第二天阿俏来狄九的店里找狄九, 将一个纸包往狄九桌上一拍，说：“有什么方法能联系到卫缺？”
狄九战战兢兢地将纸包接过来, 指甲从纸包里挑出一点儿粉末，凑到鼻端下面闻了闻, 颤声说：“就是这个……增味粉……”
阿俏冷着一张脸，不说话。
“帮里原本是禁用的……”
狄九越说，底气越是不足。
“己所不欲，勿施于人！”阿俏听了更气，“给自己人不用，往外做生意的时候却下在汤底里……这，这还能算是做饮食的人么？”
狄九小声说：“阿俏, 你误会了, 原本帮里的规矩是，无论对内对外，都不能碰这件东西的。”
阿俏一下子意识到错怪了狄九，赶紧收声道歉：“狄九叔, 对不住, 真对不住，我……我不是在说你……”
狄九耷拉着脑袋，小声说：“丫头，怪不得你。换了我发现这个，我铁定也生气的。”
阿俏一想也是，当即又提高声音，说：“你告诉我, 怎样能找到卫缺？”
她原本也可以通过赵立人去找，但是鬼使神差还是先来找了狄九，可能是她觉得帮会之事，该由他们帮会的途径来解决。
狄九看起来很是消沉，轻轻摇了摇脑袋，对阿俏说：“没用的”
“阿缺这个人我知道，这个人护短得很，帮派里自己人发现了这事儿，他或许会管，可是外人却指摘不得。眼下，你，我，可都是外人。”
阿俏急了：“这怎么能行？难道说，我发现了这样的事儿，就只能在一旁干看着，置身事外？”
“你不是说过了……不去和阿缺比试么？”
狄九的意思，阿俏这不原本就已经决定了要置身事外的么？
阿俏一噎，转念一想，说：“不行！狄九叔你要是不帮我，我这就去寻赵会长去，再不行我就去寻报社的记者，将这事儿写成报道昭告天下，这总行了吧！”
狄九一听：“不行，千万别……那样阿缺当真要与你结成死仇，你身上还有阮家的担子，你也不想有个‘江湖菜’跟你死磕一辈子吧！”
阿俏还未回答，只听狄九的店铺外面有人伸手鼓掌，“啪啪”数声。只见好几个人正一起朝狄九的店铺过来。
“还是九叔疼我！”领头的人面上笑容灿烂，一面拍手一面进来，冲狄九点点头。
正是卫缺。
他身后跟着的人，有几个阿俏也见过，正是以前曾经来狄九的店捣过乱的年轻人，泼了巡捕一脸辣椒油的那几个。
“阮小姐！”卫缺见了阿俏，弯了腰行了一个时兴的鞠躬礼，抬头望着她，“听说你要见我，好巧！”
听那意思，他好似也想来见她。
“昨日比试，得见绝技，卫师傅，我很是佩服！”阿俏认真地说。
“昨天听阮小姐的点评，我卫缺也很欣慰，这省城里，到底还有个头脑清醒的人，算是‘知味’！”
阿俏立刻想起她祖父书房里挂着的那幅中堂：“人莫不饮食也，鲜能知味也。”
卫缺这么说，已经可以说是非常抬举她，两人或许能算是棋逢对手。
“卫师傅，我想要找你，是想告诉你，贵帮帮众，烹饪售卖之际，有些不轨的行为。我希望你能主持公义，约束帮众，让此事不再发生。”
阿俏很严肃地说，随即将早先给狄九看过的纸包，冲卫缺推了过去。
卫缺淡淡地接口：“我若不应，你就要将此时告诉饮食协会赵会长，或者干脆叫人把这事儿刊在报上？”
早先阿俏与狄九说的那些，已经教卫缺都听在耳中。
“若是教而不改，我也只能出此下策，不是么？”阿俏微微眯一眯眼。
卫缺喉咙深处轻轻地哼了一声，自己低头下去，从纸包里的粉末里挑了一丁点儿出来，凑在鼻端闻了闻，随即轻松地笑道：“我道是什么，原来是‘增味粉’啊！”
阿俏很严肃地纠正：“这是‘米壳儿’的粉。久服能使人成瘾，亦对身体有害。业内禁用此物已有很久。贵帮虽然算是初来乍到，可是我看各位也有在省城做生意长久做下去的打算，我想奉劝一句，这东西，千万别用在饮食里，既是害人，也是害己。”
卫缺坐在阿俏对面，一直紧紧地盯着阿俏，看着她说话，但是脸上原本灿烂的笑容却渐渐敛了。
“阮小姐，”卫缺待阿俏全说完，顿了一会儿，才缓缓开口，“‘米壳’这东西，若一定要说有害，恐怕也有些危言耸听了吧！”
