节目主办方并不会干涉参赛者使用什么食材, 但他们必须要保证所使用食材的安全性，所以对于这些非常规性的食材，都需要参赛者提供样品用来检测。
需要检查到的方面非常繁杂，涉及到是否有毒性、致敏性、成瘾性等等各个方面, 所需要的时间不少，但是这个检查的权威性比国内一些检测机构更高, 如果阳白云这次提供的食材能够通过检测, 得到这个证书的话，那这些食材以后在全世界范围内上市都是没有问题的。
这也算是为了这道火焰珍珠能够在全球范围内推广打下基础了。
在阳白云的手镯空间里, 还存着当初从那片悬崖底下带回来的红伞菇和蚂蚁蛋, 她打算到了正式比赛的时候, 还是要用这些悬崖底下原生的食材。
后来白云农场的培育大棚里虽然尽量仿照悬崖底下的环境，把这些都培育出来了，一般人不会觉得有什么区别，但味觉敏感的人还是能够感觉得出来，这培育出来的东西，跟大自然天生天长的原生食材还是有一点细微的不同, 原生食材的味道更饱满一些。
虽然这点细微的区别对菜品的影响不会很大, 但能来这样档次的比赛当评委的，哪一个不是舌头成了精的人, 这一丁点儿细微的差别, 也许就是成败的关键。
在准备比赛的期间，阳白云将这一道菜做了很多次，无论是从外形还是味道上, 都获得了一致的认可。
这次比赛的详细流程也出来了，作为一个团队的五位厨师，是一起上台的，因此，在这一次比赛中，不但要注重个人的表现，还要注重团队之间的配合。
所选的菜式也要符合团队的精神，不能光想着自己的表现了，还要大家共同表现。
除阳白云之外的其他厨师，都是享有盛名的中年厨师，各自都有自己专攻的方向和最拿手的菜式，这一次的比赛，他们各代表一个菜系，用自己最拿手的一个菜色来展现中华厨艺的博大精深。
阳白云看过他们做菜，也确实是打心眼里佩服的，他们虽然精研的菜式不多，但能将其中一个菜式做到如此出神入化的境界，那就是最大的成功。
而阳白云，她是以一个新人的形象出场的，所选择的参赛菜式也不隶属于任何一个菜系，而是完全独创的新菜，这刚好填补了中国厨师代表队创新不足的缺憾。
而且她这种用石板烤的做法，也跟一般中国菜重油爆炒的方式不一样，更容易被西方人所接受，再加上这道菜外形美观，阳白云在摆盘的时候，特地将鲜红色的红伞菇摆成了凤凰的模样，味道也是出人意料的鲜美。
大家都相信，阳白云的这道菜，在正式比赛中，就算不能拔得头筹，但也一定不会给咱们中国厨师代表队拖后腿的。
一切都十分顺利地进行着，眼看就到了比赛正式的那一天，大家都一早起来就摩拳擦掌地准备着，穿着统一的有中国特色的厨师制服，精神抖擞地等着开始大展身手。
赛场的布置也十分先进、豪华，而且将中华特色与红帽子美食嘉年华的传统完美地结合起来，既能让各国来宾们产生一种宾至如归的归属感，又能展现出泱泱大国的风华气度，震慑人心。
灯光、摄影师全都布置到位，来宾们也陆续就坐，比赛很快就要开始了。
这种场景，让一向镇定的阳白云也忍不住有些紧张起来，手心里沁了一层薄汗。
时谦握住了她的手：“别紧张，就按照你平常做惯的来做就好了。”
阳白云点点头：“我知道。”确实不用紧张，利用东道主的便利，这个舞台他们之前已经提前来踩过点了，而且在布置完全一模一样的灶台上互相配合着练习了好多次，只要不是过分紧张，就一定不会出差错。
至于比赛结果，大家都有一个共识，只要尽自己的最大努力就好，是否能得奖，或者说得什么奖，都不在人力能够控制的范围内，所以没有必要太过纠结。
能够在这样的赛事上露脸，就已经很好了。
考虑到观众的耐心问题，每个代表队上台的时间都控制在一个小时以内，所以一些准备工作是在台下的时候就已经做好的，特别是中式菜肴，制作程序要比许多西餐要复杂得多，一般很难在一个小时之内完成，因此一般情况下，他们在台上展示的只是做这道菜最精彩的部分，其他一些比较费时的工序，是需要在台下的时候就提前做好的。
