色大字。

火车站广场中央竖立着一座高大的红色石墩,上面立着马踏飞燕的黑色雕塑,惟妙惟肖,活灵活现。据碑文记载马踏飞燕为东汉青铜器,出土于甘肃省武威市雷台汉墓,现藏甘肃省博物馆。它是中国古代高超铸造业的象征,也是中国青铜艺术的奇葩,马踏飞燕已经被国家旅游局确定为中国旅游标志。

原来著名的马踏飞燕也是甘肃的。这让我忽然联想到某本书上看过的一位甘肃人说过的一句话——我们兰州什么都没有,只有一条河、一本书、一碗面。它们就是黄河、读者杂志、兰州拉面。我们甘肃什么都没有,只有一匹马,两个窟、三个关。它们就是马踏飞燕,敦煌莫高窟、麦积山石窟,阳光、玉门关、嘉峪关。

此话一出,旁边的所有外省人顿时鸦雀无声!可见甘肃不愧是有着8000年历史,被誉为“河岳根源、羲轩桑梓”的中华民族和华夏文明的重要发祥地。

那么此刻我已身处兰州当然是第一时间去看一下黄河了,于是放下行李到宾馆后。我来到大街上走了10分钟就被一条大河拦住了去路。一问路人才知道这就是黄河。原来黄河穿城而过,在兰州市中心随处可以看到。

眼前的黄河水并不黄,反而是泛着清波。平静的河水缓缓流淌而过。河边上偶尔有游船驶过,甲板上的人们都在向两岸张望拍照。也有很多小舟靠在河边等待起航。我兴奋的顺着黄河岸边走,不一会儿就来到了一片河滩上,河滩很平缓,蹲下来就可以亲密接触黄河之水。

这时候,我忽然看到一个带着白帽的老者划着一条船筏漂过来了,船筏上面是用很多木棍横竖编织而成,但不紧密,中间镂空。下面绑着很多个椭圆形的气囊,非常奇特。老者唱着小调一路悠闲的划着船筏。

这时河岸边散步的一个老爷爷指着船筏,对他的孙子说,看,羊皮筏子。下面的球都是用羊皮做的。把羊肉掏空吃完后,剩下一张完整的羊皮壳子,然后充满气,两边用绳子扎进就成了一个羊皮气球。再弄上几个羊皮气球拼在一起,上面架上木排,绑以小绳就成为一个羊皮筏子

我一听马上就恍然大悟了,原来这就是传说中黄河中上游古代先民发明的水上工具——羊皮筏子。真是古老、神奇又好玩。足以见证甘肃人民的智慧。

看完羊皮筏子,我沿着黄河岸继续前行,就遇到了一座大石头雕塑。雕塑是一位长发披肩的母亲半躺在河床上,怀中趴着一个可爱的婴儿。母亲看着婴儿,婴儿看着远方嬉戏。

雕像侧面的石基上刻着“黄河母亲”。意为黄河像母亲一样,千百年来无私的哺育了华夏儿女(婴儿)。

整座石雕意味深长,让人感恩黄河。过了雕塑一路就走到了一座大桥边,这里一座大龟驮着的石碑,石碑上方雕刻着二龙戏珠的图画,中间刻着“黄河第一桥”。然后我走到大桥口就看到了“中山桥”三个字,右侧桥基上刻着“兰州黄河铁桥”。

整体看这座铁桥桥身是架在黄河中的五对大石柱上,桥面上有五段拱形钢铁架,显得艰苦雄伟。走进铁架就来到了中山铁桥上,沿着桥上两侧栏杆遥望黄河,感觉比长江还要清澈。可能这上游的黄河水还没有经过太多工业区的污染吧。反正就如一片清澈的湖水清清流淌着。

走过中山桥后,一过马路对面就是一座山,山下墙壁上五个大字题写着“白塔山公园”。于是我就一路拾级而上,穿过了各色亭台楼阁古建筑来到了山顶上的白塔前面。高耸的八面七级白塔上有绿顶,下有圆基,通体洁白,挺拔秀丽。塔南是白塔寺的三大寺楼。全部是黄色琉璃瓦屋顶,大红色木柱子和彩色砖墙建起的古式楼房。古典庄严,精致漂亮。

站在山顶俯视下去,整个兰州城一览无余。这下我才忽然发现原来兰州和黄土高原上的众多城市一样,都是沿河谷而建。由于河岸冲击平原的面积狭小,所以城市只能呈长条状延伸。眼前整个狭长的兰州城就只有三条东西路。中间被黄河一分为二,河岸南边有一条东西路,然后一公里外就是大山。山下的一片高楼大厦之中还有一条东西路。河岸的北岸边有一条东西路,路边就是我所在的白塔山。而市内也只有通过三座黄河大桥的三条南北路。

除了河边的繁华建筑群外,两边其余的高楼大厦很多都是沿着山势的低洼处修建。显得无地自容,非常紧凑。如此的地势限制,使不断发展的兰州城市只能往东西两边继续夸张。

黄河之上木水车轻转着,小船漂浮着。一片祥和安宁的景象。看完兰州城全景我就下山走到了市内的正宁路小吃街上。吃了全国各地的无数家兰州拉面。今天终于有机会吃上一回正宗的兰州拉面了。于是我选了一家最古老的大面馆进去点了一碗兰州拉面。面做好后一看就和其他地方的完全不同。吃上几口后,感觉真是面劲,汤靓,萝卜片翠绿,牛肉鲜香,蒜苗提味,完全比全国各地的连锁兰州拉面要好吃两倍。

惊叹之余,我问了旁边的师傅为什么味道比别的地方的好吃。他告诉我全国各地甚至全世界各地传说中的“正宗兰州拉面”大都是骗人的,真正的兰州拉面应该叫做兰州牛肉面,简称牛肉面。它可以说是兰州的肯德基。没有一个兰州本地人会管它叫兰州拉面。一般都直接说来一碗牛肉面。

听了师傅这么精辟的回答。我才知道了兰州面食的学问真是大了去了。比西北其他地区的各种面食和山西的刀削面,北京的炸酱面,重庆的小面有名太多了。因为它可以卖到全世界。

之后我在兰州休息了一夜,第二天就坐上火车走上了新丝路。(未完待续)