新年将至, 屠夫们也到各个村里收猪了.县城里的富户们每年新年拜祭用或新年宴席都会消耗大量的牲畜, 以牛、羊、猪为大三牲,也以猪、鱼、鸡为小三牲,反正猪都很重要.
当屠夫们来到林家村时, 林秋来和方钰敏早早就把家里那四头肥猪用温水冲了一遍.方钰敏以为这猪看上去干净,应该可以稍微提高一下价格吧?
临近新年肉猪价格相对平时会高三四文一斤的, 所以很多农民都喜欢春天买进猪仔,一直养到冬天才卖掉.可惜的是冬天没什么粮食, 所以那些夏天养得肥头大耳看起来很多膘的猪经过深秋至被冬后, 都瘦了.让养猪的农民既心痛又无可奈何.
所以当屠户们看到林秋来家那四头肥得吭吭哼哼都快走不动的猪时,眼睛不由发亮,脸上的喜悦掩都掩不住, 这只头猪他们收回去后肯定能卖个好价钱啊.
方钰敏看在眼里, 笑眯眯地上前问:“小哥,咱家的猪肥吧?”
一老两壮三屠夫齐齐点头:“肥!”
方钰敏看着冬天阳光下闪闪发亮的黑猪毛又问:“干净吧?”
“呃?干净.”屠夫们都一脸愕然, 其实猪干不干净有什么啊?反正宰杀时还得洗呢.
方钰敏笑眯眯:“17文一斤.四头猪全卖给你们.”
“什么?”三屠夫猛地把眼睛由肥猪那转到方钰敏脸上, “小娘子,你不知道行情吗?这收猪价格都是15文一斤的.”
方钰敏依然笑眯眯的,她指着板车上那几头猪说:“咱家的猪怎能跟那些猪比?瞧它们瘦的,估计肥肉很少吧.你看看我家的猪,每一头都快130斤了呢.”
年纪稍大的屠夫说:“你家的猪是肥, 但17文太贵了,我们也赚不了多少啊.”
“瞧你说的.咱南投县那富户不少啊,快过年了还不挑头肥猪回去拜祭?”方钰敏笑眯眯地说.
“16文吧.”老屠夫咬咬牙说.
“17”方钰敏一口拒绝, 这才是第一遭来收猪的,不急.
“17文太贵了.”老屠夫不想再加价了,围观的村民听到16文时都羡慕万分了,又瞧瞧那四头猪,真的好肥啊.
方钰敏也不肯让步,这猪都养了快一年了,吃掉多少粮食,花费了他们多少心血啊:“那就算了,你们去别家收吧.”
那三个屠夫却是不肯走了,既舍不得高价买入,但又舍不得那几头肥猪:“小娘子,快过年了,你不卖掉就耽搁了.”
“不怕.”方钰敏说:“最不济我们就自己杀了它们卖给村里的乡亲们.这猪多肥啊,肯定能煎很多猪油膏呢.”
几个跟林秋来和方钰敏关系不错的村民也叫了起来:“是呀,秋来媳妇,就卖给我们吧.天气这么冷,我们也省得去县城里买猪肉了.”
“是呀是呀.”
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方钰敏笑眯眯地对那个年纪大的屠户说:“其实今年你们是第一个过来收猪的了,估计明天还会有.既然价钱谈不拢你们回去吧.”
那三个人看看板车上的瘦猪,又看看猪圈里满身肥肉的四头猪,走又不是,不走又不是,犹豫不决地站在那里.
最后还是咬咬牙以17文一斤把四头猪都买了,一共是八两多银子.村民们忍不住大声惊叹起来,脸上是各种羡慕妒忌恨啊.
“小娘子,你家这两只猪看上去有九十斤了,16文一斤你卖不卖?”这屠夫!才买了人家四头猪,眼睛又盯上了另外那两头猪了.
方钰敏看看那两头猪又看看林秋来,问:“卖不卖?”
林秋来想了想,说:“卖一头吧,剩下那头猪咱们留着过年吃.自家养的猪怎么都比人家养的好,这肉质就不一样了.”
方钰敏想想也是,笑眯眯地说:“行,我听你的.”
于是又以16文一斤把另一头中猪也卖了,这五头猪加起来竟是卖了十两银子了,村民们看着白花花的银子眼睛都红了.
混在人群中的张翠花都快得红眼病了,以前她到林秋来家里撒赖讹钱,那时秋来家穷,只是讹些小钱还被人说闲话.现在好了,方小莲竟是持家有道,日子过得越发滋润了,又是养鱼养猪养兔子,还建了一座全林家村最大的房子.但同时方小莲却变得厉害了,对她这个婆婆一点都不放在眼里,还教唆了秋来也不尊重她了,一个铜板她都榨不出来了.