参加这次比赛的一共有十个国家，参赛的代表队都是该国进行挑选出来的优秀厨师，所以没有各种初赛、复赛等赛制，一轮比赛定乾坤，比赛从早上九点开始，一直延续到晚上九点，一共十二个小时，除了每个代表队有一个小时的上台展示时间之外，其他的开幕、闭幕，主持人在每场比赛当中的串场，以及评委评分、宣布最后结果，都要在两个小时之内完成，时间非常紧凑，根本容不得当中出一点什么差错。
而且，出了在台上比赛的选手之外，在舞台的旁边还搭了几个展示台，是用来给接下来的几个参赛代表队做准备工作用的，也就是说，他们的台下准备工作，也不能在后台悄摸摸地做，而是也要在观众的眼皮子底下进行的。
这个时候，阳白云和其他的参赛厨师们就在顺数下来第二个展示台上进行着他们的准备工作，也就是说，现在台上的比赛进行完以后，再隔着一个参赛代表队，就轮到他们上台了。
如今台上的比赛已经进行了一半，算起来最多只有一个半小时的时间就轮到他们了。
阳白云要做的菜最简单，而且从拿出食材到做出成品送到评委面前，所用的时间越短越好，因此她是用不着提前做准备的，就在这里帮一些其他的前辈们做一些打打下手的工作。
谁也没有想到变故会在这个时候发生。
大家忙得正起劲的时候，突然一个工作人员走了过来，对他们说：“你们代表队的火焰珍珠这道菜今天不能做了。”
所有人都是一怔：“为什么？”别说这种高层次的比赛了，就算是外面那些小比赛，也不可能会出现这种临时改菜单的情况吧！
可事实就是这样，不知道是谁将阳白云今天要做的这道菜的原材料曝光了出去，而且还极力渲染这种蚂蚁蛋是取自一种有剧毒的可怕的蚂蚁，在宣扬的过程中，用了很多如黏糊糊的粘液之类的让人恶心的形容词，将这种食材塑造成一种极为恶心、可怕的东西。
这个消息立刻在国内外网站上引起了轩然大波，有许多国外的网友对中国的美食文化本来就不太了解，还停留在中国人什么都能用来吃的野蛮印象中，这样一个事件的发生，更加深了他们的这种印象。
网络上瞬间出现了大量反对的声音，坚决拒绝中国人用这样恶心的食材来来污染他们的眼睛，反对的浪潮太大，比赛的主办方也不得不重视起来。
再加上来观看比赛的一名非常重要的嘉宾，天生就对昆虫、虫卵之类的特别反感，听说就在今天这个舞台上，居然会有人用黏糊糊的虫卵来做菜，登时恶心不已，险些就要晕倒了。
好不容易才稍稍平静下来，他表示，只要他还在场，就绝对不能允许这种现象出现，无论如何不能同意这道菜品参赛。
鉴于这位嘉宾的身份特殊，连比赛主办方也不得不妥协，下令撤销阳白云这道火焰珍珠的参赛资格。
“那我们现在怎么办？”中国厨师代表队的领头厨师问出了这样一句话，他们现在是一个整体，比赛最后的得分也是按照全体总分来计算的，如果少了一个人参赛，那得分就会少了一大截，对大家的影响都非常大。
中国美食协会的领导们在知道这件事的时候，也在尽力地想办法，看是否能够有所转圜，就在他们这边一团混乱的时候，台上的那场比赛已经结束，他们旁边的那一个代表队带着他们准备好的食材上了台。
也就是说，留给他们的时间，已经不到一个小时了。
这时候其他厨师们的食材准备工作还没有完成，但大家都没有心思继续下去了，如果阳白云真的不能上台参赛，那他们就算做得再好那也没有用！
这时，美食协会那边又传过来消息，他们跟比赛主办方的沟通没用，对方坚决坚持原有的决定，一定要撤掉阳白云准备好的这个菜，哪怕他们把食材拿过去给他们看了，红伞菇鲜艳美丽，蚂蚁蛋不但不是黏糊糊的，而且粒粒雪白分明，像珍珠一样闪耀着莹润光泽。
也还是不能挽回主办方最终的决定。
下面阳白云面临的就只有两条路了，一是退出赛场，彻底放弃比赛；另一个则是另选一道参赛的菜式。
可是另选菜式，哪有那么简单，首先，她要选择的菜式不能太过复杂，不然的话就算报了上去也没有那么容易被同意通过，其次，所要用到的食材也必须是最简单的，因为要带上赛场的食材，都必须经过主办方检查，如果是稍微复杂一些的食材，恐怕还没检查完毕，就已经轮到他们开始比赛了。