浅浅起身迅速收拾完毕,然后穿了一身轻便的服装出门。
“走吧,我们到小厨房去,表姐教你做糖葫芦,如何?”浅浅弯下身子,牵过廖月茹的手,拎着她往小厨房走去。
廖月茹听到她可以一起动手,自然是高兴的不得了,连蹦带跳地跟上浅浅。
小厨房里云珠早让人去领了要用的东西,除了山楂,还有不少水果洗干净了摆在案桌上。
“做糖葫芦呢,要先熬糖浆。”浅浅让小丫鬟为廖月茹准备了一口小锅,一个小炉子,然后在一旁摆上一个稍大点的炉子和锅子。浅浅往锅里倒了一大碗水,再倒入两倍的白糖,廖月茹在一旁自然也是照做,不过浅浅怕她烫到,剩下的事还是交给了云珠与青黛。
糖水用大火煮开后,再煮两刻钟左右,一边煮一边搅拌,两刻钟后,锅里的水已经很少,糖水沸腾的非常厉害,并且开始冒出细小密集的泡沫。浅浅可用筷子蘸一下糖浆,见着已经能拉出丝来,便点点头,“可以了,赶紧端离炉子。”
云珠与青黛赶紧戴上厚手套,将锅端离炉子,放在案桌上,此时糖水还在咕嘟咕嘟地冒着泡,浅浅连忙拿起已经串好去籽的山楂,贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动,裹上薄薄一层糖衣,然后蘸好糖衣的山楂串往准备好的大理石板上冷却。
廖月茹站在小板凳上,依样画葫芦,拿了一串山楂串蘸糖裹糖衣,然后也放在大理石板上,只不过廖月茹裹出来的糖衣有些厚薄不均,不像浅浅那样薄薄一层,且分布均匀,不过廖月茹对自己的作品十分满意,就扒着大理石板,等着她那串糖葫芦冷却了。
浅浅一边手下动作不停,裹着山楂串,一边看着廖月茹期待的神色,也是笑着摇头,到底是个小孩子,对吃的兴趣更大些。
浅浅裹了几串山楂串,又裹了几个苹果,橘子。这时候的苹果不像现代又大又甜,而是小而酸居多,而且这时的苹果也不叫苹果,而是叫柰,不过浅浅嫌柰拗口,还是喊这玩意儿苹果。
廖月茹可不管这玩意儿叫什么,只要是好吃的,她都喜欢。
“表姐,这糖葫芦原来不单单能用山楂来做,这原来酸酸的柰做起来也这么好吃啊。”廖月茹一边啃着裹着糖衣的苹果,一边夸奖浅浅,“表姐的手好巧啊,如果小茹也会这些就好了。”
“小茹现在还小,不用学这些啦,若是想吃,让厨房里的妈妈们做便是了。”浅浅看着小茹天真可爱的样子,笑着揉了揉小茹的头,又见小茹刚才巴巴望着的糖葫芦还好好地躺在大理石板上,便又问道,“小茹做的这串糖葫芦怎么不吃啊?”
“这是要留给娘亲吃的。”小茹歪着头说道,“娘亲今日辛苦了,小茹要把这串糖葫芦留给娘亲。”
“哦?那今日三表姐也挺辛苦的,小茹不留给三表姐吃吗?表嫂大着肚子操劳,也很辛苦呢,小茹不留给表嫂吗?”浅浅见着小茹这般,心中便起了逗她的念头。
“表姐这么说,似乎也没错啊。”小茹闻言,露出了为难的神色,“可是小茹只做了一串糖葫芦,现下也没有糖了,怎么办?”
到底是小孩子,竟因为这么一个小问题急的快哭了,浅浅一看廖月茹快哭了的样子,忙上前安抚,“小茹别急,这串小茹自己做的,自然是要给小茹的娘亲吃了。表姐今日做了那么多,小茹挑两串最好的,给三表姐和表嫂送去,也是一样的。”
小茹本来快哭了,听着浅浅这么一说,忙不迭地点头,“嗯,谢谢表姐。”
“那便不准哭了,知道吗?”浅浅见廖月茹收了眼泪,也是松了口气,这小孩子就是难搞,随便说句话就要哭,早知道就不逗她了。
“嗯。”廖月茹乖顺地点点头,然后又对陈妈妈说道,“妈妈,我想给娘亲还有姐姐、大嫂送糖葫芦去。”
“诶,听六小姐的。”陈妈妈原也是提着心呢,不过见着廖月茹又被哄好了,也是放下心来,高高兴兴地应了,一把抱起廖月茹,一边回头吩咐采薇将糖葫芦包了,去各个院子里送去。
“表姐,小茹先走啦,糖葫芦真好吃,以后小茹再来找表姐。”廖月茹走之前,还不忘趴在陈妈妈肩上与浅浅告别。
浅浅见着开心的廖月茹,自然也是心情极好,笑着送廖月茹出门,等回来后,却看到还有一桌子的糖葫芦,蹙了蹙眉头,最后还是大手一挥,让云珠拿去分了,多的则是赏给了底下的小丫鬟们,小丫鬟们一个个都高兴坏了。