新店开张，也要有几个熟悉的人用才行，赵东家自然会从其他地方派人过来，宣氏先前只在置阳县的同福楼待过，和那里的厨子是最相熟的，赵东家就从那个店里挑选了几个平时和宣氏相处得好的，让他们来这里了。
至于置阳县缺人，再从别处调来，赵东家一共派来了两个厨子和两个跑堂，从外面得招人，不过这领头的得是自己熟悉的人才行。
这样一来，宣氏和思其就还需要挑三到四个厨子，跑堂就得稍微多一点，起码得六七个才行，这店还是挺大的。
挑人可是一件大事儿，不能着急的，一旦把人定下来了，那就得放心，疑人不用，用人不疑，要这时候随便招进来，之后办事可不太顺当。
一直到七月初六，才算是把要招的人都给招好了，加上从置阳县调过来的两名厨子，现在一共就有五名厨子，跑堂一共有八名，完全够用了。
还招了名账房先生，是个落举了许多次的秀才，已经不打算再科考了，想寻个活计养活家里人，让他来同福楼做账房完全够了。
初六把人都给定好，初七再最后收拾一番，招牌挂上去，盖着红绸子，这就算是准备妥当了。
宣氏在楼上楼下看了好几遍，心砰砰的跳，有点紧张。
思其说道，“娘，您别怕呀，明日可就开张了，赵东家今日下午也会过来的，咱们的生意一定会红火。”
这酒楼思其可出了不少的主意，本来要装修得中规中矩的，看着倒是像那么回事儿，但就缺少了些新意。
他们来的时候已经装修得差不多了，不过思其就是觉得不太好，跟自己的爹娘商量了一番，又改动了几处地方。
现在这酒楼装修出来，看着就跟其他地方不太一样，虽说还是用的那些桌椅板凳，不过摆放的方式不同，一进门就给人一种视线开阔的感觉。
又在大堂一处设置了一个架子，上面摆放一些简单的小菜作为赠送，都是一些时令小菜，也花不了多少银子，用小碟子装了，顾客有需要自取，如果是夏日，还可以放上消暑解渴的饮品，这些也都是免费的。
本来她要这么做刘喜觉得不太好，这样一来会多花本钱，但林长源和宣氏想了想，觉得这个办法倒是很好。
同福楼虽然算是比较高档的酒楼，可来这里的也不都是家里富得流油的，寻常老百姓，过日子还是能省则省，有一些免费赠送的东西，谁不愿意？
而且这些东西看起来要花钱，其实也费不了几个银子，但这就是同福楼的一个心意，以后一传十十传百，大家知道了这事儿，客人也就会越来越多，就算是花了些银子进去，那更多的也能赚回来。
他们说了之后，刘喜瞬间就觉得这个办法很好了，以前没往这上面想过，都是客人点什么菜就给上什么菜，所以刚刚听到的时候他才会觉得诧异，还以为是二东家家里这个小姑娘不懂事，随意乱说的呢，仔细想来才觉得有道理。
类似于这样的小改动，同福楼还做了很多，这就将同福楼和其他的酒楼给区分开来了，看起来都是一样的，可进了里面，真正的来这里吃过饭之后，就会发现不同。
好好经营下去，思其有把握，以后生意一定会红火的，假以时日，在府城能排得上号。
有思其出的这些小主意，宣氏也更加有信心了，这几日她干劲满满，可真的到了快要开张的时候，难免还是会觉得紧张。
“其儿，明日开张，要是没多少客人上门可怎么办啊？这么大的酒楼呢，要是生意冷冷清清的，更是没有客人进来。”
思其说道，“娘，您忘了啊，前几日我不就让人帮咱们宣传了吗？现在府城大半的人都知道同福楼明日要开张，一定会有客人上门来的。”
这也是思其想的办法，一般的店面开张都是开张当日请锣鼓队来热闹热闹，吸引大家的注意，然后给出一些优惠，顾客也就是当日吸引来的那些。
可思其觉得这样还不够，头一日开张有多少客人可是非常重要的，当然是要越多越好，一定要好好想想办法的。
前几日她就已经想出了主意来，这一回他们来府城可是带上了两袋子的长生果，就是想着来了府城之后看看情况，如果能放在同福楼里招揽顾客也是好的。
府城长生果买卖是姜家在做，交给姜家之后他们也不用操心，反正挣多挣少的姜家都会把该给他们的那一份算出来，所以家里还真不知道府城到底卖得如何，也不知道来这边方不方便买，直接就给带了两麻袋来。
几日之前，思其和宣氏就一起炒了不少的椒盐长生果和蒜香长生果出来，然后让林长源去把当初带他们来买房子的那人找到，通过那人找到了三十名府城的乞丐，都是能说会道的，抹得开面子的那种。
之所以会找乞丐，就是因为乞丐没脸没皮的，而且他们连个安身的地方都没有，给他们些银钱就可以办成事，比找其他人有用多了。
再者，这些人是通过王三麻子找来的，那王三麻子在府城可是有些名声的，算是个百事通，什么事情都能给办成了，和赵东家也是相识的。
通过他来找到那些乞丐，那些乞丐也就会忌惮他，不会拿了钱收了东西不办事，要不然以后在这府城可是混不下去的。
这样一来，花不了多少钱就可以达到最好的宣传效果。
宣氏缝了些布口袋，把长生果装在布口袋里，交给那些乞丐拿着，然后让他们上街去喊，喊的自然就是同福楼七月初八开张的事，连同福楼的地点这些也都一起喊了。
另外思其还写了不少的纸条，上面盖上了同福楼印章，当做是优惠券，写明了七月初八到初九三日可用，只要这三日来同福楼吃饭的都可以把这个优惠券拿出来，抵三十文钱，一桌客人用一张。
只要是有人上前询问，就给对方一把长生果，再加上一张优惠券，几天下来，五百张优惠券都已经发出去了。