说到春耕,经过这段时间持结不懈地开荒,钟自强家已经拥有了八十多亩的山地,不过,这些被开垦出来的山地,并未集中到一座山上,而是分散在水车湖边的三座山上。
因为,钟灵知道,一座山如果过度开荒,便会因为山体的植被被严重破坏,引起水土流失,继而影响被开垦出来的山地。
钟灵嘱咐家人开垦荒山,一定要遵循头顶戴帽、脚下踩绿的原则。这样才会把开发山地带来的生态破坏减到最小。
要遵循这个原则,就不能把一座山进行无限度的开垦,因此钟家新垦出来的荒地都均匀地落在了水车湖边的三座荒山上。
刚开垦出来的荒地土地自然贫瘠,不过还好钟家的沼液随着养猪场规模的不断扩大,仍然能够源源不断地供应上来。但是经年没有耕作过的生土,就算有了沼液这么大肥的滋润,要变成肥沃的熟土,也是需要两三年的改造的。
还好,这种生土长庄稼一时半会可能不好用,但种花生、土豆却是极好的,钟灵还叫人压了大量的地瓜藤,不管是瓜叶还是地瓜,都是猪的上好饲料。
这些地冬天不闲着,到了夏天,也能勉强种上庄稼了。钟灵并不打算把珍贵的杂交稻种种在这些贫瘠的地上,因为郑熠那里首先要保证百亩的用量,自家还有0亩地要种,因此,这些瘦地,只需种上普通稻种,保证自已家明年的粮食用量就可以了。
虽然是瘦地,但是亩产个两、三百斤也是极为正常的事,80亩左右的山地,也能有个两万多斤稻谷的收获。到时候,除了留小部份自家人用外,其余的都可以出售,换糙米喂猪,养鸡鸭。
把来年春天的事大体策划好,钟灵也就安心了。她铺开纸,自已磨了墨,然后把心中计划的来年的农事,一一写在了纸上。这是她的习惯,好记忆不如烂笔头。
现在只要闲下来,包括以往一些农机制造的原理、农作物的种植与培育,种种她记得的知识,都会抓笔写下来记在纸上。
天知道她什么时候就把这些知识都忘光了,趁着还记着,能记多少就记多少吧。
“阿灵,晚上你想吃什么?”
夏荷的个头拔节得很快,可能是因为在钟家营养充盈的缘故吧,她又正好处在生长发育的重要阶段,在钟家的这段日子里,她不光肤色盈润起来,就连原本因为营养不良而显得有些枯黄的头发,也变得油黑透亮,十分有光泽。
不知不觉,夏荷竟然长成了一个眉清目秀的小美女。而钟岳也是从药铺一回到家,就乐意和夏荷玩在一起。钟灵还经常嘲笑他,一个药铺里小有名气的大夫回家还玩钓青蛙、玩跳房子。
不过没办法,钟岳别看在药铺里象个小大人,颇具权威感,但一回到家,不在那些病人面前,就又恢复了顽皮的本性,那副德性,如果让那些病人看到了,肯定吓得下回不敢再找他了。
“小毛头今天闹没闹?前几天老指着肚子哭,小岳子说他是吃了凉的胀气了。
阿母还没有断奶,所以我们做点热的吃吧。钟灵想了想,便叫夏荷着人去杀两只小母鸡,晚上的主菜就是生姜爆炒鸡肉,再泡一个鱼丸汤,炒一盘油麦菜,炒一个白粿作为主食。
有了菜谱就好办了,夏荷便吩咐一个小厮去杀鸡,自已去菜园子里拔了一小捆的油麦菜,觉得光是炒不够味道,她记得上回钟灵和她说过一道香菇油麦菜不错,不如把自家那些香菇拿出来少油麦菜。
生姜厨房里已经没有了,夏荷顺手在菜园子里拔了一丛老姜,这是去年留下的种了,特别香辣,不过炒小母鸡就很入味。
厨房里,夏荷将香菇在水里发上,又舀水洗干净了油麦菜,先暂时在水里稍浸一会,接着,叫小厮把杀好的小母鸡切了块,又把姜洗净后切成细细的姜丝,才动手开始做起姜爆小母鸡来。
小母鸡都是未下过蛋的,因此肉质鲜嫩,在锅里用热油把姜炸出香味后,把小母鸡放入爆炒,再放上盐和蒜头,炒至血水尽收,便往锅里倒入正好淹没鸡肉的水,再焖上锅盖,小火伺候。
此时厨房里特有的诱人的尘世烟火的气息便浓氤出来,整个宅子里便被这股实在的香味笼罩着,就连这几天爱哭闹的小毛头也停止了哭声,好象感受到了饭点来临前大家欣悦放松的心情。
钟灵抱着小毛头,逗他玩。已经三个多月的小毛头,脖子还未能独自直立,但双眼却十分灵动,因为钟灵天天抱他,再加上天生血缘气息的吸引,小毛头偎在钟灵怀里,乖乖地不哭不闹。
丁先凤手里从不停歇的,她正给小毛头缝一件冬天穿的小棉袄,看到小毛头在姐姐怀里乖乖的样子,脸上不由露出了喜悦的笑容。不过,偶尔也会有惆怅掠过她的心头。
那就是女儿的婚事。
虽然最终退掉了刘家的亲事,但是接下来,女儿什么时候能出嫁,要嫁给谁,丁先凤心里全没个底了。
看到钟灵那无忧无虑、什么都不愁的样子,丁先凤只当是少年心性,见她这么没心没肺,不考虑到将来,丁先凤不由轻轻叹了口气。
“阿母,怎么了?是不是想外公了?如果你想他们,等过年初二咱们一起去看他们吧?”
