雅文小说 > 古言小说 > 穿越之盛女变辣妈 > 77、第七十六章全文阅读

“小敏.”林秋来把牛车赶进院子里后, 就迫不及待地朝屋里喊了一声.

方钰敏和两个儿子正盘坐在炕上玩二十四张, 听到林秋来的喊声,就高呼了一声:“我在屋里,你进来吧.”

小阳放下扑克牌, 对方钰敏说:“娘,我去倒碗米汤给爹去去寒.”

“嗯, 你去吧.”方钰敏欣慰地点点头,小阳就下炕穿鞋跑了出去.

小明就帮着方钰敏把扑克牌和本子收了起来, 林秋来也带着一身寒气进屋了.

“爹, 快喝点热米汤吧.”小阳端着盘子进来了,上面一碗热气腾腾的米汤,一碟k肉和k豆腐.

“好, 小阳, 谢谢你了.”林秋来在桌子边坐下,端起米汤对方钰敏说:“要是米酒就更好了.”

“那小阳你去烫点米酒给你爹爹喝.”方钰敏说.

“好的, 我这就去.”

“爹, 二伯呢?”小明走到林秋来身边问.

“你二伯买了不少东西,回家了.”林秋来抱着小明笑着说,“我也给你和小阳买了糖葫芦,就放在厨房里,你去跟小阳哥分了吃吧.”

小明迟疑地回头看看方钰敏, 见方钰敏点头了才高兴地跑了出去.

过了一会,小明嘴里咬着一串糖葫芦,手里还拿着一串陪着端着米酒的小阳进屋了.

林秋来笑着拿过温热的酒壶, 倒了两杯酒,对方钰敏说:“小敏,你陪我喝一杯吧.”

“好.”方钰敏也不推辞,接过酒杯慢慢喝了.这古代的酿酒技术比不上现代,做出来的白酒度数并不高,反而带着甜味,但喝多了也会醉倒的.

“小敏啊,金掌柜吃了烧乳猪后就说明天过来吃热气腾腾的.”林秋来呵呵地笑着:“我跟他说,我娘子说了,想学做这个,我们要收500两银子.他说没问题.”

方钰敏心里自然高兴的,但也没想到金掌柜如此豪爽.她问林秋来:“竹记那边怎么说?”

“张掌柜说太贵了,用柴火仔细烤也能烤出这个效果,他只想买酱汁的配方,还是出价100两.”

“鼠目寸光.”方钰敏摇头,明火烤多费劲啊!弄一个烤井,一下子就同时烤五只肥猪了,省时省力省功夫.而且这只烤井可以一直用一直用.

“张掌柜想买那个酱汁配方也行,但你有跟他说我们不是卖断的吧?”

“嗯,我跟他说了金掌柜也买了.他似乎很吃惊金掌柜舍得花500两来学.”

“有他后悔的时候.”方钰敏勾起嘴角笑了:“这用烤炉烤的,和用明火烧烤的味道和口感都会差很多.明火烤的技术再好,那肉汁也没法完全锁在肉里面,而且肉地不够嫩,这高温烤的能立即锁住肉汁还能保持里面的嫩滑.你等着吧,等金掌柜把烤乳猪,烧鸭,烧鸡推出去后,肯定大卖.”

说到这里,方钰敏不由叹了一口气,说:“要是我们手里的银子多一点,我也想在县里买个房子买个铺位,专门卖这烤肉多好啊.不过,等这500两银子到手,我们明年就去南投县买个房子吧.”

林秋来点点头:“好,我找金掌柜打听打听.但这里怎么办?”

“这是咱们的混凝s样品房啊,什么怎么办?”方钰敏笑了:“等我们把房子呀铺子啊都买了.这里是我们的根本,自然不会丢空了.如果忙不过来,我们可以买几个仆人来打理.”

“买仆人?”林秋来大惊,差点被酒呛住了.他家世代农民,啥时候还买上仆人侍候了?

“嗯,不然就靠我们两个,哪做得来啊?”

“请短工不行吗?”林秋来挠挠脑袋,“就像咱家建房子和农忙时,请村里的人或王家村的人来做不行吗?”

