“对呀，我从前吃这蟹肉狮子头，也觉得应该配些姜醋对身体更好些，只是嫌那醋味太浓，影响了蟹肉的鲜美，所以一直都未配醋吃，如今你这醋倒是浓淡适宜，与那水晶肴肉的配醋和蟹黄蒸饺的配醋倒是都不一样的。”
与此同时，吃了百花酒焖肉的客人，也顺势饮了一口小伙计刚刚端过去的葡萄醋，立时点头称赞道：“绝了！我倒是有幸喝过几口洋人的葡萄酒，总觉得未免有些酸涩，都说醋是酿坏了的酒，如今这酿坏了的葡萄酒，虽说酸度上来了，但涩却变成了甜，而用这葡萄醋来解酒的说法，倒是既有趣又别有一番风味啊。”
大伙说话的时候，小伙计瞧见那位主宾也提起筷子往各个味碟里蘸着尝了一下，但却并未立即表态，且在他的脸上，也并未瞧见惊喜之感。
这未免叫小伙计心下有些着急，难道这家伙果真是来挑事儿的？
请客之人听见大伙儿都对小伙计送来的醋颇为满意，便笑呵呵地说道：“若说这醋里面的门道，在座的怕是没有比仲文兄更懂的了，不如请仲文兄来讲讲？”
众人一听，也立时跟着起哄。
这位主宾却一直双肘拄在桌边，小臂叠在一起，低着头坐着，似乎对于刚刚的那些醋并不想过多评价，人家表现的已经非常委婉，但看在小伙计的眼里，分明就是被嫌弃了。
不觉一股怒火上来，忽然咬着牙问道：“这位客官当真懂醋？”
在小伙计的心里，这位主宾大约是被北方的重口味养坏了舌头，尝不出醋的好歹了。
请客之人立时蹙眉道：“哎？可不要乱讲话，这位可是地地道道的山西老醯儿，山西醋业商会的王晋昇王会长，若论懂醋，你怕是还差得远呢。”
山西小伙计虽然是去过一次，但对那边的风土人情倒也知道的甚少，再加上镇江府本就是名醋产地，所以山西的醋在这边销的并不多，请客之人的话倒也没把她吓着。
倒是听到那一句“你还差得远呢”的时候，心里头大大的不服气，随即又道：“那倒未必，酿醋的本事我虽然谈不上有，但论懂醋，放眼整个镇江府，怕是连香醋鼻祖苏家，也找不到一个比我更懂的。”
“这位小哥好生狂妄！你可知这位是何等人物？”
立时有人发了火，一副要拍死小伙计的模样。
“怎么不知？山西省的王会长嘛，那也不能涨他人威风，灭自己志气不是？”
“你——还不叫你们掌柜的来？”
陪客中的一位不认识小伙计，只觉得这小伙计肯定是触了王晋昇的逆鳞，想着快点打发了她走才是。
与此同时，外头候着的伙计听见里头嚷嚷起来了，生怕小伙计吃了亏，忙也跑进来一边给几位道歉，一边要把小伙计给换出去。
请客之人知道小伙计身份，但他今天请王晋昇来亦是有所求，两头都不好得罪，也只好缩在一边举棋不定，最好是小伙计先自行出去，他们也就数落新来的伙计两句，再结了账换个地方，这事儿大概也就了了。
可小伙计气头上来，偏不肯出去，一双好看的桃花眼直勾勾地盯着王晋昇，就差口头说出来要和他斗醋了。
而就在场面一度混乱之际，王晋昇忽然咧嘴笑了一下，一脸平静地说道：“还是快上陈醋吧，若没猜错的话，你这最后一个醋壶里，放的是特意给这凉皮儿调味儿的陈醋吧？”