阿俏一板脸：她危言耸听？眼前这人莫不是在睁着眼说瞎话？
“世人所喜爱的，原本就未必是对身体最好的。河豚剧毒，无数人趋之若鹜，饮酒伤身，照样有人沉迷醉乡，愿做饮中仙。”
卫缺吐属文雅，再加上语调抑扬顿挫，好听得紧，可是阿俏听见他所说的内容，不由皱起眉头，晓得狄九说得没错，卫缺这个人，真的是护短，死要面子，看起来无论他帮里的人做了什么错事，他都护定他底下的人了。
“而且，这‘米壳儿’还能做成什么？城里抽土烟的人这么多，不用我再提醒吧！”
阿俏和卫缺口中的“米壳儿”，是制作大|烟|膏剩下不要的东西，晒干之后原本可以入药，所以药房有售。
阿俏听卫缺提起“土烟”二字，真是气不打一处来，“你这人真是站着说话不腰疼！”
上辈子她姐姐阮清瑶是吞了大|烟|膏自尽的，她也听说过不少人家，因为这烟土的关系，落得倾家荡产家破人亡的。在卫缺口中，这种“??味粉”的危害自然不及土烟，可这难道就意味着“??味粉”是可以轻易使用，用了也无妨的么？
“阮小姐，”卫缺轻轻地将那纸包推回去，“旁人帮里的事儿，我劝你，还是少过问为妙。”
他突然压低了声音，凑近阿俏说：“你该知道我们帮里的人是什么来历吧！大家都是苦哈哈的人儿，一直被欺侮惯了，一直被像你家这样的有钱人家压着抬不起头。这么久以来，我和兄弟们都在一直等着个出头的机会，一个堂堂正正地在世人面前，出头露脸的机会。”
他说：“我不会让人毁了这个机会。”
阿俏手掌在桌上狠狠一拍：“身正不怕影歪，你的人若行得正做得正，又能像昨日那样堂堂正正地赢，你怕什么旁人毁你的机会？”
卫缺丝毫不惧，冲阿俏一笑，赞道：“说得很好！所以啊，阮小姐，我帮里的事儿，由我自己去处理，犯不着旁人来干涉。”
他一抬头，瞥了一眼在旁边听呆了的狄九，唇角略挑了挑，笑说：“当然了，我今儿也是特地里提醒某人，江湖上的事儿，自然该由在江湖的人解决。某些人饮过‘青州酒’，金盆洗手退出江湖的，就请别插一杠子，横生什么枝节了！”
“是不是啊，九叔？”
卫缺的目光盯着狄九。
不知为何，狄九竟自然而然地将头低下去，似乎愧见卫缺。
卫缺说着起身，眼光不离狄九。
阿俏在一旁看着，有些不忿。她也随着起身，大声说：“好啦！狄九叔避在这里这许多年，一直本本分分地做生意，倒是你的人，才一而再再而三地上门找茬儿！”
她目光威严，狠狠地看了看几个跟着卫缺过来的小混混，那几个年轻人，竟然也被她的目光所慑，往后退了半步。
卫缺听说，嘴角再度扯了扯，走到狄九跟前，伸手拍了拍狄九的肩膀，说：“我曾经看过你面馆的菜单，知道你的确从来就没敢再做过咱们江湖上的菜式！很好，很好，很好！”
他连说三遍“很好”，陡然提高声音，在狄九耳边怒吼一声：“狄九，我姑死了有七年啦！”
狄九一听，马上蹲坐在地上，一脸的苦相，双手开始撕拽自己的头发。
阿俏从来没听狄九详说过此事，不知如何劝起，只能睁着一对明净的眼，又惊又怒，瞪着卫缺。
“这到底是怎么回事？”阿俏问。
卫缺吼过一句狄九，看他原形毕露，看他蹲在地上，双手使劲地撕扯着头发，当即抬起脸，平静地看着阿俏，淡淡地说：“你以后莫要再和这人混着……”
阿俏心想：这什么话？
她什么时候和狄九混着了？卫缺这究竟是，误会了什么？
“我告诉你一个秘密！”卫缺凑近阿俏，将声音放轻，悄悄地说：“狄九这个老头子，是真的很窝囊！”
阿俏怒：“你在瞎说些什么？”
卫缺抬着下巴，俯视着阿俏：“你来这里求狄九，莫不是还想求他出山，求他帮你，或者去帮那个赵立人？我只是好心，想来告诉你一声，他这个人够窝囊，你要他违背江湖上的规矩，或者干脆重回江湖，他是万万做不到的……就是这么个人！”