方钰敏摇头,说:“真到农忙时我们还得请人来做,但家里一些活计例如晒谷,掰玉米,做豆曲.晾晒等等这些也要做的.要是我们搬去县里了,我不可能天天两边走吧?这样我们怎忙得过来?”

林秋来想了想,觉得有道理,就说:“嗯,小敏你拿主意就行.”

“嗯.”方钰敏又问:“金掌柜有说什么时候过来吗?”

“他说明天上午过来.”

“行,我明天就给他做顿好吃的.”方钰敏笑着对林秋来说:“像金掌柜这样有魄力看准就做的人不多的,你多跟他交谈,向他学习才好.”

林秋来笑着说:“我晓得了.”

两人又说了好一会话,小明和小阳就安静地坐旁边边啃着糖葫芦边听爹娘谈话.

随后,林秋来去后院杀猪,杀鸡,杀鸭子了,小阳去给他打下手,小明就在厨房里煲热水.方钰敏看不得那场面,却仍高声叫着要留着血做血红.

第二天上午十点多吧,金掌柜带着酒楼的厨师,也即是他的大侄子金贵坐着马车来了.

两人甫下马车,抬头看着林秋来家的高墙深院都惊讶了.

金掌柜附近走了一圈,对早已经在门口迎接的林秋来说:“林兄弟,你家真漂亮,环境也很美.嗯,房子建得不比县城里的差啊.咦,这不是青s.这是什么s啊?”

说完,金掌柜就用手去敲那混凝s了.金贵也走过去敲,一脸的疑惑.

林秋来笑着说:“这是我娘子调出来的土s.来,进去坐吧,外面冷.”

“好,一起进去一起进去.”金掌柜笑着走进去了,他没想到一个农家娘子竟然会调s,而林秋来还敢用来盖房子.瞧这房子的格局多么完整漂亮,就算比起县城里的青s房子,也毫不逊色.既会做这么好吃的,还有这般才华,金掌柜心里对方钰敏赞赏不已.

方钰敏带着小阳和小明在客厅里迎接金掌柜和金贵,一一打招呼寒暄后,就步入正题了.

金掌柜由怀里掏出五张面额为100两银票,对方钰敏说:“秋来娘子,这是500两的银票先交给你.”

方钰敏接过来,笑着对金掌柜说:“小娘子真的很感激金掌柜对我的信任.请相信,我绝对不会令你们失望的.为了方便金掌柜和金大厨看清楚每一个步骤和做法,也为了能第一时间品尝到美味,今天中午我们就在后院吃午饭,我家相公已经布置好了,这边请.”

后院里早就临时搭好了一个竹棚,竹棚四周都用油布围着挡风沙,油布最下面卷着厚重的木柴,以免被风吹起来.

竹棚里摆了一张圆桌和六张板凳,桌上下面放了一个烧得正旺的炭炉,坐在里面一点也不冷的.而桌子上面则放了几个食盒和六套碗筷.

林秋来方钰敏和金掌柜金贵一起围着烤井,小阳和小明也跟着去看.林秋来向他们解说烤井怎么做的,然后示范怎么烧烤.最先出场的就是烤乳猪了.

金掌柜和金贵由看到烤井的第一眼开始就满满的惊讶,随后就是满满的惊喜.看着林秋来一家熟练地挂猪,刷酱汁,试熟度,再刷酱,打孔,再刷酱,回炉,那股诱人的气味一直缭绕在鼻间久久不去.

终于烧乳猪做好了,拿上来时油光发亮,猪皮都起了酥一样,看上去就觉得很好吃了.林秋来快手地拿起特制的大刀斩件,然后整只乳猪放在桌上.六人马上围着桌子坐好了,咽口水声此起彼落.

方钰敏打开食盒,拿出一碟甜酱,一碟红糖.然后又打开放在中间一个冒着热气的蒸笼,取出一碟切片的馒头.她一边示范一边说:“你们可以直接醮酱吃或醮糖吃,脆脆香香甜甜的;也可以像我这样,乳猪醮了甜酱后连同馒头一起吃,这样吃了不油腻.来,金掌柜,金大厨请.”

