罗大迟疑的问：“小姐，你们为什么一定要找卖身的佣人呢，那些自愿卖身的其实心性也不一定见的好，每一个人都有不好的过去。”
苏婉桐点了点头：“这点我知道，但是有一点却是别人没有的——”
她话语一顿，眼眸一利，“这种人比一般人更好掌控。”
苏婉桐看着罗大，意味深长的说：“罗大啊，我和姐姐之所以挑选这种人，是因为我们受够了别人的背叛了，拥有卖身契，虽然会禁锢了别人的自由，但同时，也会加大我们的信任。”
“这是一件赌博的事情，他们愿意卖身，却不知道面临的会是什么主人，我们愿意买，也不知道选择的会是什么性格的佣人，如果挑的奴仆好，我和姐姐自然会多加提拔，给他们富贵一生，如果挑的不好，那就重新发卖了。”
她说的轻描淡写，字里行间透着一股威严霸气。
罗大脸色一阵变化，苏婉桐也没有继续开口，拍了拍他的手臂转身离去了，离开时，她嘴角轻勾。
来到珍味坊的后院，寒雪兴致昂扬的指挥着昨日买来的四个伙计来做饭，这是一场检验，让她们做一道拿手菜，看看她们的做菜功底。
事实上，结果有些出乎寒雪的意料，将其余四人遣下，膳房里只剩下苏婉桐和她二人时，寒雪的脸再也忍不住的垮了下来，苦巴巴的说：“小姐，你看。”
她指了指桌上的四道彩色，其中一道炒糊了，光是看菜色方面，就有一个人的厨艺不过关了。
苏婉桐嘴角含笑，并没有急于开口评价，而是拿起筷子一道菜一道菜的吃了起来，四道菜，一道糊了，一道盐放的不够，一道太油腻了，另一道都合适，但就是，不好看……
寒雪见苏婉桐不说话，还以为这些菜只是表面不好，内里大有乾坤，也连忙拿起了筷子尝一下。
结果……她脸上的悲色更浓了……
寒雪对自己挑的四人一直都是很有信心的，也花了很大的价钱从牙婆子手中买走，对他们抱有了很大的期待，结果残酷的现世告诉她，寒雪败了……
她咬了咬牙，有些不甘的说：“不行，我去找牙婆子算账去！那些人当初拍胸脯跟我说都是下厨的好货，结果就是这些好货？我不甘心！”
苏婉桐连忙拉住了寒雪，劝说道：“你别冲淡，这四个人的水平比我预想中的还要好。”
寒雪愣了：“什么，还要好？”
苏婉桐点了点头，“你想想啊，那些人都多久没有下厨了？整天在外漂流，很有可能几年都没有动过一次手了，今天给她们动一次手，就能达到这种程度，实在是出乎我的意料。”
“寒雪，厨艺是可以练出来的，他们已经有基础了，只需要在多加训练，原有的水准就能一点点的恢复起来，再加上我的调、教，绝对能在开业当天一鸣惊人！”
苏婉桐说的信誓旦旦，这让寒雪的内心稍微放松了一点，不过还是很不确定的说：“小姐，真的吗？你可别骗我。”