钟灵是想到了有可能畅销,但可没有想到,高丽菜有这么热销。
摸摸手里硬硬的银子,钟灵还忍不住学以前电视上看到的守财奴一般,用力咬了一口。
呃,看得钟岳也跳起脚来要尝尝银子的滋味。
“好啦,别闹啦,咱们快点去采购材料吧,不然,明天早上送不到杏花村酒楼,那就算违约了,要赔钱的。”
钟灵的警告,顿时让钟岳乖了下来。他们也来不及去别的店里打探高丽菜的销售情况,先把杏花村酒楼要的搞定了再说。
不过,“事不从人愿”啊,钟灵到镇上的农贸产品集中的丽水街上才刚露面,就被几个老板团团围住了。
“钟姑娘,你那高丽菜啥时候能供货啊?”
“钟姑娘,我先下订金吧,你每天给我供应个0斤左右!”
“钟姑娘,咱们是同村的,老乡的情面你得照顾一下啊!”
说着说着,有的人就急了,生怕钟灵应允了别人,不答应他们。也生怕这紧俏货供应不上,别家有的话,这么受欢迎的菜,自家没有,那整个店都要掉档次了。
杏花村酒楼在全镇是巨无霸一样的存在,这已经是不争的事实了,可是这二档的酒楼也不少,它们之间和杏花村比不了,彼此之间可是卯足了劲要比拼一下高低的。
当然了,酒楼之间的比拼可不象武馆之间的踢馆一样,派人上门挑衅打架,打出个输赢就可以了。
酒楼之间拼的是菜式、拼的是服务、拼的是人气。
昨天高丽菜作为开胃小菜一上桌,就让顾客过足了瘾,大呼畅快。你想,大冬天的,吃上一道爽口的凉菜,又有辣椒的麻辣做底,一下子就牢牢抓住了食客的胃。
所以,各家酒楼的老板都看出了个中的商机,都憋着劲等着钟灵呢。如果她早上不来,恐怕都会有人立马追到观羽村去了。
“哎,各位老板,这样吧,你们报个数,我一一记下来,尽量满足大家,同时,要先预付一半订金,订足一个月,这个条件接受的话,就没有问题。”
钟灵此话一出,顿时各家的掌柜纷纷伸出指头报起数来,比小学生刚上数学课还认真:
“我是悦来酒楼的,5斤!”
“我是百味酒楼的,18斤!”
钟灵就近叫悦来酒楼的伙计拿来纸笔,将这些掌柜要的数量都一一记了下来,并且叫他们都当场付了订金。
最后统计下来,又多了150斤的订量,加上原来杏花村酒楼的,计有50斤的订单,并且是一个月订足的。
随着各位掌柜心满意足地散去,钟岳看着堆在面前的散碎银两,眼睛不由笑得弯成了一道月芽儿。
“姐姐,我可从来没有见过这么多银子,能不能先放我这保管一会儿啊?”
“没问题,放好就行。”
钟灵笑道。看到家里人的笑颜,此时是她最大的满足。她自已掐指一算,果不其然,这位原主就是巨蟹座的。
勤勤恳恳,一心为了家人而付出的巨蟹座。
钟灵记得从前的自已是比较为人垢病的处女座,较高贵冷艳各种清高和洁僻,看来,寄居在不同人的身上,就连个性也发生了如此彻底的变化。
“这种朝天椒怎么卖?”
“两文钱一两!”
“大叔,你这是坐地起价啊?”
钟灵没料到古人也不老实,明明是一文钱一两好不好,现在就要卖她两文钱。
“姑娘,你的生意这么好,我看过了,你那辣萝卜条不就是辣萝卜条吗?我家二小子昨天去悦来酒楼请客,回来和我夸得天花乱坠,我还特意去点了这道菜,没啥,主要原料就是我们这朝天椒。”
卖辣椒的大叔一点也不含糊,觉得自已一下子戳到了钟灵的要害,不禁十分得意,心里暗想着,她的生意这么好,自已是不是也去买上几百斤的萝卜腌一下出售?
刚才那众掌柜争抢的场面他可是都看在眼里的,心里深不以为然,不就是靠一个辣字来调味吗?
钟灵被他这么一说,楞了一下,再抬眼好似漫不经心地四下里一打量,只见自已身后也鬼鬼祟祟跟了些人在后面。他们探头探脑地跟在自已屁股后面,还特别留意钟灵的食材选择。
晕,这个年代也有商业侦探啊?
看来,只要有利可图的事情,就会有人千方百计想要模仿和刺探。
钟灵心中暗笑,她的秘方在于酱料,就象可口可乐的那张薄张一样,最有价值的核心机密就在那里,她才不怕这些人鬼头鬼脑地把她选购的食材都记去呢!
“老板,讲点商业良心好不好?我们本小得薄,这是琢磨了多久才琢磨出来的配方,你不能看我们卖得好就坐地涨价啊?”