金掌柜和金贵也不客气,一边吃一边点头:“果然是刚做好的好吃十倍,不,好吃几十倍啊,太好吃了!”

一只乳猪没多少,你一块我一块很快就吃光了.

接着烤鸭上场.方钰敏把早就切好的葱段,黄瓜段,面皮,甜酱放好.由林秋来削烤鸭皮,方钰敏再作示范.醮酱的烤鸭皮,葱段,黄瓜段,用面皮包好放进嘴里嚼,好吧,北京烤鸭的吃法都被她搬出来了.

一只烤鸭很快就被瓜分了,只剩下骨架子了.

烤鸡烤兔子同时上场了,或撕来吃或斩件吃,大家这时候已经不再r持了,只求吃个欢乐.鸭的骨架子,乳猪的头脚都被斩成块,和土豆用酱汁混合,再放下去烤,就是一锅美味的主食了.

把金掌柜和金贵吃得满嘴流汗,肚子溜圆.

“金掌柜,您觉得怎么样?”方钰敏笑眯眯地问.

“好!这五百两银子花得值,太值了!”金掌柜朝方钰敏竖起了大拇指,又问:“这个酱汁是怎样调的?可真鲜啊.”

方钰敏就是等这个了,要烤得好吃,除了工具和火候,最重要的还是调料啊.她笑眯眯地说:“这酱汁没什么特别的,就是盐糖酒胡椒五花粉等,还有我自酿的酱油.”

金掌柜一下子就听出了其中的要点了:“秋来娘子酿的酱油肯定是整个酱汁的灵魂了.上次你调的麻辣火锅酱就已经征服了所有食客们的胃了.”

“金掌柜过奖了.”方钰敏忙摆手一副谦虚的样子,然后又微皱着眉头说:“但有一样,我家酿的酱油只是自家吃的,没酿多少,要是大量酿制,还得等最少一年的时间.”

金掌柜沉思片刻,问:“用别家的酱油来调,味道会差很远吗?”

方钰敏摇头,说:“我没有试过,大概少了一股鲜香吧.我去拿点给你们尝尝,你们看看有什么区别.”

两人分别尝过后,金掌柜就问:“你家里有多少?我全买了.”

方钰敏看了林秋来一眼,说:“我只拍开了一缸酱油.现在还剩下九罐,但我家里也要用的,最多卖六罐给你.等过了年后,其它几缸出酱的时候,我让秋来再去通知你吧.”

“行,六罐就六罐.多少银子一罐?”

外面一罐酱油卖20文,就算她家的酱油更醇香一些也不能太离谱.方钰敏沉思了一会,才说:“金掌柜你不要介意,这些酱油我本来就是酿了自家吃的,没想过要卖出去.要是你以后还想继续跟我买,我明年就会大量酿制,就按较低价格卖给你.30文一罐,要是你只是要这六罐,我卖50文.”

金掌柜听了不由哈哈大笑起来:“秋来娘子真会生意啊.好吧,我跟你订个合约,明年的酱油我一个月要10罐,以30文一罐订价.”

“好,金掌柜果然快言快语.”方钰敏也豪气地拍了一下手说:“金掌柜,我再给你做一道甜品,就用这个烤炉.”

金掌柜又笑了起来:“好,我等着.一定很好吃.虽然我已经饱得站不起来了.”

烤箱已经做好拿回来了,方钰敏给金掌柜做的甜品是酥皮蛋挞.这个蛋挞是方钰敏的最爱了,每天下午刚出炉的时候,她都会想办去吃两个,配上一杯奶茶,人间美味啊.

做酥皮蛋挞一定要用猪油一起揉表皮,这样在高温烘烤下才会呈现酥脆.加上香甜的蛋浆,吃一口满嘴松化馨香.让人吃了还想吃,怎么吃都吃不够.

新鲜热辣的酥皮蛋挞出炉,那香甜的味道已经征服了大家的味觉了.方钰敏说:“大家趁热吃啊,热的才好吃.小明,小明,你们小心烫啊.”

“知道了.”

即使还冒着热气,蛋浆非常的烫,但很快就被消灭了.金掌柜揉着肚子感慨万分,什么美食,在林秋来家吃的才是美食啊!