以比较平和的价位，收购了原来四家的快餐店。
“太好了，终于收回来了。”米小叶暗中说道，“我要把这个好消息，写信告诉师父。我想等师父到扶桑的时候，应该就能收到我的信了。”
云慕卿道：“明天我们去都知娘子那里，等快餐店过户给我们，我们就可以重新开业了。”
“是啊，等我们重新开业了，我看李家的父女会怎样。”米小叶道。
都知娘子的客人以自己的名义收回了店铺，然后柳都知又转给了米小叶，过户到米小叶的名下。
米小叶知道，自己要进行一番作为，才能让重新开张的快餐店火起来。
米小叶先做的一个决定，就是关闭一部分的餐车。这个决定让云慕卿吓了一跳。
“小东家，你真的要关闭一部分餐车？”云慕卿惊讶地问。
米小叶点点头，说道：“是，因为我们现在要集中更多的人力和物力来经营快餐店，所以餐车要抽调人手。与其到时候忙不过来，不如我们舍去鸡肋，重振快餐店。”
“说的也对。”云慕卿道，“我们要将快餐店快些营业起来，这样的话，离我们成功也就更进一步了。”
店铺的重新粉刷装修已经开始了，快餐车也关闭了几辆，留下大概六辆餐车在长安城里流动。
很多经营餐车的人，米小叶也调出了得力的人重回快餐店，都是当年的老人了。做起事来，也是得心应手。
至于要怎样狠狠地打李家父女的脸，米小叶是需要琢磨一下。
快餐店重新开张，除了之前比较受欢迎的菜品要重新改良上市之外，米小叶还需要小吃来招揽更多的顾客来。
至于小吃，米小叶玩了一个小计谋，就是四家快餐店，每家每个月经营的小吃不一样，一个月换一次。
也就是说，城东快餐店这个月主推甲小吃，城西快餐店这个月主推乙小吃，然后一个月后，两个店铺的小吃轮换。
“哈哈，小东家，你是怎么想出来的啊？”云慕卿笑道，“如此一来，要想品尝到别的店铺的特色小吃，要等一个月，或者脾气急躁的自己跑到别的店铺去。这个就是你说的计划吧。我们还真是会吊足大家的胃口呢。”
米小叶道：“是啊，我们就是要吊大家的胃口。大家越是光顾我们，我们就离成功越近。不过，我们现在要做的，就是想出哪些吸引人的小吃。”
“我觉得上次你推出的车仔面和鱼蛋就很好。”云慕卿道，“我们可以多往这方便想一想。”
米小叶笑着说：“十三，我还真是把你练出来了，你现在也挺能出主意的。的确，像这样平价的美食小吃，我们完全可以多想想。”
经过几天的考虑，米小叶推出的第一批招揽顾客的平价美食有四种，分别是生菜鱼肉汤、钵仔糕、煎酿三宝和碗仔翅。
“光听名字，我就觉得好吃了。”云慕卿道，“我也非常期待这一次，小东家你公开叫板李家父女。”
米小叶学着苏子翎的小傲娇，道：“对呀，我就是要正大光明地让大家看看我的实力！”