陆白简直就是24k好老公事无巨细,而且很多都能够照顾得非常妥当。
“选四个你看可不可以?”
“听老公的话。”
宁书这个时候倒是没有任何一点点意见,就按照陆白的意思直接拿过去了。
一股子甜蜜的气息出现,实在是让人难以去扛得住。
两个人在菜市场挑选了一大堆菜,整个购物栏都满满的,然后开着车回去,刚到总统套房就把所有东西都给拿了出来。
宁书这个时候都是非常开心的样子,仔细搜索着这里面的东西,看起来的话倒是想了很长时间。
“怎么了?在这想什么呢?不赶快做饭吗?”
陆白倒是觉得,这个时候应该要做的,就是赶快料理,然后试一下看味道如何。
“这当然是应该的,但是我搞不清楚我们今天这个时候要做什么?”
毕竟东西比较多,这一时间的话难以挑选也是非常正常的。
“不如做这个吧。”
陆白直接提起来那条蛇,然后指着他说要做蛇羹。
“ Are you ready?”
宁书倒是一脸认真的看向一旁的陆白,这东西可没有那么简单能够处理的妥当。而且毕竟是头一次尝试,万一做的不好吃的话,也是让人头疼的。
“ Of course。”
这时候这两个人倒是玩起了英语,这下子必须要处理这条蛇了。
“那老公你得帮我。”
宁书当然是比较畏惧那条蛇了,其实口感方面的东西的话还是没有过多的担心。
那何况她也不是什么圣母,所以自然不会觉得杀生有什么不妥当的地方,只不过这蛇实在是太难以处理了。
“当然是交给我了,不然的话我怎么可能舍得?”
陆白直接把东西拿了过来,然后抽出一把刀,直接将这条蛇按在案板上,一刀砍了,下得去整个头就瞬间落地。
整个动作行云流水,并没有任何一点点问题,这一下子反倒是让宁书佩服不已了。
“这么简单吗?”
宁书看这个动作简直是瞠目结舌,这一瞬间倒是觉得他自己有点过于纠结了,要是那么简单的话啊,刚才为什么不去尝试一下?
“你害怕自然会觉得非常困难,而我呢不是特别怕,所以觉得就得心应手,没有任何问题,下次的话多练习练习就好了。扒皮内脏都挖出来吗?”
陆白这会还是比较熟悉下面的操作的,所以也相对来讲的话,也没有什么太大问题。“嗯,就这么来,只不过我不知道应该要做什么样子的,毕竟这个蛇挺大的,单单做蛇跟的话就有点浪费了,如果说还能够红烧一下或者是说油炸椒盐之类的就好了。”
宁书这会正在搜索着该怎么去料理这条蛇,想了几个倒是觉得都能构成一盘不错的好菜。
“我觉得你刚刚说的就挺不错的,就按照那种方式进行吧,而且能够吃出来不同的口感。”
陆白倒是觉得有一个厨师老婆的话倒是挺好的,想吃什么的话都能够给你做好。而且每天变着花样,并不会重样。
“那好就看我的吧。”
看宁书做菜的话特别像是一种享受,你也不会觉得枯燥无味,只是觉得好像每一道菜都像是一个艺术品一样。
宁书刀工是非常不错的,所以每个细节都能够照顾得非常妥当,就连这条蛇就单单片肉,就能够看出来刀工上面的不凡。
“这些呢,就用来做蛇羹。剩下的这些就给剁了,直接油炸。”
这会早就已经想到了如何料理了,所以方式上面的话也是极为认真的。
“ OK,完工开始下油了。”
整个锅都已经烧热,上面的油很明显就已经开始冒烟了,这个时刻下下来蛇肉,油炸高温之后呢,同时也能够消灭寄生虫,这样的话整体就会非常健康。
“这样的话就比较安全了,就不会出现有寄生虫的问题了,蛇肉这种东西非常严格,如果处事处理不妥当的话,食品安全就会出现很大的问题。”
宁书是那种做事情非常认真的,不可能连这种事情都不在乎,所以每个细节都会处理的非常妥当。
“我闻到肉香味了,这时刻简直就是**裸的诱惑,我扛不住。”
陆白就站在这里都能够闻到那种香味,刚才到腌制的时候就已经口水直流了。
“稍等一会儿,这时候还不是最佳使用时间这个时候需要高温27分钟才行。只有这样的话才能够消灭寄生虫,同时又能够保持肉质的鲜美,口感方面的话也是能够好些的”
宁书对于口感方面的要求是十分严格的,这个时候虽然不能够错过这一点细节。
“那要等到多久?”
陆白本来没有觉得饿的,但是经过她这么一料理的话,这整个人啊就感觉特别饥饿。
“ OK,我捞出来了,但是待会儿会有一个椒盐的味道要调。”
宁书这个时候开始把。还过来的香料开始分量,然后开始调椒盐。她做饭下来都是需要严格把控这方面的味道的,所以不像市面上配好的那些调料,她所有的东西都是经过细节然后自己去调配的。
“这样的话味道就算是不错了。”
宁书忍不住自己尝了一口,这个料子的味道还算是很不错的,所以这时候洒在上面,香味才能够出得来。
然后就是舌根了,这个时候要把蛇肉先用开水煮透,因为用开水煮过的肉只相对来讲的话,口感会有所改变,所以对于时间的把控是非常重要的。
但是如果不煮的话就会造成寄生虫的问题,所以这些细节方面的东西不可能错过。
然后就是米饭的用量呀,之后就是需要调配一些更重要的细节。
这一下子就能够感受到这其中的味道,还有一旁的配菜,宁书又将葱花给放了进去,然后又用了米酒开始压制其中的味道,整体都能够完美出来。
“为什么要放米酒啊?”
这一点的话陆白当时完全没有看的出来,这究竟是什么意思?为什么会想着要去放这个?这一点倒是头一次见,所以难免会有点好奇。