见到楚家母女离开之后，楚青梅心中百味杂陈。
回到后堂，深深的吸了口气。
“雨柔，把人都叫过来，我吩咐些事情。”
说罢，韩雨柔将几名新来的人都叫到了后堂。
看着人都到齐，楚青梅拿出了手里的房契，对着大伙说道，“大家也看到了，我已经将李家的酒楼买下，接下来我会让大家过去，那边的话我不太想继续做酒坊，毕竟那边地盘很大，之前也是做酒楼，接着做总比重新找项目来做要好很多。”
“我也觉得做生不如做熟，可是我们谁也没经营过酒楼，李家酒楼现在很定是什么多没有的，我们不是要重新去找厨师？”
韩雨柔一下说到了点上，其他人也都应和着。
“这个我想过了，要想接着做酒楼就要请大厨，可现在店已经拿下了，再去物色新的厨师，会话费不少的时间，与其依靠别人的手艺，不如我们自己研究创新，这样以来不会被别人牵着鼻子走，二来也会找到新的突破口。”
其实楚青梅早就想到了，毕竟现在的餐饮业还比较单一，只要稍稍带入现代的东西，肯定能成为现在的爆款。
想到这里，脑海里第一个浮现出来的想法就是开火锅店。
虽说现在古代有烫锅，但是口味单一，都只是拿铜锅里加了清水，将食物煮熟而已。
所以没有任何一家店是用这个来当成主打的，都是百姓家里面干完农活，不想做饭的之中饮食方式。
所以要做出改变，只要在味道上独树一帜，完全可以说是全国独一份，这个时代最早的火锅店。
其中有人问道，“那青梅姐，你有什么计划吗？”
“开火锅店！”
“火锅店？”众人皆惊讶，这个名词压根从来没有听过。
“就是咱平时吃的烫锅，我会请来师傅教他怎么做，味道调配好了，咱们就可以开业了！”楚青梅以最简单的方式介绍了火锅能够带来的好处跟便捷。
况且，所有的味道都是由自己说了算，自然就变成了独门生意。
虽然大家伙的脸上还是不太懂楚青梅的想法，不过都觉得很厉害的样子，毕竟说起生意头脑来说，没人能够比得上。
接着楚青梅安排了人手，韩雨柔跟桑落依然留在酒坊，其余的人全都去新店帮忙。
由于之前李家酒楼的店里面什么都有，所以没有做多大的改变，装修上也没有花多少心思，只是简单的重新置办了桌椅。
经过简单的培训和交代礼仪之后，不到半月，饕餮火锅顺利开业。
这次开业，几乎出动了整个镇上所有与酒有关的商铺前来祝贺，张云清，跟富贵酒楼掌柜都悉数到场，场面很是热闹。
“楚姑娘啊，咱们镇上很久没有，像你开业这么大阵势了的店了，你看才这短短的时间里，你就从酒商跨道餐饮了，不得了啊！”
富贵酒楼老板送上了很大一块花牌，不过还好楚青梅开的店是火锅店，不会和他形成直接竞争。
张云清也带着韩雪薇前来道贺，“楚姑娘，可以啊，前脚在府城开了分店，后脚就把李家的酒楼收购了，在下佩服。”韩雪薇也拿出了自己平时攒下的钱买的对貔貅道，“青梅姐，恭喜，终于不用受到李家的骚扰了。”
“张老板就会那我开玩笑，我还有很多事情要跟你请教呢，你同雪薇先进去坐着，想吃什么尽管吃，别跟我客气！”
楚青梅笑着招呼两人进店。
“我才不会和你客气呢，肯定要狠狠的吃上一会，毕竟还从来没有听过火锅是什么呢。”
张云清一行人进到店中之后，梅姑紧接着来到店前道贺。
“恭喜啊，青梅！”
“梅姑，你也来拉！快到楼上就坐，张云清刚上去。”
楚青梅恭敬的让梅姑上楼。
“我的行事速度还可以吧。”梅姑瞧瞧的靠近楚青梅说道。
果不其然，李家一夜之间倒台，却是她在背后推波助澜，这会儿激动的不知道怎么去感谢她。
“都不知道该怎么谢谢你，帮我解决了这么个大麻烦。”
楚青梅一直弯腰致谢，却见梅姑一手拉起楚青梅，“我还要谢你，我那现在的生意，不知道好了多少倍呢，是我还得系诶系诶你给我提的建议呢！”
说完初晴让人将梅姑带到了张云清的雅间。
一想到这，楚青梅才想起来早的时候梅姑说李家对她来说屁都不是是什么意思了，自己的一个小小的建议就能让她将李家这么有关系的人都拉下马，足见关系是很硬的。
迎完宾之后，楚青梅来到店里面招呼起来。
楼上雅间坐的都是平时相熟的客人，而楼下坐的都是些散客。
店里面大伙都对火锅很是好奇，眼前的铜锅几乎上每家都见过，可锅里的汤底却截然不同。
有麻辣的，清汤的，药膳的，菌汤的，味道各异，且都非常好吃，店中传来了不约而同的赞美之声。
就在这时，桑落却脸色匆忙到找到了楚青梅，“小姐，楼下有三位客人，说是府城刘记酒楼的，说是与您相熟，想上来楼上雅间，我不清楚，所以上来问问你。”
楚青梅蹙眉，自己宴请的名单中没有什么刘记酒楼啊，再说在府城合作的商家之中也没有印象有过这家。
于是便问道桑落，“你觉得他们是来惹事的吗？”
“我觉得不像，三人说话时，很客气，只是不停的要求想要上来。”
想想也是，现在没了李家的骚扰，肯定不会是李家故意找茬，至于楚家酒更不可能了，三位年轻人，还自称府城刘记酒楼，现在楚家那还有什么三个年轻人。
想到这里楚青梅招呼着桑落，“既然这样，就去请那三位上来吧，咱们开业，谁都是客人，和气生财。”
得到楚青梅肯定的回答之后，桑落下楼，将三人请了上来。
三人一上来，带头的一人却熟络的跟楚青梅打起来招呼，“青梅，别来无恙啊！”
楚青梅惊讶道，“张大虎，怎么是你！？”