雅文小说 > 古言小说 > 娇娘难养 > 第99章 是非黑白(1)全文阅读

家里的铁锅,不适合做烤箱,这需要跟铁匠铺定做一个大的烤箱,模具也需要定做好,这样做出来的月饼,大小一致,花色新颖,寓意吉祥。

前世的月饼,有很多种,有广式的,苏式的,京式的,徽式是,等等,月饼馅更有肉类的,水果的,果仁的,豆沙的,蛋黄的等等,数不胜数。

而这边的月饼,仅仅有类似前世的苏式月饼,但还没有前世苏式月饼那么层层堆叠,馅也没有前世苏式月饼那么多样化。月饼馅里面掺杂白糖跟菜油,大多是芝麻馅,外壳倒是烤的香脆,估计若是贫困的村民忽然吃到这样月饼,一定感到好吃。

月饼里面那么重的甜味能遮掩不少粗盐的苦涩之味。这是毛掌柜说的县城普通月饼的味道。月饼在省城,也有人用精盐制作,外表也刻上精美图案,月饼馅也做的细腻,跟酒楼的糕点相比差不多。但外壳依旧是烤出来的松脆模式。

掌柜的这么一说,亚楠心里就有数多了,不说这里的月饼馅单调,没有豆沙,没有蛋黄,没有肉类,没有水果,没有果仁等月饼馅,更有一个致命缺陷,这里月饼的外壳,全是类似苏式月饼的外壳,松脆为特点。

自己知道前世的广式月饼,有及其强大的市场,几乎国人少有不喜欢吃广式月饼的。

广式月饼,皮薄柔软,色泽金黄,图案花纹玲珑浮凸,造型美观,馅料各种各样,吃起来甘香可口,回味无穷。

亚楠想了想,便决定专做广式月饼,馅料多样化,图案适合当代人审美,更要加上美好的寓意。

可以在月饼上刻字,比如福禄寿全,花好月圆等等,也可以在月饼壳上刻上并蒂莲,牡丹,荷花,或者是寓意吉祥的鸟兽,如此再配上一个精美的月饼盒,便足以打进世家豪门的市场。走奢侈路线,不然就白白糟蹋自己的精盐了。

理清了这些,亚楠才放心睡下,等明天二舅舅来了之后,让他带着自己画的烤箱图,请县城铁匠铺打出来,也要二舅舅顺便在县城买些精细面粉,鸡蛋,果仁以及豆沙等,至于肉,暂时不着急,先把豆沙果仁跟蛋黄月饼做出来再说。

其实最好还是买咸鸭蛋,但这边的咸鸭蛋还是有些苦涩之味,要想做出没有苦涩之味的咸鸭蛋,必须要提炼出精盐,不然自己也舍不得用那么贵重的精盐,去腌咸鸭蛋。

等烤箱做的上手了,再做肉类月饼,也许还能加羊奶,显得味美鲜香。

第二天大早上,亚楠一起来就跑去看看六叔怎么样了,去了之后看到二婶已经煎熬好了药,由奶奶亲自喂着,依旧是二叔扶着六叔靠起来一点。

爷爷回去补觉了,爷爷是看到儿子比昨天有一点好转,才放心回去补觉,等补足觉之后才能有精神找村长给亚楠正名,也要去董小六家,亲口说道说道,别以为自己儿子会死,他们就可以胡说八道,做人太不讲良心。迟早遭报应。

早上儿子醒了,简单说了事情经过,爷爷更是坚定了自己的想法,也安慰了儿子,叫他不要生气,一定让村长为自己还一个公道。

亚楠见六叔还能说两句安慰自己的话,便放心了不少,陪着六叔鼓励了几句增强信心的话之后,便吃早饭打算将心理想好的烤箱画出来,今天给二舅舅带进城找人定做。(未完待续)