摘好了菜,萧卿开始处理原材料。
将苋菜和菠菜放入沸水中,稍稍一煮便拿了出来。
这种青菜类的菜品不能煮的时间太久,要是太久的话,等菜捞上来就没有那种爽脆的口感了。
将煮好的苋菜和菠菜捞了起来,萧卿将蔬菜中的水分用力挤干。
然后将菜放到案板上,切成一厘米大小的小段,然后将这些切好的蔬菜放入一个木盆之中。
胡萝卜清洗干净,萧卿将胡萝卜放在案板上切丝。
由于很长时间没有自己动手做过饭菜,萧卿切丝的手艺已经远远比不上当初那么流利了。
只不过,虽然速度慢了一些,但萧卿切出来的胡萝卜丝,还是比较均匀的。
看着自己切出来的成果,萧卿满意的点了点头,然后将胡萝卜丝放入盆中,与那些青菜放在一起。
接着将豆腐和韭菜切成小丁,依次放入盆内。
将鸡蛋打在盆中加入稍许粗盐五香粉和菜籽油,用筷子均匀的搅拌成烙菜馍的馅料。
尝了尝馅料的味道,萧卿觉得十分满意。
此时另一个木盆中的面团也已经醒好了,将面团放在案板上揉匀,搓成一个长条状,再揪出七八个均匀的小团子。
将这些小团子揉匀压扁,然后用擀面杖擀成薄皮儿,烙菜馍的面皮儿就已经做好了,再将之前拌好的菜馅儿夹到面皮儿上,再盖上一张面皮儿,用手将面饼的边缘捏紧,一个烙菜馍的半成品就已经做好了。
此时大锅已经热好了,萧卿用刷子往大锅上刷了一层菜油,等到温度适中,萧卿将烙菜馍的半成品放入锅中。
用炒菜的铲子,微微翻动一下烙菜馍,防止烙菜馍受热不均。
不过几分钟的时间,锅中的烙菜馍就已经散发出了阵阵诱人的香味儿。
如此反复了几个过程之后,萧卿将所有的面饼和菜全都做完了。
此时的盘子里放着四个金灿灿黄橙橙的烙菜馍。
那油香酥脆的味道,充斥了整个院子。
然而就在这个时候,自从早上就自己半路离开了的天天,嗖的一声就穿进了灶间。
“哇!什么东西呀?简直太香了,我都快流口水了。”某名犬眼巴巴的看着萧卿手中的盘子,那一脸渴望的样子,就像是期待着这世界上最美好的东西一样。
“你这没良心的,居然还知道回来,我还以为你是嫌我穷,自己另找主人去了。”
萧卿看到某名犬的那一瞬间,心里也是被吓了一跳,毕竟他的速度简直太快了,就像一道闪电一般,噌的一声就出现了。
消失了一天,萧卿竟是连他的行踪都不知道,现在到了饭点儿就忽然冒出来了,萧卿说不生气那是不可能的。
“我出去了一天,还不都是为了你。”某名犬没好气的撇了撇嘴,那样子又委屈又气愤。
见他这个样子萧卿倒是有些想不明白了。
为了她?
貌似她现在好像除了钱之外,也没什么其他的事情好发愁了。
难道他这一次出去,又是为了给自己寻找什么进项去了?