却说墨岘买了酒楼，但没想到只有小二杂役之类的才有文契，但那掌柜的和厨里的大师傅，却都算是雇工。掌柜虽然原本也是仆，但早已是自由身，只是仍旧一门心思为刘家服务，但如今长兴楼易主，老爷子又气又痛，一病不起。
大师傅也是当初受了刘家上一辈的恩惠，这才一直在呆在这每况愈下的酒楼不走，否则凭他的手艺，莫说是偏僻小城的大师傅，便是到富庶的江淮之地，又甚至是京城中的大酒楼中，也能占有一席之地。
于是，墨岘刚一接手，竟然就要面临掌柜和掌勺大师傅，一个撂挑子不干，一个要跳槽的问题。
更麻烦的是，这还并不只是他们两个人离开的问题。这年代讲究人情，讲究师承。掌柜的走带走的还有长兴楼油盐酱醋瓜果蔬菜鱼肉虾蟹等等食材进货的货源，以及许多老客。大师傅走，带走的还有厨里的二师父三师傅还有几个打下手的帮厨，他们可没和酒楼定契，而都是大师傅的徒子徒孙辈。
总算是这二位还有些职业道德，掌柜把自己儿子派了过来，帮这位新掌柜的介绍货源。大师傅也愿再留半个月，方便墨岘寻找替人者。
但能够接替的人，又哪里这么好找？
“要不然干脆再卖了？”七师兄一直不怎么同意墨岘弄个酒楼。
“不，实在不行，你去做掌柜的，我去后厨掌勺。咱俩也做做当庐卖酒的司马相如和卓文君。”
“那是谁？”
墨岘：“……”
虽然说要亲自上阵，但不到最后，墨岘绝不会这么做的。他可不想七师兄站在前台对谁都笑脸相迎，更不想自己日日守着锅台为那更本不认识到人洗手做羹汤。
所以，很自然的墨岘就去向鬼医这师父与长宁侯这义父求助了。
“两天没见，你怎么就折腾出了个酒楼来？”鬼医虽然依旧是那张阴阳鬼脸，但是早就看习惯了的墨岘，很容易就能发现，其实他的心情不错，几乎可以算是容光焕发了。
墨岘又瞧了瞧半靠在榻上朝他们看过来的长宁侯，脸色依旧是不好，但唇角眉梢却掩不住柔柔的笑意，比之第一次见面，更少了些僵硬和无奈。而且，那颈子上的红印是啥？
长宁侯也是很敏感的人，墨岘的眼神不过在他颈子上停顿了一瞬，他便立刻想到了什么般，红了脸色，飞快地拽高了衣领。
“咳咳！”鬼医也走过去挡在了长宁侯的身前，虎着一张脸看着墨岘。
“反正你们让我在这等着也是无聊，为何我不给自己找些乐子呢？”墨岘耸耸肩，“我又不是来坐牢的。”
墨岘其实有点逆反心理，或者该说，他上辈子还没来得及到来，就已经被硬生生打压干净的叛逆期，现在终于因为他追求平静的生活却不得，而姗姗来迟了……
鬼医一挑眉，有心想教训教训这个徒弟，但是一想自己做过的混帐事——他也知道是混帐的——又心虚了。
这时候长宁侯在后边点了点他的肩膀：“小墨，家中的厨子随你挑，管事的除了大管家之外，其他的也随你挑。”
“那些人和上面……”
“就是因为他们和上边多少有些联系，所以才说随你挑。”长宁侯微笑，另两个男人却都阴了一下脸，特别是鬼医。
墨岘那天虽然没听见皇帝说什么，但多多少少明白了鬼医，皇帝还有长宁侯之间是什么关系。而长宁侯现在被皇帝逐出京不管，是因为被厌弃了，还是因为那位有别的打算？和皇帝原本针尖对麦芒的鬼医，怎么会想着和朝廷联手对付长生门？——虽然他私底下打的是让朝廷与长生门都不好过的主意。
墨岘自己猜测，八成是皇帝和鬼医私下里又见过，而皇帝用长宁侯做“报酬”，让鬼医，和他这个鬼医的弟子帮忙。这也是为君者，爱美人更爱江山。不过皇帝那边很可能也是打着尘埃落定之后，再重新把美人夺回来的主意……
总之那皇帝或许作为君主很合格，但是作为一个男人，实在是除“混蛋”之外，没有其他的词可以形容他。
“得了你义父应允，怎么还不滚蛋？”鬼医的好心情显然是被弄得不怎么好了。
墨岘也不愿打扰他俩，应下之后，转身走了。
