陈家村里的年味越来越浓, 人人都忙碌着准备着年货, 连路上跑闹的孩童都一脸的期待雀跃。在整体氛围的影响下,连尚希都勤快了几分。
从特意去铁铺定做的铁笼子内挑出两只最肥的兔二代,尚希拎着去了陈达家。
和陈达也算是熟的了, 尚希直接推开院门进去。院子里,有好多已经被冻的死死的山禽野物, 陈达正拿着刀处理呢。
“陈大哥,还记得我这事不?”尚希举了举手里的兔子, 别说, 分量挺重。
陈达放下手里的活计,看了尚希手中的兔子,眼中带着些恍然。
“哈, 前两天忙昏了头了, 差点把这事忘了。”尚希做了个扭曲的表情,一副不堪回首的样子。
陈达想起了前一阵子有人给尚希家里送了口宰好的肥猪, 村里好多人家都去称了些。陈达家里不算宽裕, 更何况家里还有不少从山里打的野货,也就没去凑那个热闹。不过后来尚希倒是主动的拎着一斤的肉送了来。陈达以为这是抵原本说好的兔子的就收下了,没想到尚希还是拎着俩兔子来。
尚希没理那么多,直接把兔子塞给陈达,“成, 这个就先给你了。我家里还有些事,就先回了。”
还没回过神来的陈达看着被塞进手里的两只直蹬腿的兔子,又看了看已经掩好的大门, 笑着摇了摇头,继续手里的活计。真没想到,这平日里看起来斯文的尚希居然也有急性子的时候。
想了想,陈达还是先把兔子收拾了。他记得尚希说是想要两张硝好的兔皮,趁着现在,应该能在年三十前弄好。
尚希往家里走,还总是不自觉的闻着自己的手。想起几天前的事情,那件事就是一场悲剧。
腊月十五,是村民赶集的时候。尚希想着家里的肉腌的差不多了,也该去卖肉的摊位上买些肠衣。
但是,尚希失算了。这时候的人连猪的大肠小肠都不吃,更何况是更深加工的肠衣了。悲摧的尚希只得特意和屠户说明,最后拿到一副猪肠。
之后的过程简直让尚希想哭,收拾猪肠绝对不是一个让人愉快的过程。尚希只见过肠衣,知道是猪肠的一部分,但却不知道是怎么弄出来的。尚希只得把猪肠先用温水泡了,然后一层一层的刮。
其间,猪肠子的味道让尚希有点难受,尚希又用了葱姜料酒面粉盐揉了一遍又一遍,到最后,尚希相信就算弄不出肠衣,那猪肠直接炒着吃也没什么大问题了。弄了大半天,尚希总算刮出半透明状的膜,虽然看起来没有以前见过的肠衣那么薄,但尚希已经不打算再弄了。
如果再弄下去的话,尚希不敢保证自己会不会直接用线把那些腌好的肉块一一串起来,然后挂着风干。
尚希觉得自己真是自作自受,好好的切大块做风干肉不好吗,居然想起来弄风干肠,活该弄了一下午的猪肠子。
鉴于那个自制的肠衣并没有想象中的那么薄,尚希拿着木刺在上面扎了不少了小孔。反正在这个滴水成冰的天气里,什么东西都不用去担心会腐烂变质。把灌好的风干肠挂在特意搭的木杆上面,放在阴凉的地方,尚希就等着它自然风干了。
而就在整个陈家村都积极准备过年的时候,村里出了件大事。
腊月二十一,李家村的一户人家带着一个道士气势汹汹的闯进了陈家村的陈大牛家,又是焚香又是做法,最后说陈大牛家的女儿是天煞星转世,谁沾上谁就会倒霉。然后李家就开始哭诉,说这煞星是如何克死自己家的儿子的。
这李家已经来陈家村闹了不止一次了,本来已经安静了几个月,没想到,这次居然在临过年前又闹了这么一大出。
“那李家也忒可恶了。”尚希瞪大了眼睛,他可记得似乎自己来陈家村没几天的时候就听过这家人。此时,他正听着陈大娘讲着八卦。
“唉,谁说不是呢。”陈大娘抹了抹眼角,“陈大牛家里的那个姑娘可是我从小看到大的,那叫一个出挑啊,十里八村都找不出这么一好姑娘。想当初不知道有多少人上门提亲,这陈大牛是个疼姑娘的,就把他许给了李家村的一户人家。原以为是个好的,没想到出了这么一码子事。”
尚希也不理解,这人要倒霉到什么程度才会先死了未婚夫,然后被未来的婆家糟蹋到这个地步。
“村里人应该不会信吧?”尚希想了想,问道,“毕竟都是一个村的,大家都熟得很。那李家的作派一看就是不正的,没人会信他们吧?”
“若单单是那那李家人谁会理?说话的可是胡道长,厉害着呢,他说的话就没有不灵的。”陈大娘喃喃道,看起来对那个道长甚是信服。
尚希觉得那姑娘要倒霉了,若是见识多的村干部的家人都觉得那话可信的话,别人哪里还能不信?
“那胡道长很厉害?”他记得古代的道士都是会炼丹的,尚希一直都挺好奇到底怎么做才会使那些材料在那么大的丹炉里炼制最后成为圆丸子。
“是啊。”陈大娘两眼放光,“前几年的时候,村东头有户人家的媳妇被鬼附了身,那胡道长一把桃木剑,一碗聚魂水,就把厉鬼从那媳妇身上收在符纸了,我当时看了心都是一哆嗦啊,那符纸上可是血红血红的一个人形啊。”
看着一脸渴望被附议的陈大娘,尚希很识趣的点了点头,“看来胡道长果然道行不浅。”心里却在打算,自己能不能也去混个尚大师当当,那胡道长的伎俩,自己完全也能卖弄个实打实啊。
又和陈大娘闲话了一会儿,尚希就回了家。家里,尚瑾正抱着花花给它顺毛,尚希在一边看的直抽嘴角。要是自己的话,那贼猫早就一爪子上来了吧。看着本来皮毛光顺的猫被尚瑾弄得不成样子,脊背上的皮毛还会被揪起来转一下,尚希那个气啊,这猫对自己和瑾儿,那就是红果果的差别待遇!
尚希直接进了厨房,然后把炉盖挪开,里面有一个小铁帘子,上面摆着切好的番薯。这是尚希利用仅有的条件弄出来的烤番薯,不同于以往用炉灰煨熟的,这一次尚希把番薯削了皮,这样做出来的相对干净了许多。熟了以后在上面抹些饴糖,这就是给尚小瑾平日里吃的甜食了。
本来拔丝地瓜的地瓜块一般都是用油炸的,但是尚希实在是不敢想象如果地瓜用猪油炸了会是什么味道。还有糖稀,那技术水平对目前的尚希而言实在是不可打到的高峰,为了不浪费,尚希就直接用饴糖凑合了,反正也就是借个甜味吧。
莫名的,尚希有些惆怅,以前在家过年的时候那一道拔丝地瓜可是除夕夜的压轴菜,夹一块就可以扯出长长的丝,只要不挣断,就可以一直一直的延续下去……
可惜,再也回不去了。