“火锅？”霍易行疑惑地看着她。
“等会儿就知道了。”霍七七轻笑回答，她的手里拿着大虾在逗霍无忧。
霍无忧有了吃的，全神贯注全在吃上，再也不搭理别人。
试菜结束以后，霍七七让剪羽从隔壁的点心店要了一些手指饼干，然后塞给怀中的霍无忧。
霍无忧高兴举着饼干，一个劲往嘴里塞。
这家伙就是个天生的吃货，霍易行表示，以后自己成亲，绝对不生这种熊孩子。
霍七七却很喜欢霍无忧，一边走一边还逗弄他。
一会儿，一行人就到了隔壁的店铺。
“我记得这个铺子原本是卖酒的。掌柜怎么舍得卖掉铺子？”顾广西疑惑地问。
“银子砸到位，他自然就愿意卖。”霍易行一副财大气粗的模样。
“醉仙楼的酒、云客来的酒、美食斋的酒，都有自己的货源。他夹在中间，谁还买他家的酒？”王少杰笑呵呵地说。
霍七七给了他一个赞许的眼神。
王少杰不禁得意起来，顾广西有些不好意思，他居然问出了如此傻的问题。
“桌子中间果然多了一个洞。”王少杰看到店铺里的桌子，一下扑过去。
顾广西也过去和他两个人一起研究。
“不会是将大盆菜就放在这儿吧？”霍易沉惊讶地问。“还是说，放得是锅子？”
“放的是锅。”霍七七笑眯眯地回答。
开玩笑，她收获那么多辣椒，今年除去做了辣椒酱，其余的还有那么多在库存在那儿，而且她空间里地辣椒也成灾了。
她总得找出合理的理由将辣椒卖出去才行。
第二日，霍七七一大早就催着蓝可依过来检查试药，然后就急匆匆地领着人走了。
萧乘风见她急匆匆的模样，皱起了眉头，不过最后还是没有多问。
霍七七赶到铺子里，霍易沉和霍易行已经在铺子里等着她。
“要调制辣椒和做调料。”霍七七说。
“要是很麻烦的话，就赶不上中午开业。”霍易沉说。
“咱们晚上开业。”霍七七回答，又让人写了告示贴出去。
“晚上开业？”长乐郡主看着铺子上的告示，惊得睁大了眼睛，谁家见过晚上开业的店铺。
“霍七公子做事果然不同他人。”陆遥知笑着评价。
“要是有好酒配，爷一定来捧场。”
……
“郡王，对面霍七又开新铺子了。”云客来掌柜得到消息，第一件事就是赶紧禀报给李元晋。
“她开她的，和我们又没有关系。”李元晋不高兴地回答。
掌柜的都要哭了，爷，怎么就没有关系。霍七七再开铺子，他们这个云客来就可以关门大吉了。
“晚上我过去尝尝。”李元晋冷冷地说，“你过去看能不能定个桌子。”
“是，郡王。”掌柜答应一声出去，心里是真的要流泪了。自家开的酒店，作为东家的郡王居然不捧场，还要赶在别人铺子里订桌子，这叫什么事？
霍七七不理外面的喧闹，一心一意带着小二们和大厨调配调料。
“光是调料，就这么多？”霍易行惊讶的问。
“对，以后如果条件可以的话，调料还可以做得更多一些。这些调料也是要收银子的。”霍七七笑眯眯地回答。“每位调料费二十文，餐具五文，纸巾五文。”
“连餐具都要收银子？”这下，连霍易沉都觉得惊讶了。
“那是必须的。你想，客人点了需要装盘，那么多餐具，请人过去洗，难道不要银子吗？”霍七七说，“这份工人费当然是他们出比较合理。”
她这么一说，霍易沉和霍易行就没话可说了。但这话要是从别人口中冒出来，他们非得让此人掉几颗门牙不可。
炒调料是个技术活，同时也是个体力活。
霍七七戴上口罩，将几个大厨叫过来，亲手调了一份配料出来，然后指挥他们炒制。
辣椒入锅，火候不能太大，否则的话，辣椒容易糊。
油，用的是正宗的大豆油，满满的一大锅锅底调料炒出来，足足用了一个多时辰。
“七七，鱼来了。”王少杰兴冲冲地进来。
“将鱼分类放进水池中。”霍七七吩咐。
随行的小厮闻言，连忙拿着水桶和抄网去卸货。
这些鱼，一半是庄子里送来的活鱼，一半则是从漕帮派人送来的，很多就养在江边的水箱之中，需要取的时候，就送过来。
送来的鱼比较多，大家好一阵忙活。
此外，庄子里送来的蔬菜、豆制品以及菇类也很多，店里的小二和掌柜，个个忙得腰酸背痛。
在醉仙楼吃饭的人，只闻到了火辣辣的香味，一个个不禁胃口大开。
霍七七开的铺子，向来都很新奇。更何况，这个铺子还是在晚上开业，可以说完全是打破了京城开业的先例。
众多食客表示，晚上一定过来捧场。
下午，太阳刚偏西，就有不少客人已经在火锅店门前等候。
“果然让人订了位子是明智之举。”三皇子看着门口排成的长龙，忍不住幸灾乐祸。
李元白有些不耐烦。
好在一会儿，火锅店终于开门，老规矩，掌柜的在外面放了鞭炮，客人就可以进去。
“请点单。”小二到客人面前说。
居然是菜单，每一个食材后面还很便宜，不过火锅底料并不便宜，而且餐具和调料还要另算钱，众位食客惊讶得议论纷纷。
王少杰和顾广西都是吃货，两个人端着特制的小碗到边上的青石板台子上，各自挑选了一些调料端了回去，这时候小二已经将他们点好的菜放在一层层的架子上。
小二直接将锅底的火点上，然后两个人波澜不惊地将鱼倒进锅底，加菜，锅底滚开，直接开吃。
他们几乎就是官配的榜样。
我去，还有这样的吃法，这是将锅直接端到桌子上吃呀。
一锅炖真的如此好吃？众人盯着两个狼吞虎咽地人，不住流口水。这两个人吃的也太凶了，根本不给大家想象的余地呀。
“给爷上一份酸菜鱼锅底。”三皇子觉得有趣，立刻聪明地开点，“一条黑鱼……。”
接着，他点了一堆地菜，荤素各半。
小二答应一声，很快就将锅底送过来。