“姐，要不然我去给你帮忙吧，我会烧火！”
何实自告奋勇道。
何小花见状，笑着点头，“好，等姐姐需要人手的时候，肯定第一个叫你。”
何实这才放心地又继续吃起饭来。
不过张氏却还是不放心，一边吃着饭，一边又一遍遍地叮嘱着小花不要太辛苦，要注意休息。
何小花听爹娘说着，不停地点头，满口答应着。
第二天一早，何小花先把家里的猪皮冻留下了一碗放在灶台上，然后把剩下的全都装好放进了篮子里，便挎着篮子到面馆去了。
面馆里，门已经开了，林伯和靳兴正在屋里摆放着凳子。
靳仕延则倚靠在门框上，手里还拿着一本书，眼睛却不时地向外观望。
“早啊，小花姑娘！”
看见何小花远远地走过来，靳仕延立马喜上眉梢，“腾”的一下从门框上弹跳开，走出来大声地冲何小花打着招呼。
何小花见状笑着挥了挥手，然后快步走进了面馆。
“小花姑娘来啦！”
“小花掌柜早！”
林伯和靳兴在屋子里就听到自家公子的叫喊声，这会儿看见何小花挎个篮子走了进来，也都笑呵呵地打了个招呼。
“嗯，林伯早，靳兴早啊！”
何小花冲林伯和靳兴笑了笑，便快速地进了厨房，把猪皮冻都拿出来摆放好，然后又用小罐专门盛了些面酱放进篮子里。
环顾了一下厨房，看到林伯已经把面粉和蔬菜都准备好了，何小花欣慰地点了点头，然后又挎着篮子走了出来。
“林伯，我要去买些猪皮和鸡蛋。待会儿您先做点饭，你们三个就先吃吧，不用等我了。”
何小花跟林伯交待了一下，便匆匆出了门。
“等你回来一块吃吧……”
还没等林伯说完，何小花已经走远了。
何小花先去胡老板那里换了些猪皮，又去买了一篮子鸡蛋，然后沉甸甸地挎着回来了。
一进店里，看到桌上四副碗筷都已经摆放好了，只是三个人还没开动。
何小花便放下篮子，也不客气，坐过去狼吞虎咽地吃了几口。
吃完早饭，大家又各司其职，有序地忙碌起来。
何小花和好面，拌上了猪皮冻；靳兴把菜择好洗出来；林伯在前厅又查看打扫了一下；靳仕延准备好账本和零钱。
准备妥当之后，看看天色还早，何小花便开始做起了卤蛋。
其实做卤蛋倒也不复杂，无非是先煮熟再腌制。
何小花先将买回来的鸡蛋清洗干净，然后逐个放入锅里。
接着往锅里加入足够多的清水，将鸡蛋全部淹没。
再根据厨房里现有的情况，往锅里加了一些八角，桂皮之类的大料。
然后何小花又切了几片生姜，再抓上一把盐都丢进了锅里。
紧接着又倒了些自制的酱油，加了一勺白糖，都是提味上色用的。
材料都加完了，便小火将鸡蛋煮熟。
煮好之后，为了能够更好地入味，何小花又拿勺子将鸡蛋壳逐个敲破。
最后又倒入一些白酒，将鸡蛋连带着汤汁一块装进了一个干净坛子里。
这样卤制上两天，应该就差不多了。
看到又一个特色菜即将诞生，何小花忍不住地扬起了嘴角。