随着战事的结事,钟灵的外公一家也回到江晋的镇上,继续他们的海鲜干货生意。不过,在柳都镇上开的这间铺子,却是留了下来,请了一个伙计和账房先生在看着,还需要钟灵和钟自强时不时地过去打理查看一番。
还好,这海鲜干货店的进货源都被限制在江晋总店那里,因此,底下的人想做手脚,也没有那么容易。外公还吸纳钟灵的意见,每样货品在发货过来时,都事先定好了价格。货物品质保证的情况下,进店就是不二价,不容许讲价。这样,就少了伙计在价格上做猫腻从中克扣的机会。
再加上钟灵和钟自强三天两头去查看账目和货物销售情况,老丁在这边的海鲜干货店便照常营业下去了。
“年初二自然要回外公家,等到过年,江晋也就恢复得更热闹了。你都好多年没去过了,也应该回去看看。”丁先凤想了下,觉得对这个神经大条的女儿还是要摊开来说,“你年纪也不小了,好不容易咱把刘家的婚事退了,现在你也可以趁着这个机会,再找门好的亲事。平时啊,多多留意哪家公子条件符合你心的,也不要害羞,只管和阿母我说,我会叫人帮你打探的。”
依丁先凤的心思,现在钟家手头活络了,阿灵还得到皇上的封赏,再加上女儿本身长得也不难看,配个镇上什么公子少爷的也不辱没了他们。
钟灵听了,却舒了口气,对付爹妈对剩女的唠叨她可是有一套的,那就是让耳朵生了茧,假装没听到。
她兀自逗着小毛头,心情十分愉快,才没有想那什么嫁不嫁的事呢,以前三十不嫁都不急,现在才1岁呢,过了年也才14,呃,这么幼嫩的年纪,正是大把挥霍的时候,要她去当一个家庭主妇?还是饶了她吧!
看到女儿那没心没肺的样子,丁先凤也没辄了,因为钟灵说到底,还有一个常住的身份在身,依目前的情况,至少还得守身三年,所以丁先凤叹了口气,三年后再说吧,但愿那时候阿灵别“老”得找不到对象。
夏荷却是来报告可以吃晚饭了。
钟自强今晚上不回家吃,他在老屋陪钟老爷子唠叨呢,如果钟灵知道钟老爷子唠叨的内容,也只能无奈的摇摇头。原来,钟老爷子唠叨的是钟武强的亲事,他现在是四品侍卫长官了,居然到现在也没娶上老婆,这不是乡邻看笑话吗?
钟老爷子和钟奶奶一肚子苦水无处倾倒,只好把近在跟前的老大抓来倾诉了。
钟自强性格敦厚,也比较会说话,听着唠叨便时不时开解一两句,倒是把钟老爷子和钟奶奶说得开心多了。
为此,到了饭点,便扯着钟自强陪他们吃饭,硬是不让回去了。大儿子家业渐丰之后,在二老心中的地位也跟着水涨船高,除了钟武强,现在他们也就钟自强的话听得进去。
“夏荷,不如你把这碗鸡肉端给你哥哥吃,哎,你哥也是怪,叫他来外厝住也不肯,偏生要住在工棚里。”
钟灵对柳子方的孤僻有些看不下去了,哪有人放着舒服的厝不住去住工棚的?最后为了能让柳子言过得舒服些,钟灵硬是叫人把工棚重翻了一遍,弄得密不透风,还换了新的全套铺盖,以便让柳子言住得舒服一些。
这时候看到炒得喷香的鸡肉,便想起了柳子言这节,便叫夏荷盛了好大一碗,给她哥送去。
夏荷倒不意外,每回家里做了好的,钟灵总是会让她端一些给她哥,这一次也一样,她微笑着点头,把鸡肉盛好了,就往哥哥住的工棚那里走去。(未完待续)