第二天一大早,林月明安排了招财和进宝去弄女子酒楼的铺面的事,自己带着几个侍卫,匆匆忙忙的赶到迎宾楼,迎宾楼的门还没有开。
在门口等了半晌,掌柜的等人才姗姗来迟,看到白梅堰,林月明连忙说道:“就昨天我改良的那三个菜,拿出来做限时限量的菜如何?”
才三个菜,白梅堰自然同意。
到昨天改良的方子,林月明指挥着白大厨,分配给林月明的两个小厨子,按照林月明的指挥,每样菜做出来一大锅,做好的时候,刚刚就到了中午。
门口的红纸上早就贴出来,三道新菜,限量一百份,先到先得。
新菜和旧菜同样的价格,女足有信心,新菜卖的比较才好,最主要的是,新菜的成本比起旧菜来降低了不少,一口气做一锅,节省了人力物力。
果然不出林月明所料,一百份菜很快就卖了出去。
林月明只有一个人带着两个小厨子,白大厨那边,是十几个厨子,忙得热火朝天。
等到中午这一阵过去,林月明叫过来掌柜的,算今天中午的账。
一样菜一百份,三样菜就是三百份,林月明的这三样菜全都是荤菜,卖的价钱不算低,白大厨那边不仅有荤菜,还有比较便宜的素菜,除去提前预定酒席的那些,整个中午时段,白大厨那边一共做出来二百七十二道菜,因为有荤有素,总收入收入就没有林月明这边多。
白梅堰听着算出来的数字,冷哼一声,不服气道:“你怎么能保证那些食客吃的不是一个新鲜?这算不得数。”
林月明似笑非笑的盯着白梅堰:“昨天打赌的时候,我提出的条件你可是同意了,现在看比不过我就想要赖账吗?怎么?我跟你有仇,还是你就是看不惯我?”
这白梅堰,从昨天一开始,就对着林月明找茬,林月明自然也感觉到了,早就想问问,究竟是为什么。
正在这时,厨房又一下子静了下来,就看到顾怀瑾站在门口,翻看着账本。
看到林月明弄的东西,不管是流水收入,还是净收入,都比以前多,而且那些食客,纷纷给了新菜好评,忍不住微微弯了一下嘴角。
抬头看林月明盯着自己:“你说是白梅堰啊,白梅堰是白锦绣的家生子,是来厨房里面学厨艺的。”
听到这个,林月明脸色一下子就冷了下来,难怪这个白梅堰,一直对自己挑毛拣刺,原来是因为白锦绣。
“你昨天说的和人打赌就是和他吗?怎么?他输了,不想认账?”顾怀瑾似笑非笑地看向白梅堰。
“让一个女人进后厨,成何体统?”白梅堰一脸的不服气,竟然敢顶撞顾怀瑾,也是勇气可嘉。
“那你家小姐抛头露面,在大堂里面演了一场戏,就是大家闺秀该有的样子了?”林月明脸色有些不好,盯着白梅堰咄咄逼人。
“那根本就不一样。”白梅堰强词夺理道。
“王爷可是说了,以后迎宾楼交给我来管理,虽然打赌赌的是七天,可是你们也看到了,我的经营手段如何?”林月明环顾着四周的掌柜的,还有那些厨子们。
白大厨率先说道:“自然是看到了姑娘手段如何,这中午,姑娘只不过带了两个小厨子,悠哉悠哉的赚的钱却比我们这一大群人忙的热火朝天的,赚的还多,我实在是佩服,虽然我只是个厨子,可也知道像姑娘这样的人才不可多得,王爷真是挖到宝了。”
其他人也纷纷附和白大厨的话,掌柜的更是一脸佩服:“不瞒姑娘说,在姑娘来之前,这迎宾楼勉强就算是我来经营打理,可这迎宾楼数十年如一日,基本上没什么变化,全靠白大厨和这后厨的其他人一起,靠着别人家的菜更好吃,才撑起了迎宾楼的生意,我这掌柜的当的,实在是没帮上什么忙,也不知道该怎么帮忙经营。姑娘来了,实在是让我们大开眼界,这卖菜竟然还能怎么卖。”
白大厨和掌柜的的恭维让林月明会心一笑,随即转过头盯着白梅堰:“既然你们都佩服我的经营管理,那我今天就先立下第一条规矩。”
就连顾怀瑾也是一副洗耳恭听的样子,只听到林月明干脆利落的说道:“我来了之后,这迎宾楼明显有了不少新菜谱,这些新菜,就是咱们迎宾楼以后经营的法宝,这个你们没异议吧?”
看其他人纷纷点头,林月明又继续说道:“我来这后厨之前,已经问过了,这后厨大多数人都是王爷的卖身奴才,跟王爷是一条心。”
林月明这么一说,后厨的那些人纷纷点头。
“但是呢,现在咱们迎宾楼有了秘密,恕我直言,不是王爷的卖身奴才的,实在是放心不下。”
林月明这一番话,意思很是明显,白梅堰那脸色一下子有些发白,梗着脖子对着林月明叫道:“你这女人实在是小肚鸡肠,不过就是跟着后厨学学如何做菜,回去做给我们小姐吃罢了,你竟然连这个也不让。”
林月明并不理会白梅堰,反而转头看向了顾怀瑾:“后厨这些关系户,都是怎么被安插进来的?”
顾怀瑾也是一脸茫然,掌柜的连忙凑上来,给林月明赔罪道:“姑娘,是这么回事,先前王爷不在京中,那白家小姐,白家小姐说喜欢咱们迎宾楼的菜,可是,姑娘家的,不能抛头露面,她就说要把这白梅堰送到咱们之后厨来,好好学学该如何做菜,这个白梅堰才来没多久,王爷就回来了。”
林月明上下打量着白梅堰,冷哼了一声,继续问道:“那白家自己没有酒楼吗?”
“白家小姐经营着一个叫醉仙楼的酒楼。”掌柜的对这些事还是知道的挺清楚的。
林月明死死的盯着掌柜的,盯的掌柜的额头有些冒汗。
林月明自然知道,之前那个白锦绣一直是以王爷没过门的王妃自居,听顾怀玉的话,那醉仙楼应该也是白锦绣自己的产业,将来要当成陪嫁的,就算是白锦绣明目张胆的派人过来偷师,这些人也只敢睁一只眼,闭一只眼。
“好了,这些事都过去了,以后,这迎宾楼是我打理,后厨是重地,闲杂人等不得入内。”说着林月明一下子变了脸色,笑意盈盈地看着顾怀瑾:“你这个闲杂人等,也给我出去。”
后厨爆出一阵大笑声。