韩凉意将货架上的低筋粉拿出来,准备着需要用到的工具。
“做月饼,你先跟着我准备材料,等你师傅来了一起做!”。
“月饼?好嘞!”
韩乐阳听话的指哪打哪,乐颠颠的帮韩凉意打下手,这边刚准备好模具,那边韩乐天也卡着点出现。
“嘛呢?做糕点?”韩乐天拿起一个打蛋器,好奇的在手中把玩。
“去洗手。”韩凉意盯着韩乐天的动作,皱眉提醒。
“好好好,我这就去!”韩乐天应声。
“喜欢吃什么馅的?姐姐给你做。”韩凉意冲一旁的韩乐阳问。
“草莓,枣泥红豆跟板栗的,我都喜欢吃。”
阳阳经过一段时间的相处,也没把自己当外人,一口气点了好几个口味。
韩凉意当即就乐了,“喜欢吃甜口?”。
“嗯,甜的好吃!”阳阳。
“好,我们今天就做甜的。”
韩凉意将阳阳点的口味记下来后,就开始准备馅料,好在后厨备的食材足,除了草莓还没送到外,其余的全都有。
“我只做一次月饼,你们能记多少算多少,明天你们的馅料就交给你们来准备!”韩凉意熟练的操作。
韩乐天双眼瞪大,已经习惯韩凉意的教学方式,当即也不敢抗议,只求能多记一些。
软糯甘甜的板栗,暗红沙口的甜豆沙,红枣熬煮后去皮去核,草莓整个炖煮后像是吸饱了水的果冻。
四盆馅料摆放在一起,勾的阳阳直吞口水,甜腻的香气四溢,味道勾人的不行。
“不准偷吃!”韩凉意头也不抬的打掉韩乐天偷吃的手,转而特殊对待的每样给阳阳盛了一份。
“阳阳替姐姐尝尝味道,试试好不好吃。”韩凉意将跟她齐高的阳阳叫到跟前。
韩乐天偷吃失败后,忍不住跳脚,“韩凉意我是不是你亲哥,吃一口都不行!”。
“是不是亲的你应该去问咱爸。”韩凉意催促,“鸡蛋打发了吗?现在开始做面皮。”
昨夜的雨使得地面泥泞了许多,让老店的客人望而却步,今日中午,老店只有零散的几桌客人。
忽然,有一阵强烈的香气涌进大厅,顿时吸引了所有顾客的视线。
“好香,是新菜吗?”老店的忠实顾客很疑惑。
“什么味道?是别桌点的菜吗?咱们要不要也来一个!”
“你们看是不是月饼,不知道老板卖不卖,味道真香!”
韩乐天端着盛满月饼的托盘走进大厅,每种口味被切开露出馅料,搭配在一起摆放成圆形盛在餐盘中。
“今天各位有口福了,本店新推出的月饼,请大家免费品尝!”。
韩乐天把月饼给翘首以盼的顾客送上桌,临了还不忘打广告,“大家要是吃着还不错的话,走的时候可以带点回去,大厅柜台有售。”
韩乐天的话没人回应,此时都只顾着跟同桌人抢夺月饼,纷纷感慨,活了大几十年才发现,以前吃的月饼没有月只有饼。
今天才算是吃着了,薄皮馅料足,甜而不腻惹人回味,就连平时不爱吃甜的大爷,也能淡口吃上两个。
“快去大厅多买几斤,等下该买不着了!”大爷将分到的一块吃完后,连忙催促自己儿子。