“那这寒月菇?”
既然话都已经问了,自然也不会嫌多一句,这些食材的做法,他倒也是非常感兴趣的。
“寒月菇本就生长在极寒之地,烹饪之前去掉菇腿然后放入锅中先将其蒸至半熟,再以新鲜的鲜肉剁成小颗粒,腌制入味后用两片寒月菇将其包裹在其中,同样用油炸的方式,炸至金黄色捞出,最后调制好酱料下锅翻炒,覆盖在已经炸好的寒月菇上,便是这道两全其美了。”
宋青歌知道自己今天来这里究竟是做什么的,无非就是给他们来解惑来了,而宋青歌也很完美的做到了。
“那这菇腿又坐了何妙用?”
“菇腿切成颗粒和鲜肉搅拌在了其中,不信您可以尝尝,一尝便知。”
这么珍贵的食材,宋青歌可是一点都舍不得浪费的,更何况这可是皇上亲自给她的,更是不敢浪费。
“果真如此,没想到这中间包裹着的竟然还有肉汁,搭配上外层的寒月菇,真是鲜而不腻。”
“真如张大人所说?”
听到这里的时候宋青歌的眼中有一丝惊喜,因为这正是她最想要达到的效果,因为蘑菇的属性都是如此,菇腿中含有的水分是极高的,在经过油炸之后将外面炸至了金黄色的同时,里面也熟透,菇腿中的水分彻底的施放出来后就让这道菜更加的完美了。
“确实如此。”
还没等张大人说话,坐在龙椅上的换上就开口了,很显然刚才在宋青歌说完这些话的时候皇上也尝了一口,这味道跟张大人形容的没有半点分差。
“各位爱卿,今日这几道菜可还满意?”
“满意,非常满意,青歌姑娘厨艺超群,不去御膳房当差可真是有些可惜了。”
朝中上上下下,文武百官大多都知道宋青歌现在可是皇上眼前的红人,而经过今天这一次的宴会,宋青歌在皇上心中的地位定然也会上升,张大人这夸赞来得正是时候。
“张大人此言差矣,御膳房的厨子大多都是男人,一介女子,不过是会做些吃食罢了,没什么稀奇的。”
此时一道女声响起,打破了这**的气氛。
此人不是别人,正是安静云。
从见到宋青歌的时候,安静云的目光中就透露出了一丝狠光,不过是仗着那张跟自己妹妹长相相似的脸罢了,有什么资格能进御膳房。
而她也同样仗着自己妹妹曾经是皇上最宠爱的妃子,才敢在这里说出奚落宋青歌的话来。
“多谢张大人,奴婢不过是包衣出生,能进宫当差已经是荣幸,御膳房是专供皇上膳食的地方,奴婢自知能力有限,不敢高攀。”
宋青歌还真要感谢安静云的这番话,因为御膳房从来都不是她想去的地方,现在的小厨房虽然是她一个人在弄,但皇上也并不是每天都会让她去做,也算是落得清闲,但这要是去了御膳房可就不同了。
急忙开口谢过张大人好意之后,宋青歌也相信皇上不会这样决策的。