他们去的地方是距离县城只有十几公里的沙田镇，沙田镇由于距离县城近，到县城这一段路是其他村镇进城必走的，因此这段路无论从平整度还是宽度上来说，都是最好的，几乎不用怎么在修整。
要做的，也只是等小石子打好，混合黄沙在表面上铺一层了，方宴是让那些人从沙田镇那边开始修的，他们到时，是半下午，从沙田镇北到南的可容两辆马车并行的道路已经平整好，役夫们正热火朝天地平整沙田通向其他两个镇子的道路。
方宴没有到跟前去，只远远地观察了好一会儿。
那些被他选为领头者的几人并没有“拿着鸡毛当令箭”，而是比其他人干得更卖力，很好地起到了带头作用。
见此，方宴勾了勾唇，低声跟旁边的乐轻悠道：“看来我这个县令的威严树立的还是很好的。”
乐轻悠：“……”
又站了会儿，两人便携手离开了。
远处，好几个一直拿着铁锨平整路面凹凸不平处的人才稍稍松了口气，无不在想，幸亏自己没有偷工耍滑，否则给县太爷留下个不好的印象，这工钱只怕就不好拿了。
此时正是初秋时节，田中的玉米都已结穗，比起湖州那边来，这里的玉米竿矮了许多，穗棒子也更小些。
乐轻悠松开方宴的手，走到路边的玉米地旁，撕开一个穗棒子外的玉米袍看了看，转身对方宴道：“这里的田地很贫瘠，这一个棒子，至多结三十多个玉米粒，比起我们那里的六十多个，的确差了很多。”
她又蹲下身捻了捻田中的土壤，说道：“而且这里的人也不太会肥田。”
方宴蹲在乐轻悠面前，也看了看这一片长势最好的玉米地，对乐轻悠笑道：“所以才需要我的小丫头教他们啊。”
话音才刚落下，就玉米地里传来一声冷哼：“真是好大的口气。”
随着说话，一个头发花白，身穿裋褐，裤脚挽着的老头拨着玉米叶从玉米地深处走了出来。
乐轻悠和方宴都站了起来，礼貌地退到田地外的路边。
老头是在玉米地里拔草的，方宴其实刚才已经清晰地听到唰唰地拔草声，知道有人在田里忙碌，但并不觉得会对他们有什么威胁，便忽略了。
然而老头听见这两个年轻人说的话，却有些不服了，他弯着腰走到路上，将搭在肩头的烟杆拿下来，点了一兜烟，悠闲地吸了一口，才又看看方宴和乐轻悠，问道：“你们是哪儿来的年轻人？说我们这儿的玉米打的少就罢了，我们这儿地薄，跟其他好收成的地方没法比。怎么还说我们不会肥田？”
老头说着，指了指这一片好几亩田：“我家的这些地，每次播种前都会把粪犁进去，比起其他人家的，可肥多了。比不上你们那边的，也是我们这儿的土不好。”
见老头满脸不服，乐轻悠忍不住有些好笑，解释道：“老伯，你们只是施底肥，在庄稼生长时，并没有增施过肥料吧？”
老头倒疑惑起来：“那一车车大粪拉进来，还怎么锄草？你们那儿都是这么做的？”
乐轻悠听到大粪，也没什么不自然，前世写论文、做研究，那可真是什么都接触过，当然了那时是带着手套的，刚才她捻土壤，直接用手，回去得记得好好洗一洗手。
她这边正越想越远，就听方宴道：“老伯如果疑惑，明日巳时，便到县衙去一趟，到时我家这小丫头，自然会给你们详细讲解。”
听到这儿，老头拿着烟杆的手都有些颤抖了，磕磕巴巴问道：“您，您是，县太，太爷？”
“老伯知道？”方宴显得很是平易近人，“前几日，我差刘捕头到这附近找几个娴于农事的老农，您就是其一吧。怪不得这一片玉米长势如此之好。”
老头连称“不敢”，跟着就要跪下来磕头，方宴抬手一扶，“老伯不用如此。”
老头又忙着道谢，一辈子没近距离跟官老爷说过话，当下很有几分手足无措，又连连保证：“明日小老儿一定准时到县衙去。”
方宴笑了笑，说道“您忙”，然后便牵着乐轻悠的手远去了。
老头儿这才狠狠松一口气，有时间回想刚才县太爷都说了些什么，让那位小姐教他们怎么施肥？能行不啊？
走远了，乐轻悠看着方宴好笑道：“这些乡民都如此害怕你这个县太爷，到明日，你就没出面了。”
方宴见两旁没人，揽着她的肩膀在她额头吻了下，调笑道：“往后你想做什么不得哥哥在后支持，怎么这就想把哥哥踢到一边了？”