鬼医正站在那生闷气，突然感觉手被握住，一扭头见长宁侯对他笑：“我这次要自私一把。”
“嗯？”
“除非死了，否则无论怎样我也不会回去了。”
“若成功，我二人同生，做一对神仙眷侣，如不成功，九泉之下，你我再携手。”
“下辈子，我做个女人吧，那样或许就没这许多波折了。我能做你名正言顺的妻，还能给你生儿育女。”
“胡思乱想什么？”鬼医即便深爱长宁侯，在随着他所说幻想的时候，也忍不住打了个哆嗦。长宁侯身上可没半点娘气，其实他从小到大都是被当个将军养育的，无奈，世事弄人，他这辈子只在皇家猎苑里狩过猎，却再没机会上战场。
但这么一个硬挺稳重，身上有着军人整肃之气的男人，穿着女装……
“你要是女人说不准就把我吓跑了，这么一个虎娘子谁敢娶进家门？”
“……”长宁侯说得其实挺认真的，结果让鬼医这么一反驳，顿时郁闷了。
“所以，下辈子我做女人吧，绝对是人人称羡的美娇娘。”轻佻的抬起长宁侯下巴，鬼医飞了个媚眼，见长宁侯红了脸，他立刻将自己的纯凑上去堵住了他的嘴，一阵让人面红耳赤的吮舔之声后，便听鬼医道，“所以这辈子，我要好好把下辈子不能‘干’的，干足了。”
“凌……”
墨岘得到了他想要的，立刻便去要人了。侯府里的厨子听说要到酒楼里工作，一个个的脸黑得就如锅底一般，听那些打杂的议论，这些厨子里有几个原本是宫里的御厨。
墨岘却没选那些手艺决定的御厨，心不甘情不愿的，谁知道做菜的时候会不会加点料，而是选了几个帮厨，其实即便是帮厨，他们也是有几手做菜的手艺的。
至于掌柜的，魔岘也没用侯府里的几个管家，而是只要了一个算账的帐房——别看这侯府不显山不露水的，其实有不少产业，府里养着除了算账不干其他的帐房就有四个。
墨岘找的就是那个“最没用”的帐房，此人姓张，长得圆圆胖胖的，不认识的人看他觉得这人长得一脸精明相，该是个圆滑之人，实际上，这人很是老实，四个帐房，平日干得最多，但除非长宁侯指名道姓，否则银钱得的最少的，就是他。而且这人也吃得不多，但就是连喝白水都长肉，无端端的被人以为是个笑面虎。
带着小队人马回了长兴楼，谁知道一进门，就见大堂里坐着一群不认识的人马。
当中一人一身黑色短打，却扎一条鲜红的腰带，脑袋上歪带着头巾，铜铃一样的眼睛，狮子鼻，大嘴叉子，外加一脸横丝肉，大马金刀的坐在一张条凳上，十几个无赖打扮的手下两边排开站在身后，还真是有恶人的气势。
店里的小二，雇工，甚至来帮忙的刘掌柜大儿子，外带还没走的张厨子一行人，都被拘在了大堂一角，有几个小二脸上挂了彩，显然是被打了。不少百姓聚在门口，探头探脑的瞧热闹。
“黑老三？”
“正是老子！你这不是何处……哎哟！”黑老三那双铜铃眼睛一瞪，正要说些狠话，吓吓这下白脸，忽然眼前一花，对方就没了踪迹，紧接着他就感觉自己莫名其妙的从条凳上飞了出来，直飞出了大堂，来了个脑袋朝下，平沙落雁式。
狮子鼻搓着地面，直飞处老远，地上明显能看出一道血痕。
但还等他从地上爬起来，背上便是重重一击，原来是他那些属下，一个个被魔岘扔了出来，扔在了他背上，八九条汉子，就让被动的叠起了罗汉。但这却还没完，墨岘随便抓了大厅桌上的一个筷子筒，那里边的筷子当暗器，看着那叠在一起的手手脚脚，一口气射了一筒筷子出去。
“几个受伤到我这支一两银子，自去寻大夫治了，今明也不用上工了，待后天养好了身子再来。其他人该干什么干什么去，开门，迎客！”
看傻了的众人被墨岘这一嗓子喊了个激灵，立刻忙忙碌碌各归其位了。几个受伤的也不敢来支钱，墨岘虎着脸就要把人揪出来塞钱，却被七师兄摇着头止住。见七师兄一个个送了钱，那些人远远的对着他行了一礼，这才敢离开。
看来，墨岘这美人脸，也不是在任何情况下都管用的。