雅文小说 > 古言小说 > 一品相公 > 45. 筹备全文阅读

工匠们的动作都很快,等到了约好的黄道吉日,拜了诸天佛神,参过王母娘娘,苏岩的小吃店就开始动工了。

苏岩也没闲着,她亲自去了一趟蓟侯府,与蓟侯夫人刘氏说了此事,又向公孙瓒讨了笔墨,拿去做门匾用。不过凭心而论,公孙侯爷这字却不见得好。百里贺在书法一道颇有建树,苏岩也得了他几分真传,瞧得出好坏。但人毕竟是名人,名人的笔墨,比她这个籍籍无名的小丫头好用多了。毕竟,寻常百姓哪分得出字的好坏?

好再来。简单而有趣的名字,苏岩打算就用这个了,其实她也想过用文雅一些的词,但思来想去,这店开了以后主要顾客又不是那些文人墨客,也不是那些高官贵人,而是寻常百姓,弄的那么文绉绉的做什么?好记好玩,让人一听就能记住,这才是最终要的。

解决了牌匾的事情,再有就是铺子里的桌椅板凳。这东西道简单,苏岩也没设计什么太复杂的,只让人做得小圆桌和小圆凳。方方正正的桌凳太寻常,也更站地方。像她设计的圆桌,下面乃是用一根粗木支撑,加一个底座,即可以让人踩脚又不占地方。虽然笨重了些,但她也不至于没事去搬动他们,还能防盗,多好!没人座的时候,同样款式的圆凳还可以收到桌子下面放着,无形中就节省出许多地方来。

墙面拿石灰细细的刷上两遍,又买了许多整张的白纸回来浆上。靠厨房的那一边,墙角支了架子,放上两盆装饰用的松柏。一旁墙上钉上几个木条,每个木条下面都有一个齐整的四四方方的木架子,整整齐齐的排列了好几行。上面有细密的钉子,是准备拿来挂菜牌的,明码标价,下面的架子就拿来放样品,总有人不识字不是?要吃什么,付了银子取下来,拿在手里等着小二来上菜,上菜时再把牌子收走,这样也不用费心算钱,还能让吃饭的人心里有个数,让人挑不出理。

厨房只又另起了灶头,一排四个大锅相映成趣。那么大点的小店,四个锅足够了。

苏岩还买了许多陶罐回来,特意挑拣那小号的,里面装上汤,从早上就可以开始炖上,一天炖两锅,限量供应,卖完即止。这小陶罐本就不好卖,一般人也就买回去装个盐巴之类的调味料,苏岩一次要了一车,喜得那卖陶器的老板又便宜了许多给她。

至于锅碗瓢盆,也简单,苏岩专门到烧瓷器的地方,捡那简单的瓷白的买,印花的都要。不是为了贪便宜,而是看着清爽。洗的时候,哪里脏都能看的一清二楚。

货源也不是问题,李斯替她找的菜农她都满意的很,大笔一挥定下了文书,要他们分季节供应时蔬,二天一次,不求多但求新鲜。倒是肉类有些不好办,她打算到时候观望观望再说。

就是挑人的事儿,让苏岩很是烦恼了一阵。那一溜的小姑娘小伙,个个眼巴巴的望着自己。等她挑定了,有几个失望的差点都哭了,还让李斯哄了好一会。不过苏岩这会可不随便心软,自己店里的伙计,自然要挑那机灵又肯干的。只要自家工钱给的地道,她也不怕人家跳槽。

人也不多,四个手脚勤快的小丫头,一个手艺不错的大婶,还有一个长相讨喜的伙计。女孩们两个洗碗,一个负责烧火,另外一个让她负责去采买,闲着的时候也能帮着伙计递盘子,当然,苏岩是不会让这样的小女孩出去招呼客人的,她可不想给人戳脊梁骨。

那大婶,苏岩很满意她的刀工,忙的时候她也能帮着做些家常菜。虽然这位大婶显然对她这个老板兼大厨保持怀疑的态度,不过时间会证明一切,她根本不需要跟大婶解释她的手艺有多好。

伙计从前就是在别的食肆里做过工的,端盘子招呼客人都拿手。嘴巴甜人也长得不赖,不会叫人一见就生厌,嘴角总是弯弯的笑着,很有喜感。

没几天,苏岩的小店装修停当,只等着再选个宜开业的日子开张大吉。

大婶和伙计都是城里有家有室的,每天做完工就能回去。四个小姑娘住的远些,都是城外佃户家的孩子,苏岩就将西厢后面空着屋子给她们住,摆上两张大窗,蚊帐被褥席子都是簇新的,还有一个大衣橱,喜的四个姑娘欢天喜地的,叽叽喳喳的纷纷来谢苏岩。

大婶和伙计也不眼红,他们虽不住店里,可是拿的工钱要比这几个小丫头多一些,人小娘子可说了,因为他们不住宿,所以有房屋津贴可拿,每月十文大钱呢!而且若是工作的晚了,还能吃了宵夜再回去。

伙计叫王二,苏岩笑了笑,说是很衬他店小二的身份。大婶夫家姓黄,大伙喊她黄婶,最近家里媳妇生了个胖小子,家用不够了这才出来做事,偏碰上了个大方的东家。四个小丫头就有些混乱,这个叫大丫,那个叫三姐二,这年头闺女都是草,名字都是顺着排行随便喊的,听的苏岩额头一阵冷汗。末了干脆帮她们取了正名,分别叫小喜小福小娟秀儿,本想叫小秀的,但苏岩觉得不好听,单单叫了个秀儿,惹得另三个小丫头娇嗔不已,说苏岩偏心。

人事物都准备好了,苏岩就和大婶在房里研究菜单。除了一些简单易做的菜肴和汤品,还订了几样这里没有的新鲜菜式。糕点暂时还不准备弄,只打了个圆桶样的大铁锅,吃不完的肉和菜都拿来做麻辣烫,这东西成本低,价钱也不贵,应该会好卖。更让苏岩惊奇的事情,市面上竟然连辣椒面和花椒都有,让原本担心的她放心了不少。

苏岩连着几日将定下的菜品一一的做给他们尝了,个个吃的心满意足,连道好吃。特别是一道甜品,东家说叫水果沙拉的东西,真是怎么吃怎么香,就连王二也赞这个好,饭后吃特别舒服。至于麻辣烫,小喜和秀儿这两个不喜吃辣的主,也忍不住尝了又尝,辣的直吐舌头,还停不了嘴。

苏岩还给她们做了制服,每人两身,款式简单,耐脏,可以单穿,以后天气冷了还可以穿在外面免得弄脏衣服。结果小姑娘们觉得布料太好,不舍的穿出去做事,苏岩劝了好一阵这才勉强点头。王二的伙计服做的是收了衣袖和裤脚的短打,衣服穿在身上特别精神,他穿上了就不舍的换下来,非得回家显摆。苏岩自己和黄婶穿的是白褂子,苏岩觉得那衣服穿起来特神气,黄婶却有些可惜,那都是上好的棉布料子,拿来做小衣是最好了,也不晓得东家怎么舍得?

弄好一切,便是万事俱备只欠东风,苏岩请个风水先生挑了日子,拿红绸装饰了门面,买好了小鞭炮,只等开张了。

(还有一章,今天忙着补眠了,来的及十二点以前发,来不及明天补上~)(未完待续)