乐轻悠真没见过他这痞里痞气的样子，笑着把他往旁边一推，“你注意点，万一还有人在地里拔草呢。”
方宴笑了笑，又把乐轻悠拉到怀中，“放心吧，没其他人了。”
接下来，两人打听着走访了另外几个老农，一直到酉时才骑马回县城。
晚上，方宴在书房批公文，乐轻悠则在一旁整理她前几日便开始写的几种土化肥制作方法，其中一种土氮磷复合肥是需要用动物骨头加工成骨粉制作的，这时乐轻悠才想到一个问题。
在靖和这个贫穷的边缘小县中，每天整个县城也就消费两头猪，猪大骨也是很好的做汤材料，那么动物骨头的来源还真是个问题。
想到这儿，便又想到家猪养殖等问题，乐轻悠写写画画一个时辰，最终决定先把这个土化肥搁置起来，重点教那些人土氮水、土磷酸二氢钾等化肥的制作。
这些需要到的无非是些人畜尿水、草木灰等，还是很容易找的。
其实乐轻悠也知道高科技化肥的制作流程，只是设备是个大问题，所以还是土化肥比较适宜。
一个月后，土化肥的制作方法已经由那几个老农，传到了靖和县每个乡村中，在收秋时，乡民们也都不忘收集那些土肥的原材料，并按照那些老农所言封存起来，只等玉米都入仓后，翻田时施底肥。
西北这里冬天很冷，于是小麦都要等到开春解冻之后才种的，玉米入仓后，田地便都闲置在那里。
这天，再次在方宴空闲时，跟他一起出来视察乡村秋收状况的乐轻悠，看着一片片白地，心里很是可惜。
“怪不得这里比起南方要贫穷许多，天气太恶劣了，冬天连个青叶都看不见”，乐轻悠看着才八月上旬，路上就已落满的黄叶感叹说道，“难道一个冬天就只吃腌菜？”
方宴摸了摸她的脑袋，暗想小丫头还是太天真，不知道有些人家可能连腌菜都没得吃，却没把这些话跟她说，想了想道：“以前我们在家时发过豆芽，这不就是一道新鲜的菜肴了吗？”
这一个月来，方宴也做成了不少事情，不提轻轻松松断清的两件大案，光说水泥的研制成功，乡镇通往县城的那几条官道都铺成了水泥路，就足以整个靖和县对他这个县太爷感恩戴德了。
若是能在冬季给百姓们添两道新鲜菜肴，那他以后想在县里办个什么事，肯定要更容易的。
乐轻悠想起豆腐来，说道：“好像没见这边有豆腐卖，应该是本地人不会做，明天我教给崔大娘，再让崔大娘教给其他人。”
上次崔大娘教县里人做果胶布丁，已经收获了整个县城人民的好感，现在她上街买菜什么的，大家都把最好的留给她。
若不是乐轻悠再三跟她说不能要大家给的东西，崔大娘上街买菜连钱都不用了。
现在，即便是走在乡间，偶尔也能看见挑着担子专门售卖果胶布丁的小贩，人的手巧与否是因人而异的，有些人学老半天学不会，有些人却一上手就能熬出好果胶，做出来的布丁也极为美味。
因此便催生出专门做果胶、专门做布丁这两个行业，果胶布丁也在短短时间内风靡了靖和县每一个乡村角落。
他们二人随意走进几个农家，方宴主问今年的收成，乐轻悠主问他们对土化肥制作的了解和准备。
这里的农人都很健谈，方宴和乐轻悠今日也特地穿了普通的棉布衣服，很轻松地便与他们拉起话题，得到了自己想要的答案。
一个多时辰后，方宴和乐轻悠才离开这个小村庄，回了县城。
秋收已经结束，因西北这边由秋到冬几乎没有过渡，按照往年例程，马上就该安排收秋税事宜了。
回到县衙，方宴就要叫来赵书办和前些日子新招的两个书办商议税收的安排，还是乐轻悠坚持把他拉到后院，看着他吃了些东西又喝一碗鱼汤才继续去忙公务。
经过一个月的观察，方宴已经确定计县丞是个很会识时务之人，把具体工作安排跟三个书办说了，让他们下去后，又叫差役给计县丞传话，命他监管两天后的秋税入仓。
忙完了这些，还没来得及喝口茶歇会儿，只听县衙外又响起咚咚擂鼓之声，方宴还是端起茶喝了，整整官服，戴上官帽，这便升堂去了。
正在后院教崔大娘和嫣红做豆腐的乐轻悠自然也听到了这擂鼓之声，想到这几日过来告状的人明显多了好些，不由好奇道：“近来县里不平静吗？”
她长跟三哥一起出去，自己也经常出去，也没发现县里有什么不平静啊。