韩凉意担心时禹会无聊,中间专门出来看过一次,见他在不断的接听着电话,就没有走过去。
“你揪这么多野菜做什么?”韩乐天做菜的间隙,还不耽搁抽空闲聊。
“做菜!”韩凉意言简意赅,专心的清洗野菜上粘连的泥土。
“这个做菜不行的,我们店里的顾客吃素的都少,不会有人吃野菜的!”韩乐天不赞同的摇头。
“我有说是要在店里售卖吗?”
“不是开发新菜?”韩乐天很是好奇,“就是做员工餐也不行的,婶子她们也都喜欢吃肉,我们不能苛待员工。”
“就你话多,我自己想吃不行吗?”韩凉意连忙换话题转移韩乐天的注意力,“阳阳今天怎么没来?”。
“去学校了,今天他有课!”韩乐天说着还挺感慨,“我绝对是全国最好的师傅,不仅教他做菜,还教他做人。”
“说来听听,你都教阳阳什么了?”韩凉意很是好奇。
“他不想上学被我给劝住了呗,做我的徒弟光做菜肯定是不行的,必须要学历手艺两头抓,以后就是出师也要去大酒店做主厨的,没文化可不行。”
韩乐天说的情深意切,韩凉意还挺诧异,“想不到你也有出门带脑子的一天,厉害!”。
“那是!”韩乐天还挺得意,三秒过后声音猛地上扬,“韩凉意你又骂我。”
韩凉意笑笑不解释,低头专心做菜,砂锅里倒入高汤,菌菇和鸡肉炖出香味后加入野菜。
鸡蛋破壳取出蛋黄,加入挑拣后的野菜,加入淀粉和调味掉搅拌均匀,小火炸出香味。
肥瘦相间的猪肉剁成肉糜,加入调制好的香料搅拌均匀,野菜切丁搅拌。
蛋清加入鱼肉糜混合,做成一个个弹珠大小的珠玉丸子,野菜沸水去除涩味点缀其中。
一道道加入野菜的菜肴摆上案台,韩乐天不知何时已经停下工作,惊叹的看着韩凉意的动作。
七,八,十一,韩乐天一道道数过去,整整十二道菜摆放在眼前,每道菜里野菜都占据着不小的份额。
韩乐天张大的嘴巴好半天不能合拢,要不是他亲眼看着,绝对猜不到造型精致的水果和动物,竟然会是小小的野菜做成。
“韩凉意你跟哥说实话,你大学是不是在大东方念得,我敢肯定,爷爷绝对做不出这么可爱的造型。”
韩凉意净手的动作一顿,随即如无其事的应下,“这个你应该比我清楚吧,我失忆了不是吗?”。
“帮我送到后院。”韩凉意取出餐具摆放好,示意还在呆愣的韩乐天帮忙。
还没想出个所以然的韩乐天,晕乎乎的就被韩凉意牵着鼻子走,等看清楚后院站着的人后,顿时罢工不干。
“韩凉意你太过分了!”韩乐天将餐盘放在桌面上,单手指着时禹控诉。
“你哥我干活没饭吃,他不用干活还吃好的。”韩乐天负气的坐下,“我不服!”。
“谁不让你吃饭了,店里开业后你上过秤吗?自己胖多少心里没点数吗?”韩凉意语气凉凉的道。