雅文小说 > 古言小说 > 家有蛮妃是吃货 > 第62章 爱吃的人运气不会太差全文阅读

安老爷猛一拍头:“我都差点忘了!你这一罐卤水就一两银子,再加上烧烤料,已经是二两银子了。难怪你看不上呢。”

安老爷还要再说,苏胖怕他再纠结于此,赶紧岔开话题。

“安老爷,今天我还带了些特色美食过来请您试试,不知你这里可有炭炉?”

安老爷知道她无意有意结束上一个话题,便也就打个哈哈,叫了下人带着苏胖往厨房去了。

安老爷家的厨房很大,里面各色材料都有。

苏胖因为家里晒干的辣椒已经没有了,所以这次只带了一点点烤豆腐用的辣椒茸。

这辣椒茸是她用石臼一点点砸出来的,完全看不出原来的形状,只要是没见过辣椒的人,死都别想猜出来这是什么。

然后她开口问起了厨娘:“你这里可有鱼腥草,生姜、葱、蒜、酱油、醋……”

安老爷看上了一个村妇的手艺,天天跑到外面去买小吃的,这事情厨娘是知道的。

如今终于得以见苏胖一面,她心里有几分疙瘩,但也想看看苏胖能做出个什么东西来。

所以凡是苏胖开口要的东西,厨娘很快安排家里的厨子给她盛了上来。

苏胖不慌不忙,先是把调料配好,然后又加了些辣椒茸,花椒粉,以及一些晒干的虾磨出来的粉,用来提鲜。

料准备足了,当然是烤豆腐了。

安府里可没有苏胖自制的小烤炉,但这里却有苏胖一直想要的铁丝网!

苏胖买不起,不代表安老爷没那个财力,细细的铁丝网,安老爷为了吃烧烤,早已经备上了。

苏胖找了个小凳子坐下,在烤网上细细的刷上一层油之后,又把那棋子大小的豆腐,放上去慢火烤制。

白白的豆腐,在小火的烘烤之下,很快发泡鼓胀了起来,苏胖不紧不慢的用一双竹筷翻腾着,直到豆腐皮色黄亮,这才用竹刀直接在上面开了个口,又把调好的蘸水灌了进去。

那厨娘在旁边看的眼也不眨,可苏胖放进去的辣椒等物才是重点,所以苏胖也不阻拦。

等豆腐果烤好了,苏胖用手指掐着两端,吹了一吹,便一口吞了进去……

瞬间,浓浓的美味在口里爆炸开来。

这对苏胖而言,可真是好生怀念的味道。

豆腐经过烤制,外皮焦、韧,脆脆的,内部却变得像豆腐脑一样稀软香甜,再加上蘸料的滋味在口里迸发,沁出了浓浓的汁水,味道很是鲜美!

苏胖吃的有些急,再加上野山椒是极辣的,鲜美的味道之后,紧随而至的便是刺激的辣味,苏胖嘴里又烫又辣,一时间有些跳脚。

可就算是这样,苏胖也亟不可待的又放上几块豆腐,烤了起来。

“你个丫头,要是我不过来,你是不是就自己吃完了?”

安老爷一摇一晃的从门口过来,正好看到苏胖被辣的跳脚的样子。

咳,这个可不能承认!苏胖赶紧笑道:“哪能呢,我这不是帮您试味道呢么!”

说罢,又在铁网上摆上了几块豆腐。

安老爷看的好笑:“合着你刚才烤的那些,也不是我的啊?”

呃……

人艰不拆,有些事情不要说那么明白啊!

苏胖尴尬的坐下,继续烤她的豆腐。

而安老爷也干脆不走了,等下人给他抬了把椅子过来之后,就坐在苏胖面前等着。

这下再烤好的豆腐,苏胖就不好意思独吞了,把蘸料灌好以后,放入厨子递上来的小碟子,恭恭敬敬的递给了安老爷。

安老爷果然是资深吃货。

接过盘子以后,并没有直接一口吞,让等着看笑话的苏胖偷偷翻了个白眼。

吹了吹热气之后,安老爷这才夹起了豆腐放入嘴里。

待品尝了之后,那笑意盈盈的表情就有点不淡定了。

“好!外层焦香四溢,内里辣香嫩烫,开胃生津!这个好!”

安老爷摸着胡子大声称赞,然后就眼巴巴的盯着苏胖。

“丫头,再给老夫烤上一些,实在是没吃够。”

感情安老爷还真就把她当厨娘了啊!

苏胖哭笑不得,却是不愿继续烤了,她这几天天天烧烤,对这油烟味多少有点烦腻了。

况且她这次是来卖调料的,可不是来给安老爷做厨娘的,便看了那传说中的御厨后代一眼,问:“你可学会了?”

安老爷家的这位厨娘,能当的起高价聘用的月钱,当然比苏胖这种厨房新手强的多。

于是苏胖让位之后,厨娘只是把豆腐从食盒中拿出来的时候,略微有些皱眉,手法倒是比苏胖还好。

既是专业厨师,烧烤的法子也是简单的很,想来也用不着自己在一旁指教了,苏胖便道:“安老爷,你家厨娘不错,我就先去给你做卤肉了。”

厨娘一听这话有些急,她也试过安老爷带回来的卤猪蹄猪肝等物,自衬是做不出来这样的味道的。

至于这烤豆腐,却是没什么技术含量的活儿,这料都调好了,来个小厮做几次也能做的不错,所以他更想进厨房去看看卤肉的制作过程。

苏胖可懒得理她这些心思。

开什么玩笑,她这次带来的可是成品卤水!除了让大夫直接喝卤水,也许能尝出那么几味药材之外,神仙也难得到方子,她还指望这方子挣钱呢。

卤菜苏胖是做惯了的,所以进去不到半个小时,苏胖已经拍拍手出来了。

她看了眼依然吃的不亦乐乎的安老爷,撇撇嘴:“您也太不讲究了,我就算是拿东西来卖,不算朋友也算客吧,您就只顾着自己吃了。”

安老爷哈哈一笑。

“丫头说的对,来,给她也烤几块!”

苏胖在21世纪别说首富,就算国家领导人也见过,自然没大没小惯了。

安老爷则是几乎没见过这么‘缺心眼’的丫头,一般来说,小村里来的人即便性格再开朗,也多少不会像她这样放得开,毫无拘束的,便也觉着有趣。

这俩吃货一拍即可,干脆一人一个凳子,坐那舒舒服服的等着厨娘汗流浃背的给他俩烤豆腐果子吃。