钟灵是不肯吃亏的,而且这个老板的语气太可恶了,她甚至能感觉到,老板内心蠢蠢欲动的冲动,他现在心里肯定也想弄一缸腌萝卜去卖。
“好吧,最低就是一文半了,如果你不卖,我就去找别家。”
钟灵是看这家的辣椒晒得干干的,颜色也很正,整体的品质属上乘,否则早就掉头就走了,哪里还容得这个老板哄抬价格。
“呃,算了,我也不和你这个小姑娘计较了,一文半就一文半吧。”老板讨了便宜还卖乖,笑嘻嘻地看着钟灵要了五十斤的辣椒。
如果钟灵是个“奸”商的话,可能就找市场上别家的辣椒随便买了,不过,她在市场上兜了一圈,也就这家最好了。所以无奈,只好接受了老板的苛刻条件。
不过,钟灵没有想到的是,这个场子,她很快就因为老板的贪心而找回来了。
钟灵买了腌高丽菜一应需要的配料之后,又到上次的肉铺里割了一大块的五花肉,没办法,这个年代的人都喜欢吃带肥的肉。又称了五斤排骨,才坐上刘老伯的牛车回家了。
“阿灵,不会吧,50斤的订单?而且是每天都有的?至少一个月?”
钟自强夫妻简直不敢相信自已的耳朵,直到钟岳从口袋里掏出大把的碎银子来,他们还用力捏了自已的胳膊一把,发现真地挺疼的,这才相信自已不是在做梦。
“是啊,阿母,所以现在当务之急,你就去村里帮我买鲜萝卜,还有在村里找三个能干的妇女,要身体健康,手脚勤快的。就是长期来咱家帮忙,工钱当日结算,一天0文钱。”
钟灵本来想雇两个就好,但考虑到订单的数量比预计得大,如果雇的人少了,阿母又要劳累了,所以就多雇了一个。
“好,我马上去办。不马上也不行了,人家明天早上就要货了。还好这高丽菜只要腌一晚上就可以,现在动手也来得及。”
丁先凤激动地就要出门。
“阿母,记得咱们的配方不能对方泄露出去,卖的价钱也不能说出去,知道不?”
钟灵知道自家人老实,生怕别人一问,就全部兜底说了。
“知道啦,阿母又不是没有做过生意。我做生意时,你还不知道在哪里呢!”
见女儿把自已当成无知的乡下农妇,丁先凤不由地白了钟灵一眼,嗔怪着出门了。
钟灵只好以掌抚额,表示对不住。的确,她从未领略过阿母以前做生意的风采,只见过她整日奔忙于田间灶头、面目愁苦的模样。
不一会功夫,三个村里的妇人往钟灵家走来。钟灵一看,也都是老相识的,一个是富贵叔的老婆,富贵嫂,还有两个也是村里姓钟的自家人,平时都是嫂子嫂子地叫的。一个是钟鼓的老婆,大家都叫她鼓嫂,一个是钟楼的老婆,大家都叫她楼嫂。
这三个人,就钟灵知道的,也是极实诚本份,做人手脚利落的。所以一看到她们,钟灵便叹,阿母还是有点眼光的。
古代女人赚钱的方式并不多,所以听说钟家这洗洗切切萝卜便有钱赚,这几个女人当下满口应允,兴致勃勃地来了。干活谁不会?平时在家也是做个不停,现在还能赚点小钱,何乐而不为呢?
三个女人当下按照钟灵的指令,将灶间里昨天做剩的几筐萝卜先抬到公用水井上洗了,然后钟灵又将萝卜生切成滚刀块,要她们按照她示例的大小来切。
就在丁先凤从村里收来四、五百斤的萝卜的时候,她们已经手上的萝卜切了大半了。
而调料的配制工作自然是由钟灵自已来完成,不过,由于这次调料需要量大,不象第一次那么轻松了,钟灵就寻思着是不是找个什么可以砸的大家伙。
“阿灵,你是要把这些辣椒弄碎吗?那怎么不到宗祠那里去,用石舂来舂呢?不过,你舂完要记得洗干净,不然下一家来舂的话,会辣死了!”
富贵嫂看钟灵那么吃力,笑嘻嘻地来提建议。
“咦,有道理啊?我怎么这么傻呢?”钟灵也笑了。
此时鼓嫂在帮着剥蒜头,听到钟灵说要用石舂舂辣椒面,便道:
“我去舂吧,是不是舂得越细越好?”
“没错,还有这生姜和蒜头,不过这二样也只稍微用力砸扁了就可以,回来再切成丝。”
钟灵坦然地把方法告诉了鼓嫂,她也不怕大家会学去,重要的是秘制酱汁,这才是核心技术。
一切都是公开操作,只有调制酱汁时,钟灵才独自一个人进了灶间,反锁上门,在里面捣鼓了起来。
“阿灵,开门,不好有,有些东西准备得不是很足!”
就在钟灵忙乎时,突然,灶间的门被阿母敲响了。(未完待续)