听他说了半天，柳双双最终得出两个结论：
第一，他们菜馆遇到财务危机；第二，自从大厨跑了后，没人能炒出原来的味道。
而令老板也忘记跟他们签订合同，他们才敢逃跑。
“令老板，我现在有两条路让你选，要么尽快请个新的大厨转行，要么转行，干脆我们合作可好，只卖点心，像绿豆糕，马蹄糕，白糖糕什么的，配方我提供，银子我借给你们，赚到的银钱啊我们平分。”柳双双也是灵机一动，提出这么建议后，急忙叫人拿来笔墨纸砚，将初步构想给写下来。
实在是皇城这个地方有太多老板开小炒店，以至于各家店铺为了新菜式和厨子，争得你死我活。
她是可以借口口香的厨子过去帮忙，不过风险也很大，正所谓远水止不了近火，这个办法帮不了多少忙。
不如转向经营，全部卖点心。
“柳老板，这全部卖点心也可以，不过这店铺的名字。”令老板嗅到商机，关键时刻又犹豫上，支吾半晌。
“这个好办，再做个新招牌，把原来那一块给挂到二楼去，新的招牌挂在一楼醒目的地方。要是有人想吃炒菜，你就让厨子给炒。互不影响。”柳双双提议道。
这种做法在太子登基后很常见，这样两家人可以共用一家店铺。
“妙哉！这个办法真好！”令老板称赞道。
随后的几天，柳双双几乎都泡在他们小炒店。
为了让他们尽快学会做点心的法子，按照柳双双的要求，令老板亲自从家里挑选几个手脚灵活的。
让他们签下一份保密契书。
她还多留个心眼，去到衙门公证。
完后去到店铺，发现令老板家的两个姑娘也在。
“柳老板，我家闺女很喜欢做吃的，她们想来学，我已让他们签下保密契书，他们是不会泄露出做法的。”令老板家柳双双看过来，冲她解释道。
“不碍事的，反正这是我们两家的身体，二位小姐若是学会了更好，不过我在教学的时候可是非常严格的，若你们谁学得不好，我绝对不会客气的。”丑话说在前，柳双双笑着说完后，亲自给他们示范今儿需要学会的十种点心。
她先给所有人示范一遍，然后叫所有人做一遍。
半个时辰后，所有人按照柳双双要求的标准做出来。
“不行，你这个散开了，揉的时候力道不够。”
“你这个绿豆没磨碎，影响口感。”
“白糖糕要想做得好吃，光是放糖是不够的，你得要注意蒸的时间。”
“令大小姐你这做的核桃酥不行，没烤透，吃起来不够脆，你下次多注意火候。还有你令二小姐，你的鸡蛋糕鸡蛋加多了，一定要按照我的比例来。”
……
柳双双绕了一圈，一口没吃就能将所有人的问题给点出来，这让大家全都吃惊不已。
简直是太厉害了。
十天后，柳双双叫他们来口口香，做好规定的点心后，让口口香的人来选谁做得好。
获得票数最多的那位还能得到五十两银子的奖金。
大家一听全都瞪大眼。