话说出来,掌柜的忽的站起来:“快去,按赵小姐说的去做。”
掌柜的一口也不需要品尝了,能有突发奇想的新菜,更是叫人激动。有的时候差的就是这样的突发奇想,没有想到这孩子还真是神了。不愧是进士教导出来的孩子,就是神。
志厚大表哥,刚刚吃了一口入口即化的东坡肘子,就感到美味无比,差点都想哼出来,谁知道表妹竟然还不满意?掌柜的也听表妹的话?
张师傅二话不说,端着东坡肘子就下去,刚刚听到这孩子说的话,他心里也是一惊,如此做法,自己怎么就没有想到?听起来也很简单的啊?
很快进油锅炸的酥黄的肘子,零零散散的沾了香喷喷的芝麻出来了,顿时香气飘到了酒楼外面。
掌柜迫不及待的品尝起来,顿时感到一阵激动,不同凡响的新菜,关键是这个菜,却是他们家第一次做,等两天后,自家端出这道菜,必定大放异彩。
想必那位公公一定喜欢,县令也更是满意。这道菜自己在京城都不曾品尝个过,新颖菜肴,从来都是贵人的新宠。
随后的两道菜,醉虾,鲫鱼豆腐汤,亚楠没有多说,还行吧。
关键是这里的酒也就是黄酒米酒等发酵的酒,没有提纯过的高浓度的白酒,醉虾的味道,究竟差些。
而鲫鱼豆腐汤,汤白味鲜,尽管没有味精加入,也能吃出鲜味来,算不错了。可惜没有前世的牛奶,不然的话,加进去不仅仅更香也更加乳白。
“毛叔叔,好吃,我都快吃饱了!”
亚楠也不能太打击张师傅了,前面说了两道菜,张师傅虽然很积极的改做了自己说的样子,但他脸上的不自然自己还是看出来的。
后面的两个菜,就不说了吧,说了也白说,没有高浓度的酒,鲜奶这家酒楼里面有没有自己还不知道呢!就不折腾了,给辛苦的张师傅留点脸面,也给自己留点后手。
前世的家政学,到了今天,才算是找到机会发挥了一点,就看掌柜的如何应对了。
“好好,那我们不吃菜了。我们吃点糕点面条,已经是中午了,正好吃饭?”掌柜的也满足了,今天早上改进了两个菜,算是自家添了亮点了。尤其是那个黄金手,更是叫绝。
看起来这孩子今天吃多了,腻歪了菜,不如趁着午饭时分,给她做些前面不曾吃过的糕点,再来一份自家的面条,看看这孩子是不是还能语出惊人。
水晶蒸饺,杏仁酥,珍珠汤圆,再一份精白的如意面。
“面条差了点劲道。还有一点点苦涩。”亚楠品尝之后,放过前面三个点心,直奔面条。
前面三个点心,做的已经不错了,但面条还是有很大的改进空间。
掌柜的忽然想起,面条还是师傅们用的粗盐揉的面,稍微有一点苦涩正常的,但没有劲道,这怎么说?自家的面条,不比京城的差啊?东家还称赞过的呢!
“怎么才能更有劲道?”掌柜急迫的问,早已忘记他前的还是一个六岁女孩。
“呃?我也不知道,感觉没有劲。”亚楠可不想说什么加盐,加碱,把水改成鸡蛋来揉面,揉长一点时间。
这个自己这样的年纪说出这么多来,有些过头了,若不是为了尽快挣钱,改善一家人的生活,尽快给亚融他们读书,自己也不能这么冒尖不是?(未完待续)