说着，卫缺带着满脸的鄙夷，狠狠甩给狄九一个愤怒的眼神，随即转身，向和他一起来的那些年轻人说：“走！”
阿俏在一旁完全看懵了。
说实话，她也不是完全没有想过请狄九出山。可是要狄九去面对故人，还要同场竞艺，阿俏觉得这太强人所难了。
再者，阿俏除了见识过狄九做的火爆腰肝面，见识过他在火候上的功力之外，她还真不知道狄九的厨艺到底如何。
所以她没想到卫缺竟然会专程带人上门，到狄九这里，前来“威慑”这位前辈，叫他不要出手。
这时候狄九蹲在地上，已经不再撕扯自己的头发，而是渐渐哭了起来。
“七年了……”
阿俏听见过狄九哭，可从没见他这样哭得像个孩子。
狄九的姑姑，和眼前这位狄九，究竟又有什么关系呢？
“酒”
狄九突然嘶声大喊，将阿俏吓了一大跳。
这人，滴酒不能沾的，在这里嚷嚷着什么要酒喝？
狄九又跳起来大声喊了一句：“给我酒！”
阿俏一怒，大声喝道：“给你酒你敢喝么你？”
狄九一下子就怂了，盯着阿俏，摇摇头，末了说了一声：“我不敢”
喝酒会要了他的命！
说着他的泪就爬满了脸，一脸颓唐与落寞，慢慢坐回椅中，始终低着头。
他到底，只是个一事无成的大叔啊！
卫缺说他窝囊，说得对，再对不过了。
自此，狄九就闷闷地坐在椅上，阿俏怎么逗他，和他说话，狄九都不做声。到最后阿俏实在没办法了，只得拜托邻居顺带看顾着狄九一些，自己出门。
阿俏回来的时候，正午已过。狄九的店里空无一人，只有狄九一个人傻坐在那里，依旧和阿俏走的时候一样，连窝都没挪过。
阿俏去灶下生了火，将狄九事先备好的材料取出来，炒了两个小菜，往狄九面前一顿，然后取了个大碗，往大碗里咕嘟咕嘟地倒了些液体，递给狄九。
狄九隐隐约约地闻到了些酒香，一愣神，稍稍清醒过来：“是醪糟？”
“是醪糟！”
阿俏在他对面，平静地看着他。
醪糟又叫酒酿，有酒味，却不似烈酒那样伤人。摆在狄九跟前，不过是个幌子，让他能闻见酒味儿，又不致伤身罢了。
“狄九叔，说实话，今儿是我对不住你，我也不知道卫缺，那个人……竟然会说那种话的。”
卫缺看起来是恨透了狄九。
狄九一听见阿俏提起那茬儿，顿时又低低地哭了：“七年了”
阿俏说：“您要是想哭，就干脆痛痛快快让自己哭一场，别让这些不痛快的事儿始终都堵在自己心上，说实话，我不痛快的时候，也是这样的，没啥丢人的……”
狄九登时老泪纵横：天底下竟有这样贴心的姑娘，说他一个大老爷们儿哭不丢人？
可也大约是因为醪糟那一点点甜甜的酒香，唤起了狄九遥远的记忆。这位大老爷们儿真个儿抱着个醪糟碗子，坐在那儿痛哭起来。
“七年了”
狄九痛哭一场，也教阿俏总算知道了当年狄九身上背的案底是怎么回事儿。
狄九年少时原本是个在江边做苦力的船工，因为一个偶然的机缘学了厨，他悟性不错，渐渐在帮会里有了些地位，结交了个形影不离的好兄弟。卫缺的姑姑卫莲则是狄九的未婚妻，卫莲和卫缺姑侄两人感情很好，所以狄九和卫缺原本也很是亲近。
卫莲貌美如花，狄九便多些麻烦，帮内时常有人嫉妒狄九，说他这么个穷小子，怎么就能有这个命娶卫莲的。
后来狄九和他的好兄弟在外，因为卫莲的关系和旁人口角起来，一起大打出手，最后误伤了人命。狄九觉得好兄弟是为自己所累，因此一力揽下了罪名，自己去坐牢服苦役。而狄九的“好兄弟”则娶了卫莲，成为卫缺的姑父。
因为一个偶然的机会，狄九得知，当年的“命案”，并不是什么无意引起的口角与互殴，而是他的“好兄弟”暗中策划，就是为了陷害狄九，谋夺卫莲。
狄九从苦役中逃出来，潜回去探视卫莲，见卫莲与丈夫生活得美满，最终到底忍下了复仇的冲动，送上祝福，随之又被人抓了回去，继续服苦役。
令他万万没想到的是，几年之后，卫莲自己也无意得知当年旧事的真相，深悔以往，觉得对不起狄九，最终郁郁得了一病。狄九逢了大赦出狱的时候，卫莲已经病入膏肓，不久于人世了。