方钰敏也瞧见张翠花了,别说张翠花,胡氏也在呢.看见她们脸上的羡慕妒忌恨,方钰敏很不好意思地发现自己心里竟是痛快得很.
这肥猪卖了,林秋来又买了六头小猪仔回来养.家里准备的猪粮都很足,现在还有黄豆渣呢,营养得很.
小阳和小明也不用去上学了,他们每天上午学习,下午帮着方钰敏喂牛喂猪喂鸡喂兔子,还有大棚里的蔬菜也要浇水呢.林秋来跟着村民们上山狩猎,砍柴,烧木炭;方钰敏就呆在家里做做针线,调配麻辣火锅酱,日子过得充实又快乐.
皮蛋方钰敏不会做,但咸蛋她还是会的.虽然用鸭蛋最好,但家里鸡蛋多,方钰敏也不想花钱去买鸭蛋.
方钰敏在调配麻辣火锅酱时,也做了一罐香油.这个用来做凉拌或是拌面呀粉呀吃都很香的,方钰敏用了大小茴香,八角,花椒,辣椒慢火炸出来的,很香.吃面时放一点点汤里,味道就完全不同了.
小心地把麻辣火锅酱装进了小罐子里,香油也用漏斗装进了小瓶子里.这些小罐子小瓶子都是方钰敏让林秋来特意去订做回来的.用小罐子装好密封,这样保存就更久了.
天气一天比一天冷了,方钰敏根本不想出门.她恨不得整天都窝在房间里了,春花婶,小红和何氏偶尔会过来和她一起做做针线.其实这三个善良的妇女是过来帮方钰敏缝制棉袄啦,这新年期间要拜年的,方钰敏的女红真的拿不出手.
方钰敏动手能力差,想法却很多.就是折腾着别人改这改那的,终于做成了四套漂亮的唐装棉衣棉裤,还用了兔毛滚边呢.
春花婶忍不住赞道:“真是漂亮啊,虽然小莲要求多,但穿起来就是不一样.比起我们那几个款式漂亮多了.”
“那是.新年就要穿漂亮的.我家兔皮多,你们再帮我照这样式做四顶帽子和三对靴子吧.这冬天也太冷了.”
“行啊,我们过来就是给你家做了.”何氏也打趣道.
“呵呵,你们手巧啊,能者多劳.”方钰敏笑嘻嘻地说.
“那小莲婶要好好做一顿好吃的犒劳我们.”小红也笑了起来,明年等哥哥一订亲,她就要成亲了,这些活计就当是练手了.
“没问题.想吃什么即管说.”
“火锅.”三人异口同声地说,上次吃过就忘不了那好滋味啊,这大冷天的围在一起吃多爽啊.
“行.一会我让小阳去收拾几只兔子.”
吃一顿又多一条兔毛围巾了!最近因为全家人都爱上了吃火锅,家里的活兔子,活鸡,活鱼都迅速地下降了.于是兔毛,鸡毛多了起来.于是因兔毛鸡毛因运而生的产品也出来了,马甲,帽子,围巾,护膝,鸡毛羽绒被等等.
因为冬天不用辛苦劳作,伙食又好,方钰敏又常常炖这个炖那里给家里人补身,结果不用说了,都胖了一圈.
小明和小阳原本吃来吃去总是尖尖的小巴变得圆润起来,脸颊也鼓鼓的看上去让人忍不住想捏一把了.
林秋来看起来肥得不算明显,但方钰敏却是知道的,那个肚腩都快出来了,压在她身上好重啊.
至于方钰敏自己,丰腴了许多,上围也再度发育了呢.脸色也不再那么苍白了,皮肤变得润泽光滑.
一入秋,林秋来就买了几盒香脂膏给方钰敏抹脸用.那个香脂膏有点像雪花膏,但比雪花膏油腻,气味却清香很多,估计是没有香精可用吧.
自从家里榨大豆油后,天气干燥时方钰敏也用大豆油来抹手,抹脚,抹身子.不但她用,也逼着全家人都用,虽然是油了一点,但这么寒冷的天气全家人都没有发生皮肤暴折事件呢.
麻辣火锅酱方钰敏定价小罐装的为50文一罐,可以调成四五份的火锅汤底;而大罐装的方钰敏只做了一罐,定价为1两.至于香油,一瓶卖30文.
林秋来把麻辣火锅酱和香油都搬上了牛车,今天他和小阳去南投县推销他家的麻辣火锅酱.这些天来几乎天天都在吃火锅,如何调配,放些什么料林秋来都很清楚了.天气寒冷,他可舍不得方钰敏出门.
本来林秋来打算一个人去的,但小阳却说他也想去.在方钰敏的默许下,两父子就坐着牛车出发了.