另外,还有邱晨亲手制作的蛋糕,这东西比较松软,营养成分也高,用来补充体能算是最好的了。
一样一样早就备好的东西被邱晨亲手放进三只考篮,过不了多大会儿,就又拿出来检查一遍...如是重复了几遍之后,连青杏都看不下去了,直接笑着把邱晨推到另一个房间里,道:"夫人,考篮都准备好了,您还是给二爷看看明儿穿的衣裳吧。你说这天儿吧,一天一个样儿,一会儿一个样儿,晌午还大太阳挺好,过半晌说不定就起了风,奴婢们也不敢做主,这要是热了、冷了可都不行!"
青杏絮絮叨叨的声音,成功将邱晨的注意力从考篮上转移开来。对于衣服的安排,邱晨倒没再纠结,直接选了一套薄棉袄裤,一条青色素茧绸夹袍子,外边再加一件灰鼠皮的皮坎肩儿,再裹一件斗篷...估计进考场,斗篷这样的衣裳不允许穿进去,有那皮坎肩儿也就冷不到哪里去了。晌午太阳上来热了,还可以把坎肩脱了,也便宜的很。
青杏把挑好的衣服叠的平平整整地放在林旭屋里的炕柜上,一边笑着奉承:"还是夫人眼光好,这衣裳又好看又合适,这回啊,二爷是冷不到,也热不着了..."
这会儿,邱晨也醒过神来,嗔怪地瞪了青杏一眼,"你个臭丫头,这是笑话我呐?别以为我听不出来!"
说完,又忍不住自己失笑道:"唉,你说我是咋了,怎么比下场的人还紧张?当初,高考、考研、考博多少场考试过来,也没记得紧张成这样啊..."
邱晨说着,声音一路低下去,说到最后已是几不可闻。
青杏眨眨眼睛,歪着脑袋问:"夫人,你说什么?青杏没听清!"
邱晨抬起眼,将脸上怅然的表情敛起,摇摇头道:"没事儿...我这还真是忙乎糊涂了!走,咱也不看了,去厨房看看,今儿晚上做点儿好吃食..."
青杏暗暗松了口气,满脸笑地奉承着,紧跟着邱晨往厨房走去。
进了厨房,陈氏正带着几个人忙碌着做晚饭,见到邱晨进来,各自手下活计不停地问候着,邱晨挥挥手,让她们自管忙着,自己走进厨房,看了一遍正在做的饭菜,又走进旁边放食材的房间里,目光在一周架子上看了一遍,也没看到什么特别合心的东西,就要离开的时候,在门口的角落里看到了一只筐子,里边放这些嫩绿嫩绿的野菜,心下登时一喜,两眼一亮走过去,抓起篮子里的菜,哈,居然是荠菜。
三月三,荠菜赛金丹!
今年春日暖和,这二月底的荠菜就已经长出来了,舒展着羽毛状的嫩绿叶片,散发着一股特意的昭示着春天的香气,水灵灵的惹人稀罕。
"呵呵,这可是好东西,怎么搁这儿了?"邱晨一边说着,一边拎了篮子走出食材间。
陈氏忙中抽空探头看了一眼,谨慎回道:"这是今儿买菜遇上的,是那卖菜的看咱买的多给的搭头儿,奴婢的不是,奴婢不知道夫人稀罕这个..."
邱晨眼睛盯着篮子里的荠菜,毫不在意地挥挥手打断陈氏的话,笑着道:"你不知道,怪不得你。你先忙着,这个我自己收拾!"
说着话,邱晨让青杏拎了野菜到院子里去,自己个儿又返回食材间寻出一些荸荠来,交给青杏和春香,荠菜摘去枯叶,荸荠削去皮儿。邱晨又寻了块闲着的案板,拿了块肥瘦相间的五花肉,切成米粒大的小粒儿,又拿了一小把海米,温水略略泡发一下,顺带着洗去表面的灰尘,也同样切成小粒儿。弄完这些,去面盆子里取了一块和好的面团来,招呼着空出手来的田氏,让她把面团擀成薄薄的薄饼,然后切成四方形面皮儿。
另一边的青杏和春香也把荠菜和荸荠拾掇好了,邱晨指使着两个人将这两样儿都洗干净,同样切成细末儿,加上之前弄好的肉粒儿、海米粒儿、葱花末儿、姜末儿,加油盐等调料调匀,刚刚好,田氏也擀好了面皮儿,邱晨就带着几个人一起下手,把馅儿放在面皮儿上,一卷一裹,就包成了一个个信封形状的荠菜春卷儿。
包好一盘儿,邱晨就拿到灶头上,用油煎至两面金黄,略凉片刻,邱晨自己先捏了一只送进嘴里...唔,皮儿薄匀,酥脆,内里的馅儿有浓郁的荠菜香气,还有肉和海米的鲜香,细细品尝,还能尝到荸荠粒儿微微的清脆鲜甜...真真是好吃!
"来,来,大家都尝尝,看看还有什么可改进的没有!"邱晨端着一盘金黄的春卷儿招呼大家一起品尝,倒还真有人提出了意见。
陈氏斟酌着道:"这样的馅儿鲜美出胜,如此油煎就有些腻了。若是做成汤包,想必味道会更鲜美!"
邱晨赞同地点点头,招呼擅长做汤的曲氏道,"这活儿就交给你了,今晚熬些鲜汤,嗯,加猪皮或者猪蹄熬,明儿做成冻,咱们做回汤包尝尝...这荠菜可就吃这么几天,一过了这几天,可就又要等上一年了!"
曲氏连忙答应着,那边青杏和春香已经捏起了最后两只春卷儿。
青杏一边吃,一边道:"我尝着这样就很好..."
邱晨伸着手指点在青杏脑门儿上,笑嗔道:"你是怎么都好,你陈嫂子也是精益求精的意思,哪里就说这个不好了!行了行了,赶紧包出来,我还要试试蒸出来的味道如何呢!"
蒸春卷儿略略费事儿些,将裹好的春卷儿装盘放入笼屉内,蒸十分钟,另起锅加少许热油调制适口的汤汁,浇在蒸好出锅的春卷儿上,吃这个的时候,既有春卷儿本身的鲜香,又有汤汁的饱满和味道递进...清淡和鲜香完美的结合,在邱晨看来,居然比油煎更合口。
忙乎着研究荠菜春卷儿的吃法,邱晨总算是摆脱了之前紧张的近乎神经质的状态,等天色落黑林旭转回来的时候,邱晨恰好做好了春卷儿,神态轻松愉快地招呼林旭和姚韵秀、韩静瑜吃饭。
她的轻松愉快感染了三个即将下场的学子,林旭三人也放松了心情,专心地品尝起邱晨精心烹制的美味来。(未完待续)